hieronder vindt u een lijst van de meest gestelde vragen van kleine en hobbyboeren die willen beginnen met het kweken van olijven.
Wat zijn de beste variëteiten?
dit is zowat de moeilijkste vraag van de partij. Er zijn letterlijk honderden verschillende soorten olijfbomen … of meer precies, honderden soorten Oliva europa, de Europese olijf.
er kan echter enige informatie worden gegeven op basis van wat u met de vrucht wilt doen. Sommige soorten zijn beter voor het beitsen, andere voor olie. Er zijn tal van bewezen rassen beschikbaar, oorspronkelijk uit Spanje, Italië, Griekenland en andere mediterrane landen, evenals de VS, Zuid-Amerika en Australië.
welke groeiomstandigheden zijn het beste?
de olijfboom komt oorspronkelijk uit het Middellandse-Zeegebied en lijkt het meest geschikt voor een mediterraan klimaat, d.w.z. droge zomers, natte winters. Als algemene regel heeft de Jager droge winters en natte, het hele jaar door regenval met vochtige zomers, vooral in de buurt van de kust, en is daarom niet schoolvoorbeeld perfect voor het traditionele klimaat voor de teelt van olijven.
de klimatologische beperkingen zijn echter niet ernstig en kunnen met zorg en aandacht worden overwonnen. Zolang je geen wintervorst onder -8°C hebt en irrigatiewater beschikbaar hebt, moet je in staat zijn om olijven succesvol te kweken in de Hunter Valley en mogelijk beter dan sommige Mediterrane landen. De bomen hebben een periode van rust nodig, veroorzaakt door koude omstandigheden (dagelijks gemiddelde onder de 12°C ) om de bloei te activeren. De bomen houden niet van extreme kou en sterven onder -8°C en de eis voor een goede bewatering tijdens de winter kan worden overwonnen met een effectief irrigatiesysteem.
welke bodemsoort is het beste?
olijven houden van een goed doorlatende grond, dus de middelzware tot zware klei die rond veel delen van de jager wordt gevonden, is niet ideaal. Met een bodemverbeteringsprogramma kunnen de meeste grondsoorten in het dal voldoende worden verbeterd om de teelt succesvol te maken. We raden ten zeerste aan om een uitgebreide bodemtest te laten doen door een gekwalificeerde bodemspecialist voordat we overwegen te planten.
deze bodemtest zou de beste $150 kunnen zijn die je ooit uitgeeft. De te beplanten oppervlakte moet ook worden getest op het vermogen om te draineren.
moet ik olie of tafelolijven (beitsen) planten?
er is een behoorlijke vraag naar het beitsen van olijven en dat is inderdaad iets wat iedereen thuis kan doen. Dus, als je een half dozijn bomen plant, is het waarschijnlijk het beste om te kijken naar beitsen en als je van plan bent om 10.000 te planten, moet je op zijn minst rekening houden met olie.
olie olijven verkopen voor ongeveer $1 per kilo (afhankelijk van het oliegehalte). Het inleggen van olijven verkopen voor maximaal $3 per kilo (als ze in perfecte staat zijn en je kunt een koper vinden).
moet Ik groene of zwarte olijven planten?
ieders favoriete vraag! Alle olijven beginnen groen en worden zwart als ze rijpen. In tegenstelling tot druiven die witte en zwarte variëteiten hebben, kan een olijfboom je zowel groene als zwarte olijven geven, evenals vele tinten ertussen.
onrijpe, groene olijven hebben minder olie, maar hebben een sterkere, scherpere smaak. Rijpe zwarte olijven hebben meer olie maar kunnen niet “bijten”.De oogsttijd bepaalt de kleur van de olijf en de smaak van de olie, meestal April / mei / juni in de meeste gebieden.
hoeveel bomen heb ik nodig?
een volwassen olijfboom die ongeveer 10 jaar oud is, moet ongeveer 3 tot 4 meter hoog zijn en een opbrengst van ongeveer 40 kg per jaar opleveren. De boom moet dragen voor ten minste 100 jaar, maar veel gebieden van de wereld ervaring “alternate bearing” jaar met een goede oogst het ene jaar en een slechte oogst het volgende.
geplant op een afstand van ongeveer 5m x 8m, zou een hectare (2,2 acres) ondersteunen 250 bomen, wat zou moeten geven u 10.000 kg (tien ton!) olijven per jaar. Bij $1 per kilo, dat is een inkomen van $ 10.000 per jaar, maar dat zal heel wat werk en tijd vergen. De afstand bij 5 x 8 is traditioneel, maar is mogelijk niet ideaal voor alle toepassingen. Er zijn een aantal zeer effectieve bossen geplant op 5 x 5, en de nieuwe theorie van over-de-rij straddle oogsten lijkt goed te werken met 3 x 7m afstand.
