” Osmoregulation is the control of the levels of water and mineral salts in the blood.” (Link). Osmoregulation heeft betrekking op homeostase, dat is waar cellen de juiste hoeveelheid water, minerale zouten, glucose en temperatuur. In elk organisme proberen ze een perfecte homeostatische omgeving te creëren, waar ze kunnen leven en gedijen als een gezond levend wezen. Elk organisme moet verschillende dingen doen om deze homeostatische omgeving te creëren. Haaien zijn opgenomen in deze organismen.Haaien zijn bijzonder omdat hun bloed van nature isotoon is tot waar ze leven. Dit betekent dat het aantal opgeloste stoffen binnen gelijk is aan het water rond de haai. Hierdoor worden haaien beschouwd als osmoconformers, het tegenovergestelde van osmoregulatoren. Dit is gebruikelijk voor mariene organismen.
haaien kunnen deze isotone toestand bereiken door de hoge concentratie ureum en trimethylamine-N-oxide (TMAO) in hen. Door deze concentratie zijn de meeste haaien niet in staat om in zoet water te overleven. Een uitzondering op deze regel is echter de stierhaai. Bij haaien worden hun nieren gebruikt om het zout in de oceaan af te geven en te bepalen hoeveel. Als een haai in een zoetwateromgeving zou worden geplaatst, zou hun nier zich niet kunnen aanpassen aan de verandering in zoutigheid, waardoor de haai sterft omdat ze geen isotone staat van leven kunnen houden. Stierhaaien zijn anders omdat in een geleidelijke verandering van Oceaan naar zoetwater (bijvoorbeeld: migreren), hun nieren in staat zijn om zich aan deze veranderingen aan te passen, en houden een isotone toestand.
