een prijskaartje van leven of dood kwam met het vestigen van het Oude Westen: door hun verstand, hun lef en hun beste gissingen moesten westerlingen leren overleven.
als zij op afgelegen boerderijen of ranches woonden, was vrijwel alles om de dag door te komen een juk op hun schouders. Zelfs als ze leefden in de ruige en tuimelde steden die het landschap bezaaid, “diensten” waren schaars. Mijnkampen verzekerden slechts één handelswaar: een saloon.Stel je de verschrikking voor van Barbara Jones, die in de jaren 1870 een gezin van 10 zonen opricht in New Mexico, de dag dat haar Sammy bijna zijn ooglid eraf scheurde. De dichtstbijzijnde dokter was 150 mijl verderop. Ze hield de jongen op de keukentafel en met behulp van haar naaiset, naaide zijn ooglid weer op. Omdat ze moest. Sammy Jones eindigde met een scheef ooglid, maar hij hield dat oog en leefde als een oude man. Dankzij zijn Ma ‘ am Jones.Of stel je het uithoudingsvermogen voor van de Bergman Jedediah Smith, wiens hoofdhuid bijna werd afgescheurd bij een aanval van een grizzlybeer. “Je moet me opknappen,” zei hij tegen zijn mannen. Een nam een grote naald en zwarte draad, en begon te naaien.Het dagelijks leven was niet altijd dramatisch in het Oude Westen, maar overleven betekende meer dan alleen het behandelen van wonden; het betekende ook het houden van voedsel op tafel, het maken van medicijnen voor gevreesde ziekten, het schoonhouden van het gezin en het bestrijden van vraatzuchtige beestjes.
een kijkje in enkele overlevingstechnieken geeft een goed beeld van het dagelijks leven in de jaren 1800.
wat te eten als je gestrand bent in de woestijn?
vleermuizen. Pioniers sloegen ze neer met een stok van de muren van de grot. De truc was om te wachten tot het ongedierte weg kroop voor het schoonmaken van de vleermuizen. Eenmaal gevild, werden ze geroosterd boven een open vuur. De beloning was wit, zacht, heerlijk vlees. Slangen en hagedissen maakten ook goede maaltijden. Het was moeilijk om ze te vangen. Bloemblaadjes waren een optie die waarschijnlijk niet wegliep. Maar als de bloem bitter smaakte of de plant verkleurde sappen had, verhuisden de kolonisten naar een andere plant. Boomschors werkte ook, vooral berk en wilg. Schors werd geroosterd over kolen om de vezels los te maken, maar het was nog steeds behoorlijk taai.
dorst?
westerlingen haalden water uit de barrelcactus door de pulp te knijpen. Als ze geen water konden vinden, was hun volgende beste gok een button. Door een knop op hun tong te houden, stimuleerde het de speekselstroom en hield de mond vochtig.
bescherming tegen de woestijnzon
pioniers maakten kaders van Yucca-stengels of wat dan ook. De toppen en zijkanten waren bedekt met een borstelmat. Indien beschikbaar, tarp of doek materiaal werd gebruikt.
stenen uit je schoenen houden
op de stoffige paden in het westen, waren rotsen gebonden om in je loopuitrusting te komen. Reizigers werd geadviseerd om kleding rond hun enkels en over hun schoenen te wikkelen. Dat hield de meeste rotsen (en zand) buiten.
Home Remedies
Pioniersvrouwen brachten een deel van hun home remedies kennis mee uit het Oosten; anderen leerden ze van inheemse vrouwen. Voor Malaria, vaak “ague” genoemd, geloofden sommigen dat een vers gedode kip zou helpen-als het vlees tegen de blote voeten werd geplaatst terwijl de patiënt een spinnenweb in een bal slikte. Om het zweten te activeren, maakten ze slangenbloem thee; voor reuma gebruikten ze poke root; en om stankbloeding te veroorzaken bedekten ze de wond met spinnenwebben.
zij geloofden dat terpentijn bijna elke wond zou genezen; dat snuif hielp de angel uit de beet van de rode mier te halen; of dat een spijker in de voet eiste dat je de ledemaat wikkelde in een doek gedrenkt in kolenolie om kaakkramp te voorkomen.
die verdomde slangen
het is onmogelijk om een dagboek van het Oude Westen te lezen zonder de constante verwijzingen naar de talrijke en dodelijke ratelslangen op te merken—men zegt dat ze “elke picknick hebben verpest, elk uitje hebben verzuurd.”Antidota voor een slangenbeet omvatte buskruit en azijn; brandewijn en zout; aluin; een drankje gemaakt van de schors van de zwarte asboom; tabakssap; en het toepassen op de beet het vlezige deel van de staart van de gedode slang om het GIF te trekken.