hoeveel kost het?
om een blok land voor te bereiden om 250 bomen te planten, zoals hierboven:
- Drainage test-je kunt het zelf doen graven gaten of een graafmachine / posthole
- bodem test-de moeite waard om een paar, laat $ 300 tot $500
- bodemverbetering – kalk, gips, rippen met behulp van een aannemer, discing, enz …. sta $1000
- bomen toe – uit een groothandelskwekerij, ongeveer $7 elk voor jonge bomen x 250 …. ongeveer $ 3500
- Aanplantkosten-inclusief palen, bescherming tegen hazen en roos, meststoffen, enz. (maar geen arbeid)… ongeveer $ 1000
- irrigatiepomp, filters, leidingen, druppelaars, risers of sprays …. rond $4000
al met al, laat $10.000 per hectare aan de veilige kant ($40 per boom is wat ik meestal citeer), ervan uitgaande dat je veel van het werk zelf zal doen. Vergeet niet, iemand moet het gras maaien, het onkruid eruit halen, de insecten besproeien, de bomen weer vastbinden na de stormen en ze in vorm snoeien.
en vergeet niet dat u pas een gewas krijgt als de boom ten minste 5 jaar oud is en dat de boom pas volledig vrucht draagt als hij 10 jaar oud is.
hoeveel werk is er gemoeid?
veel! In eerste instantie kan de voorbereiding van de bodem 12 maanden duren, omdat veel van de Hunter-bodems op kleibasis zijn en moeten worden verbeterd voordat ze worden geplant. De gebruikelijke problemen zijn zuurgraad (voeg kalk toe) en hoge zoutniveaus (voeg gips toe). Sommige gebieden hebben ook hoge Magnesium, Aluminium, mangaan en andere onevenwichtigheden. Bovendien heeft een groot deel van het areaal een laag gehalte aan organisch materiaal, zodat een bedekkingsgewas (zoals lupinen, haver, rogge, enz.) moet worden geteeld en geploegd. Een zeer effectieve techniek is het planten van de bomen op verhoogde heuvels om te helpen drainage weg van de wortels.
dit alles moet gedaan worden voor het planten, omdat het zo veel gemakkelijker is als er geen bomen in de weg staan! Eenmaal geplant moeten de bomen worden beschermd tegen aanvallen van konijnen, hazen en kangoeroes. De frequente stormen en sterke wind in het gebied maken dat de bomen stevig moeten worden ingezet en regelmatig moeten worden gecontroleerd om ervoor te zorgen dat de inzet nog steeds hun werk doet. Het is gebruikelijk om de bomen te trainen tot een gewenste vorm voor de oogst, dus laat 15 minuten een boom om ze te vormen. 15 minuten klinkt niet veel, maar 250 bomen betekent meer dan 60 uur!Regelmatige irrigatie en bemesting moeten zorgen voor een goede groei, met meer snoeien en vormgeven. Het onkruid onder controle houden is vooral belangrijk in de eerste jaren wanneer de wortelzone klein is en de boom concurreert met het onkruid om voedingsstoffen.
ongedierte moet onder controle worden gehouden. Deze variëren van vogels die de vrucht eten, via een verscheidenheid aan insecten en schildpadden, tot schimmelproblemen. Deze zijn allemaal vrij goed begrepen, en een reeks van chemische sprays (sommige organische) zijn beschikbaar.
met de hand of met de machine plukken, wiens handen of wiens machine?
om 15 kg fruit van een 5 jaar oude boom met de hand te strippen en gewoon op een dekzeil op de grond te plukken, duurde het ongeveer 30 minuten per persoon per boom. Dat is ongeveer 15 bomen per dag, 250 bomen in ongeveer 17 dagen, maar je hebt ook de neiging om te vervelen na een tijdje.
alle soorten oogstmachines zijn beschikbaar en elke maand verschijnen er nieuwe. Voor bomen ouder dan 8 jaar wordt een volledige mechanische oogst met behulp van stootschudders overwogen.
waar krijg ik meer informatie?
kinderdagverblijven verstrekken vaak gratis informatie of adviseurs zullen met meer informatie helpen, maar zij zullen een vergoeding in rekening brengen.
deze informatie is ontleend aan de Hunter Valley Olive Association.