perfecte gebrande Acorn Squash

gebrande acorn squash verdient dit seizoen een plaats op uw tafel. Het is gemakkelijk te maken, verwarmend en stevig, en bijna nootachtig van smaak.

Acorn squash wordt vaak over het hoofd gezien wanneer het omringd wordt door zijn helderdere squash neven. In tegenstelling tot butternut squash, is het bevredigend, maar niet openlijk zoet. Net als pompoen speelt het mooi met herfstkruiden, waaronder kaneel, nootmuskaat en gember.

als je de andere squashvariëteiten dit najaar al hebt gehad, probeer dan acorn squash!

gehalveerde en geroosterde acorn squash maakt een prachtig eenvoudig bijgerecht. Het is je Thanksgiving tafel waard, maar makkelijk genoeg voor een normaal diner.

vandaag laat ik u zien hoe u perfect geroosterde eikels kunt bereiden, met gekarameliseerde randen en zachte binnenkant. De methode is zeer vergelijkbaar met geroosterde spaghetti squash. Laten we beginnen.

Hoe maak je Acorn Squash

stap één is om je acorn squash in tweeën te snijden (veilig!). Gezien zijn stoere buitenkant en ronde vorm, kan acorn squash een beetje glad zijn. Je hebt een scherp koksmes en een non-slip snijplank nodig, zoals deze (affiliate links), of je kunt een licht vochtige theedoek onder je snijplank plaatsen om het op zijn plaats te houden.

begin met het doorboren van de squash in het midden langs een depressie. Snij dan de punt door. Eindig door het bovenste gedeelte net naast de steel door te snijden.

schep met een grote lepel de zaden en de vezelige stukjes erin eruit en gooi die stukjes weg. Of je kunt de zaden roosteren zoals je pompoenpitten zou doen. De rest van het recept vindt u hieronder!

kijk hoe je Acorn squash roostert

voorgestelde Toppings voor eikelpompoen

geroosterde eikelpompoen heeft niet veel toppings nodig om lekker te zijn. Een klopje of twee boter biedt een welkome rijkdom. Zoals je zult zien op deze foto ‘ s, Ik hou van topping geroosterde pompoen met een lichte motregen van ahornsiroop, en een snufje kaneel en zout. Voor een minder verwachte optie, top je eikelpompoen met pepitas (groene pompoenpitten) geroosterd met een snufje chilipoeder en zout, plus verkruimelde gebakken salieblaadjes.

Kies slechts een paar complementaire smaken voor een eenvoudig bijgerecht, of meerdere voor meer impact. Je kunt acorn squash als hoofdgerecht serveren als je kaas en volle granen verwerkt, zoals je zult zien in mijn recept voor vegetarische gevulde Acorn Squash.

Hier zijn enkele suggesties topping:

• Appels
• Boter
• Kaas: Geiten kaas of Parmezaanse kaas
• Veenbessen
• Knoflook of gember
• Honing of ahornsiroop
• Kruiden: Koriander, gebakken salie, peterselie
• Noten en zaden: Pecannoten, pepitas, walnoten
• Kruiden: Zwarte peper, kaneel, chilipoeder
• Hele granen: Quinoa, wilde rijst

Meer Stevig Squash Recepten om te Genieten van

Hier zijn een paar recepten met acorn squash butternut squash en spaghetti squash:

• Adrianna ‘ s Pittige Squash Soep
• Hoe om te Koken de Spaghetti Squash (De Beste Manier!)
• geroosterde Butternut Squash Risotto
• Spaghetti Squash “Pizza” Kommen
• vegetarische gevulde Acorn Squash

laat het me weten hoe uw squash uitpakt in de commentaren! Ik hoor graag van je.

Print