A Gunpowder Cancer Cure
Mrs. Edith Wheeler uit Texas meldde dat ze huidkanker had genezen op Oom Rufe met behulp van haar moeders favoriete wrat zalf van gemalen bladeren van een onkruid genaamd schapen zuring. “Ik wist niet hoe het zou werken op kanker, maar ik dacht dat het zou oom Rufe niet doden…. Om het medicijn sterk te maken, vermengde ik me met buskruit … en besmeurde die kanker elke dag met nieuwe toepassingen. Oom Rufe zwoer dat het brandde ‘erger dan de hel’…. Maar vijf dagen die kanker gleed van zijn gezicht als een droge korst.”
schotwonden waren slecht nieuws
schotwonden waren de meest verrassende calamiteiten. Naast de bevalling, was dit de tijd dat families het meest een dokter wilden. Soms werden families gedwongen om de schelp zelf te verwijderen, maar vaak richtten ze zich op het stoppen van het bloeden en biddende infectie kwam niet in. En het is duidelijk dat zelfs getrainde artsen gissen. Veelzeggend was de dood in 1901 van een 58-jarige man, twee keer in de buik geschoten op korte afstand met een .32 kaliber pistool. Hij had het geluk om bijna direct medische hulp te krijgen. Nadat de chirurgen de kogels verwijderden, meldden ze dat hij goed herstelde. Hij stierf acht dagen later. Hij was William McKinley, de 25e president van de Verenigde Staten.Zoals Joanna L. Stratton het beschrijft in haar Pioneer Women: Voices from the Kansas Frontier: “Nightfall, blanketing the prairie in a dense, boundless blackness, brought an even scherper sense of solitude to the pioneer home … it was during the black nights that the howl of the coyote and the wolf spread terror throughout every frontier homestead. Vaak zwerven deze roofzuchtige dieren door de vlakten zonder provocatie of genade.”Families hielden geweren en knuppels bij de hand toen de dieren probeerden in te breken in hun huizen.
vuur!!!Prairiebranden, die alles in een paar uur konden uitroeien, waren een constante angst voor de vroege kolonisten. Om hun huizen te beschermen, ploegen veel houthakkers een brede strook grond, die een brandwacht werd genoemd. Maar vuur aangewakkerd door de sterke prairiewinden sprong soms deze voren. Een grensfamilie moest dus altijd op zijn hoede zijn en klaar staan om een vuur te bestrijden, met emmers water, emmers Vuil, natte dekens en graanzakken.
in een snuifje
boeren maakten soms een “koffie” van geroosterde maïs en sorghum verzoeting. Ze maakten azijn van meloenensap en tikte vlierbomen in dozen voor sap om siroop te maken.
laat ze boter eten
Wagontreinen zaten boordevol met de benodigdheden van een nieuw leven, en er was zeker geen ruimte voor een boterkarn. Maar fantasierijke vrouwen realiseerden zich al snel dat als je de ochtendmelk in een emmer onder de wagen hing, de constante beweging je boter zou geven tegen de tijd dat je kampeerde voor de nacht.Zoals Lillian Schlissel meldt in Women ‘ s Diaries of the Westward Journey, adviseerde de “Emigrant’ s Guide to Oregon and California” uit 1845 elke emigrant zich te voorzien van 200 pond bloem, 150 pond bacon, 10 pond koffie, 20 pond suiker en 10 pond zout. Samen met dat, aanbevolen nietjes waren gechipt rundvlees, rijst, thee, gedroogde bonen, gedroogd fruit, zuiveringszout (genaamd saleratus), azijn, augurken, mosterd en talg. Een van de reizigers schreef later dat niemand deze reis zou moeten maken zonder medicijnen, waaronder “een kwart ricinusolie, een kwart van de beste rum, en een groot flesje pepermunt essentie.”
hoera voor de Chivaree
een wagontrein bood bijna geen privacy – een punt dat vooral belangrijk zou worden voor koppels die de knoop legden tijdens de reis naar het Westen. Een reactie was de chivaree. Een dagboek merkte op hoe gelukkig de rest van het bedrijf chivared een jong stel: “het pas getrouwde paar bezet een wagen voor slaap appartementen. Het eerste bericht dat ze hadden van enige verstoring was toen de meeste van de mannen en vrouwen in het bedrijf greep van de wagen, de mannen bij de tong trekken, de vrouwen aan de achterkant duwen, en liep de wagen een halve mijl uit op de prairie. Toen begon de pret. Zo ‘ n gebons van blikjes, schieten van geweren, enz. en alle denkbare geluiden werden gebruikt. De verstoring werd gehouden tot middernacht toen de groep verspreid, waardoor het gelukkige paar buiten op de prairie om rust ongestoord tot de ochtend toen ze kwamen lopen in het kamp te midden van gejuich en felicitaties.”
hoe een oorpijn te genezen in 1869
werd bijna “onmiddellijke verlichting” beloofd met deze remedie: neem een klein stukje watten, Maak een inzinking in het midden, vul het met zoveel gemalen peper als op een stuk van vijf cent ligt, verzamel het tot een bal, bind het vast, doop het in zoete olie en steek het in het oor. Bedek het oor met watten en een verband, of dop om het op zijn plaats te houden.
