is 3 liter olie genoeg om een kalkoen te bakken?
je hebt genoeg olie nodig om je hele kalkoen te bedekken, maar niet zozeer dat het overloopt. Een algemene richtlijn is om 3 gallons olie te gebruiken voor een 30 qt. pot en 3 1/3 liter olie voor een 32 qt. pot.
hoe meet u olie voor het frituren van een kalkoen?
het meten van de olie voor frituren
verwijder de ingewanden en de nek van de kalkoen; plaats de kalkoen in de frituurmand. Voeg genoeg water toe om de kalkoen met 1 inch te bedekken. 2. Verwijder de kalkoen, laat het overtollige water druppelen in de friteuse, meet dan de afstand tussen het waterpeil en de bovenkant van de friteuse.
Hoe lang duurt het om een kalkoen van 15 pond te frituren?
zodra de temperatuur van de olie 180°C heeft bereikt, verlaag de kalkoen langzaam en voorzichtig in de olie. LANGZAAM EN VOORZICHTIG. Bak de kalkoen 3 minuten per pond (455 gram). Voor een 15 lb (6,8 kg) kalkoen duurt dit 45 minuten.
hoe lang frituurt u een kalkoen van 20 pond?
bak kalkoenen van 10 tot 13 pond gedurende 3 minuten per pond, en voor kalkoenen van 14 tot 20 pond, kook gedurende 3 1/2 minuten per pond. Een kalkoen van 10 pond duurt ongeveer 30 minuten. Een kalkoen van 20 pond kost ongeveer 1 uur, 10 minuten. Kook tot de inwendige temperatuur tussen 180 en 190 graden Fahrenheit bereikt.
hoe lang duurt pindaolie na het bakken van een kalkoen?
idealiter zou het geweldig zijn als je het gekoeld kon bewaren, maar de meeste mensen hebben gewoon niet dat soort ruimte. Elke plaats die je hebt die voldoet aan de criteria (maar zal de olie niet laten bevriezen) zal werken. Goed opgeslagen, zal de olie tot zes maanden meegaan.
hoe lang moet ik een kalkoen bakken?
opmerking
- terwijl de olie verhit, bereid uw kalkoen met alle kruiderijen, marinades of geïnjecteerde smaak die u wenst.
- als de olie heet is, zet de brander uit en laat de kalkoen langzaam zakken in de hete olie.
- kook de kalkoen ongeveer 3 tot 4 minuten per pond.
Wat is de beste olie voor het frituren van een kalkoen?
Canola-olie wordt aanbevolen vanwege het hoge rookpunt en de lage allergieproblemen. De ideale frituurtemperatuur is 375 ° F. zodra u de kalkoen onderdompelt, zal de olietemperatuur dalen.
welke temperatuur moet ik mijn kalkoen bakken?
Houd de temperatuur van de olie op 350 graden F (175 graden C), en kook kalkoen 3 1/2 minuten per pond, ongeveer 35 minuten. Verwijder de mand voorzichtig uit de olie en plaats een vleesthermometer in het dikste deel van de dij; de inwendige temperatuur moet 180 graden F (80 graden C) zijn.
bakt u een kalkoen met het deksel erop of eraf?
houd de vogel gedurende de frituurtijd in de gaten en zorg ervoor dat de temperatuur tijdens het koken 350 is. Laat het onbedekt. Je moet je kalkoen 3-4 minuten per pond bakken. Voor een kalkoen van 15 pond, ongeveer 45 minuten.
hoeveel olie heb ik nodig om een kalkoen van 15 pond te bakken?
plaats de pot op de brander en klem de frituurthermometer aan de zijkant van de pot. Vul de pot met pinda—of canola – olie tot het merk dat je eerder hebt gemaakt-je hebt 4 tot 5 gallons nodig om een kalkoen van 12 tot 14 pond te bakken in een 30-quart pot.
hoeveel minuten kook je een kalkoen per pond?
de algemene regel is 15 tot 20 minuten per pond kalkoen bij het koken van een niet opgevulde kalkoen.
moet ik een kalkoen pekelen voordat ik frituur?
de eerste stap om een heerlijke gefrituurde kalkoen te maken is het maken van een goede pekel die de kalkoen met smaak zal doordrenken voordat hij kookt. Maak mijn favoriete kalkoen pekel die hartig is, zoet en op smaak gebracht met kruiden en citrus tonen. Plaats een ontdooide 12-15 pond kalkoen in de pekel voor 18-24 uur. Spoel daarna droog de gestroopte vogel.
Wanneer moet u een kalkoen injecteren voordat u gaat frituren?
traditioneel wordt een gefrituurde kalkoen ingespoten met een marinade voordat hij wordt gekookt; hoe lang voor het koken is een onderwerp van discussie. U kunt de kalkoen 24 uur tot 5 minuten voor het bakken injecteren. We hadden goede resultaten met injecteren twee uur voor het frituren.
waarom ontploffen kalkoenbroodjes?
wanneer het ijs van een bevroren kalkoen aan een vat hete olie voldoet, verandert het onmiddellijk in stoom en breidt het uit tot 1700 maal het oorspronkelijke volume. Dit kan ervoor zorgen dat de olie overloopt en als een oliedeeltje contact maakt met een vlam — boom — zit je in de problemen.
kunt u een kalkoen frituren in de regen?
ijs of water dat zich vermengt met de hete olie kan opflakkeringen veroorzaken. Let op het weer. Bedien nooit een friteuse buiten in de regen of sneeuw. Plaats de friteuse op een vlakke ondergrond en vermijd het verplaatsen zodra deze in gebruik is.