Perfect elke keer geroosterde kipfilet met been. Perfect sappig en zacht van binnen met een knapperige smaakvolle huid. Dit recept is een maaltijd prep nietje in mijn huis, zo heerlijk direct uit de oven als het is een paar dagen later. U zult nooit meer kipfilet zonder been, zonder vel willen koken!
ik trap het nieuwe jaar af met een van mijn meest vertrouwde, waterdicht, beproefd en waar, beter dan een kleine zwarte jurk, perfect elke keer geroosterde kipfilet!
dat leek te lang van een titel voor een blog post dus ik ging voor “perfect elke keer geroosterde split kipfilet” want het is …
PERFECT
elke
SINGLE
TIME!
ik heb dit recept maar liefst 1000 keer gemaakt. Het was een nietje in mijn persoonlijke chef dagen, en een nietje nu. Dit recept is acht miljard keer beter dan een kipfilet zonder been.
sappige malse kip met knapperige zoute schil. Deze kip is onweerstaanbaar recht uit de oven, maar net zo goed een paar dagen later in sandwiches, kommen, kipsalades, of soepen.
Oké … laten we gaan koken!
ingrediënten die nodig zijn om dit recept te maken:
gedetailleerde metingen en ingrediënten zijn te vinden in de receptenkaart aan het einde van dit bericht.
- kippenborst met been, met huid. U kunt “split” kipfilet of hele kipfilet kopen, maar het moet bot en huid bevatten voor dit recept
- olijfolie-of u kunt avocado-olie gebruiken.
- zout, peper, knoflookpoeder – ik houd de gedroogde smaak eenvoudig
- (optioneel) verse tijm – je kunt verse tijm toevoegen als je het hebt, maar het is niet nodig.
HULPMIDDELEN DIE U WILT GEBRUIKEN:
- braadpan
- mes
- snijplank
Wat is kipfilet?
een gespleten kipfilet is kipfilet met bot en huid, het is een hele kipfilet die is “gespleten” of doormidden gesneden.
HOE KIPFILET TE KOKEN?
dit is een eenvoudige geroosterde kip recept, Ik raad aan om extra te maken, zodat je restjes voor de maaltijd prep!Verwarm de oven voor en bereid een bakplaat met perkamentpapier
WAT IS HET VERSCHIL TUSSEN KIPFILET EN HELE KIPFILET?
een “gesplitste” kippenborst is een hele kippenborst die is “gesplit” of in tweeën is gesneden. U kunt een hele kipfilet gebruiken voor dit recept, maar dit recept zal niet werken met kipfilet zonder been.
WAAROM IK LIEVER KIPFILET DAN KIPFILET ZONDER VEL ZONDER BEEN.
naar mijn mening is kippenborst zonder been het moeilijkste eiwit om te koken, en toch is het ieders favoriete eiwit. De meeste kipfilet recepten zijn droog en smaakloos, of rubberachtig en saai, hoe dan ook … niet goed. Kip met Bot-in en huid op heeft veel meer smaak en zal altijd komen sappig.
maar Abra, is kip met huid niet slecht voor mij? Geen. Nee, Het is niet… zie de voeding Nerd hoek hieronder!
WAT TE SERVEREN MET GEROOSTERDE KIPFILET?
groenten natuurlijk!! Hier zijn enkele van mijn favoriete plantaardige bijgerechten:
eenvoudige gebakken zoete aardappel
geroosterde sperziebonen met champignons
herfstsalade
geroosterde Honingraatpompoen
Hoe bewaart u de restjes:
snijd alle overgebleven kippen in plakjes en bewaar ze in een luchtdichte container in de koelkast gedurende maximaal 4 dagen.
de beste manier om kip opnieuw te verwarmen is in een beetje bouillon op de kookplaat. Deze kip is ook geweldig recht uit de koelkast in salades en sandwiches of gesneden in een soep.
Hear Ye! Hoor Toe! Deze voedingsdeskundige keurt kippenvel goed!
verouderd voedingsadvies zal u vertellen alle huid van kip te verwijderen omdat het te veel vet bevat.
Oh, de horror! Dik!!
en toch vullen we collageen aan en erkennen we de voordelen van botbouillon (voor collageen en glycine), en raad eens wat kippenhuid bevat? Ja, collageen en glycine.
kippenhuid bevat ongeveer 35% collageen. Je kunt collageen zien als de lijm die je lichaam bij elkaar houdt. Het is een vezelig eiwit dat door het hele lichaam wordt gevonden. Het aanvullen met collageen, of het opzettelijk toevoegen van collageen-rijke bronnen van voedsel aan uw dieet kan ondersteunend zijn voor verbeterde gezondheid van haar, huid, nagels, en helpt om een gezonde darmbarrière, onder andere verbeterde gezondheidsvoordelen te behouden.
als samenleving zijn we gewend geraakt aan het eten van alleen dierlijk spiervlees, maar het eten van het hele dier (of in ieder geval delen buiten alleen spierweefsel) zorgt voor een betere balans van aminozuren.
wees in principe niet bang om de huid op te eten. Kook eiwit dat botten bevat, en zorg er altijd voor dat u hoogwaardige biologische eiwitten eet.
lees mijn artikel over mijn favoriete bronnen voor biologische, met gras gevoede, op grasland gehouden dierlijke eiwitten.
dit recept is van nature paleo, glutenvrij, low-fodmap, Whole30 en Keto vriendelijk.
hele geroosterde knoflookkip met bloemkool
ik kan niet wachten tot u dit recept voor perfecte elke keer geroosterde kipfilet probeert! Als je het maakt, snap een foto en tag me op Instagram @abrapappa of gebruik de hashtag #abraskitchen, zodat ik kan beschikken over uw foto!
als u dit recept hebt geprobeerd, vergeet dan niet om te beoordelen en laat hieronder een reactie achter. Ik hoor graag van mensen die mijn recepten hebben gemaakt!
geroosterde kipfilet
Ingrediënten 1x2x3x
- 4 split (2 hele kippenborsten
- 2 eetlepels olijfolie of avocado-olie
- 1 1/2 theelepel zeezout
- 1/2 theelepel versgemalen zwarte peper
- 1/2 theelepel knoflook poeder
Instructies
-
Verwarm de oven voor tot 425° Bereiden op een bakplaat met bakpapier (voor gemakkelijker schoon te maken)
-
smeer de kipfilets in de olijfolie en kruid royaal met zout, peper en knoflookpoeder.
-
leg kip op bakplaat en rooster in de oven voor 40 minuten of tot de interne temperatuur leest 165°
-
haal uit de oven en laat 5 minuten rusten voor het snijden
noten
- gebruik geen kipfilet zonder been voor dit recept, het zal niet werken.
- u kunt alle gedroogde kruiden toevoegen die u wilt; paprikapoeder, chilipoeder of kerriepoeder zijn allemaal goede keuzes!
- 40 minuten lijkt mij de zoete plek, in de 100 ‘ s van de tijden dat ik dit recept heb gemaakt is de kip perfect op 40 minuten. Als uw gespleten of hele kippenborsten super klein zijn wilt u misschien controleren op doneness op de 30 minuten mark.