Hoe maak je haar schoon
neem 1 ounce borax en een halve ounce fijn kamferpoeder. Los op in één liter kokend water. Als het koel is, is de oplossing geschikt voor gebruik bij het wassen van haar. “Deze was reinigt effectief, verfraait en versterkt het haar, behoudt de kleur en voorkomt dat het uitvalt,” meldde De Miner krant in Arizona Territory in 1868.
Secrets of a Ranch Cook
volgens een verhaal geschreven door een” old-time sour-deeg”ranch cook voor het Federal Writer’ S Project tijdens de Depressie, was het gebruikelijke eten op de range tijdens razzia als volgt:
” we hadden vlees bij elke maaltijd. Een dikke vaars werd gedood bij zonsondergang en buiten opgehangen om af te koelen. Voor zonsopgang sneed ik genoeg af voor de behoeften van de dag, wikkelde de rest in een vlees zeil, en zet het in de schaduw. Na zonsondergang heb ik het zeil verwijderd en het vlees weer opgehangen. Het is verbazingwekkend hoe goed rundvlees zal blijven als het op deze manier wordt behandeld. Bij elke maaltijd werden Frijole bonen, aardappelen en warme koekjes geserveerd. Lick nam de plaats in van boter. Gedroogd fruit gekookt met veel suiker was het gebruikelijke dessert. Ingeblikte melk werd gekocht in de stad. In die dagen heette koffie ‘Jamoka’.’Thee werd nooit gebruikt. De koffiepot was altijd druk als de punchers op de ranch waren.”
respect voor de doden
in de Spaanse cultuur, strikte traditie geregeerd begrafenissen. Grace Martin, die werd geboren in Spanje en emigreerde naar Arizona, legde uit: “overleden mannen waren gekleed met kleding die heiligen vertegenwoordigen, zoals Sint-Jozef, Sint-Franciscus, Sint-Antonius; getrouwde vrouwen waren gekleed in het zwart. De mannen droegen deze lichamen naar de begrafenis. Jonge vrouwen en jongens werden gekleed in het wit voor de begrafenis, terwijl kleine meisjes werden versierd in het blauw met kleine zilveren en gouden sterren gesneden uit papier. Kleine jongens droegen de lichamen van kleine jongens naar het kerkhof, terwijl kleine meisjes de lichamen van kleine meisjes droegen. De rouwende vrouwen gingen niet naar het kerkhof of de begrafenisdienst.”
bevallen
in de Papago-stam werd een aanstaande moeder gescheiden in een daartoe gebouwde borstelhut. Zij en haar pasgeborene bleven daar een hele maand onder een streng regime, inclusief speciale gerechten die alleen zij kon aanraken. Ook de vader was onderworpen aan strenge discipline. Voor de geboorte kon hij geen oorlog voeren of jagen, want dit zou kracht van het kind kunnen nemen. Aan het einde van de maand sponsorde de familie een ceremonie die opvallend leek op een doop, en het nieuwe kind werd verwelkomd in de stam.
Wat zit er in een naam?Terwijl Arizona Tombstone had en Colorado een stad genaamd Monument, leken sommige namen verboden terrein. Zoals de grafsteen grafschrift meldde in 1887, ” geen staat of grondgebied verschijnt met een stad genaamd lijkwade of doodskist of lijk. Waarlijk, de mogelijkheden van afgrijselijke nomenclatuur zijn niet uitgeput.”
The Drudge of Wasserij Day
een pioniervrouw, met haar ongewone spellingen, maakte deze lijst van 11 items om haar werk op wasdag te begeleiden, zoals gerapporteerd door Sandra L. Myres in Westering Women and the Frontier Experience, 1800-1915:
1. bild brand in achtertuin aan het water van regenwater.
2. zet bakken zodat er geen rook in de ogen waait als de wind peart is.
3. scheer 1 gaatcake ligt in bilin water.
4. dingen Sorteren. maak 3 stapels. 1 stapel wit, 1 stapel cullord, 1 stapel werk broek en lompen.
5. stur bloem in koud water te glad vervolgens dun naar beneden met bilin water .
6. wrijf vuile plekken aan boord. schrob hard. dan gal. wrijf cullord maar gal niet alleen rench en stijfsel.
7. neem witte dingen uit keetle met bezem stok Händel dan rench, blies en Zetmeel.
8. porie rench water in bloem bed.
9. schrob veranda met warm sopy water.
10. draai de badkuipen ondersteboven.
11. ga op cleen jurk, glad haar met kant kammen, brouwen kopje tee, set en rust en rock een spreuk en tellen zegeningen.
fotogalerij
de journaliste van het jaar in Arizona, Jana Bommersbach, won een Emmy en twee Lifetime Achievement Awards. Ze ook cowrote en verscheen op de Emmy-winnende schandalig Arizona en heeft twee true crime boeken geschreven, een kinderboek en de historische roman vee Kate.