Pork chop is een heerlijke maaltijd voor het diner of tijdens een BBQ. Dit vlees is mals en vol smaken. De meeste mensen kopen een paar karbonades om thuis te koken en op te slaan voor later. Karbonade duurt ongeveer een week in de koelkast. Als je ze langer moet bewaren dan dat, zou het invriezen van varkenskotelet een optie zijn?
kunt u varkenskoteletten invriezen? Ja, je kunt varkenskoteletten invriezen, of het nu gekookt of ongekookt is. Goed opgeslagen, varkenskoteletten kunnen 4 tot 6 maanden duren. Van de voorbereiding tot de opslag van het vlees, extra voorzichtigheid is nodig om het te behandelen. Onjuiste behandeling kan leiden tot bacteriebesmetting, die je ziek kan maken.
schakel JavaScript in om deze video te bekijken en overweeg om te upgraden naar een webbrowser die HTML5-video ondersteunt
vriest varkenskotelet goed?
varkenskoteletten bevriezen zeer goed vanwege hun hoge vochtgehalte. Echter, raw pork chop heeft de neiging om veel langer dan gekookte varkenskoteletten duren.
wanneer varkenskotelet wordt gekookt, wordt het meeste vocht uit het vlees verwijderd. Minder vocht betekent dat het meer vatbaar is voor diepvriesverbranding. Om die reden is het het beste om bevroren gekookt varkensvlees te gebruiken binnen 2-3 maanden.
Hoe worden varkenskoteletten ingevroren
varkenskoteletten kunnen worden ingevroren, gekookt of rauw. Het verandert niet de smaak of de textuur, zolang je het goed bereidt.
invriezen van rauwe varkenskoteletten
Stap 1: zakken
zodra de varkenskotel is gesneden, wordt elk deel van het vlees in een aluminiumfolie gelegd. Wikkel de folie een of twee keer rond.
voor extra bescherming, vooral als u ze langer dan een maand gaat opslaan, kunt u ze in een klamboe wikkelen.
het is het beste om elk deel apart in te pakken, zodat u ze gemakkelijker uit de vriezer kunt verwijderen.
Stap 2: opslagcontainer
plaats elk deel in een diepvrieszak. Je kunt een paar karbonades in een zak doen.
knijp, eenmaal in de zak, in de zak om overtollige lucht te verwijderen. Hoe minder lucht er in de zak zit, hoe minder kans dat de varkenskotelet diepvries verbrandt.
Stap 3: Etiket en invriezen
noteer met behulp van een marker de datum van invriezen op de diepvrieszak. Plaats vervolgens de varkenskotelet in de vriezer. Het is het beste om ze achter in de vriezer te plaatsen, waar het minder waarschijnlijk wordt beïnvloed door temperatuurschommelingen.
gekookte varkenskoteletten invriezen
als u restjes van een maaltijd heeft, is het invriezen van gekookte varkenskoteletten een geweldige manier om ze voor later op te slaan.
Stap 1: afkoelen
nadat de karbonade is gekookt, het vlees laten afkoelen tot kamertemperatuur. Dit is nodig om condensatie te voorkomen wanneer het vlees in de vriezer wordt bewaard. Watervocht zal zich vormen en schade aan de karbonade veroorzaken.
bovendien zal de temperatuur van de diepvriezer door de warme temperatuur stijgen en andere daar opgeslagen levensmiddelen ontdooien.
Stap 2: wikkelen
zodra de karbonade is afgekoeld, kunt u er wat saus in wrijven voordat u de karbonade wikkelt.
wikkel vervolgens elke varkenskotelet in aluminiumfolie. Zorg ervoor dat geen deel van het vlees wordt blootgesteld.
Stap 3: Opslag
plaats de verpakte karbonade in een diepvrieszak. U kunt een paar van hen in een enkele zak, maar zorg ervoor dat het niet krap.
Stap 4: etiket en invriezen
met een marker, noteer de datum van invriezen op de diepvrieszak. Als je van plan bent om de plastic zak te hergebruiken, gebruik er dan papiertape op. Scheur een stuk papier tape en plak het vast aan de vriezer. Schrijf de datum op en leg het in de vriezer.
Hoe Lang Kunt U Varkenskoteletten Invriezen?
varkenskotelet mag maximaal 6 maanden in de vriezer worden bewaard. Rauwe varkenskoteletten hebben de neiging om veel langer mee te gaan als gevolg van het hebben van veel vocht.
gekookte varkenskotelet daarentegen heeft minder vocht. Dit betekent dat het meestal ongeveer 4 maanden zal duren.
na die tijd zal de kwaliteit van het vlees beginnen te verslechteren. Je zult het nog steeds kunnen eten, maar het zal niet zo goed smaken als het zou moeten.
Hoe Ontdooit U Karbonades?
voor karbonades die in soeprecepten worden gebruikt, kunt u deze in de koelkast laten ontdooien. Neem het vlees gewoon uit de vriezer, leg het op een bord en doe het in de koelkast. Laat het een nacht of ongeveer 6 uur in de koelkast staan voordat u het gebruikt.
als de karbonades op de grill worden gebruikt, is ontdooien niet nodig. Neem het vlees uit de vriezer en plaats het direct op de BBQ grill. Het kan 50% meer tijd kosten om het te koken.
als u niet kunt wachten tot ze ontdooien, kunt u de magnetron gebruiken. Dit is niet de beste manier om varkenskoteletten te ontdooien, omdat de kwaliteit ervan wordt beïnvloed.
haal het karbonade uit de vriezer, pak de folie uit en leg het op een bord. Doe dan de karbonade in de magnetron. Zet de instelling op “ontdooien” en magnetron het vlees voor ongeveer 5 minuten. Draai na 5 minuten het varkenskotelet om en verwarm het nog eens 5 minuten.
is het veilig om varkensvlees op de toonbank te ontdooien?
of de karbonade nu gekookt of rauw is, ontdooi deze nooit op het aanrecht. Het ontdooien van varkensvlees bij kamertemperatuur kan mogelijk besmetting van bacteriën veroorzaken.
bacteriën gedijen goed bij warme temperaturen, en het aanrecht maakt het daar een uitstekende plek voor.
daarom is het het beste om karbonade in de koelkast te ontdooien om te voorkomen dat bacteriën groeien.
Kunt U Varkenskoteletten Opnieuw Invriezen?
het hangt af van hoe ontdooid de karbonades zijn. Als het vlees uit de vriezer wordt gehaald en minder dan 10 minuten in de koelkast wordt geplaatst, kunt u ze opnieuw invriezen.
aan de andere kant, als de karbonades al ontdooid zijn, is het het beste om het niet opnieuw te invriezen. Hierdoor zal de textuur en smaak van het vlees te veranderen. Zodra de karbonade is ontdooid, zal het vlees erg vochtig worden en hebben geen smaken.
andere vragen over varkenskoteletten
kunt u varkenskoteletten invriezen in marinade?
Ja, u kunt varkenskoteletten invriezen in de marinade. De beste manier om dit te doen is om het vlees te marineren en ze onmiddellijk in de diepvrieszak te plaatsen. Laat het varkensvlees marineren terwijl ze ontdooien.
wanneer u varkenskotelet ontdooit, kunt u het bevroren vlees onderdompelen in koud water. Zorg ervoor dat ze in de vriezer zak, en het is goed afgesloten. Het moet binnen een paar uur volledig ontdooid zijn. U kunt ze ook ‘ s nachts in de koelkast ontdooien.