zelfgemaakte Brownie broos

Brownie Brittle sprong van de plank bij de supermarkt en landde op magische wijze in mijn handen. Ik weet niet hoe het is gebeurd 🤣

ik zag een zak met Shiela G ‘ s Brownie Broos in de winkel en dacht dat het een leuk recept zou zijn om te proberen mijn eigen zelfgemaakte brownie broos te maken vanaf het begin.

sommigen noemen ze brownie crisps, sommigen noemen ze brownie broze, of knapperige brownie cookies. Meestal als je een aantal of al die woorden erin gooit, zullen mensen begrijpen waar je het over hebt.

Wat is brownie broze?Brownie brittle is een snoepgoed dat in de winkel wordt gekocht en bestaat uit een knapperige chocoladebrownie. Ze zijn een knapperige, bijna cookie consistentie, en komen in verschillende smaken.

er zijn mixen op de markt voor u om uw eigen knapperige brownie cookies te maken, maar vandaag ga ik u laten zien hoe u brownie broos maakt vanaf het begin met slechts een paar eenvoudige ingrediënten.

het mooie aan dit recept is dat ze van nature glutenvrij en geraffineerd suikervrij zijn!

zelfgemaakte brownies ingrediënten:

• ongezouten boter: ik heb dit recept niet getest met substituties voor boter, dus als je experimenteert, laat het me weten hoe het gaat! Ik denk dat geraffineerde kokosolie of ghee zou werken, dus als je in de problemen zit, geef ze een kans!
• kokossuiker: geeft het een mooie, rijke smaak. Als je geen kokossuiker hebt, is een andere korrelsuiker prima om hier in te vallen.
• eieren: slechts twee.
• vanille: splash
• amandelmeel: Ik ga altijd voor superfijn geblancheerd amandelmeel omdat het glad en minder stevig is in vergelijking met een amandelmaaltijd. Cacaopoeder: omdat het brownies zijn!!
• bakpoeder
• zout
• pecannoten: u kunt aanpassen welke noten u gebruikt-walnoten zouden leuk zijn!
• chocolade chips: ik gebruikte mini witte chocolade chips, maar elk type chip of snoep zou leuk zijn! Denk aan m&Ms, pindakaas chips, butterscotch chips, snijd Reese ‘ s cups … ah de manieren om deze brownie broze aanpassen zijn eindeloos!

Brownie broos maken vanaf het begin:

Mix. Eerst combineren we alle ingrediënten in een kom (minus de noten en chocolade chips) en mengen het allemaal samen.

Spread. Vul vervolgens een grote bakplaat met perkamentpapier en giet het beslag op het blad. Gebruik een rubberen spatel om het uit te spreiden in een dunne laag in een ovale of rechthoekige vorm.

hoe dunner je het uitsmeert, hoe knapper het wordt. Ik maakte de mijne dus het was super knapperig aan de buitenkant, maar fudgey in het midden. Ik dacht dat het de perfecte mix was, maar zoals ik al zei als je alle stukken knapperig wilt, zorg er dan voor dat je het gelijkmatig verdeelt.

bakken. Bak voor ongeveer 15 minuten. Geef het een touch test om de textuur te zien. Het moet een scherpe, koekjestextuur zijn en er mag geen vingerafdruk worden ingedrukt wanneer u het aanraakt.

Cool. Laat de brownie broos afkoelen op de pan en kom op kamertemperatuur voordat je erin snijdt. Als het op de pan wordt afgekoeld, kan het verder knapperig worden en die bevredigende broze textuur bereiken.

Cut. Ik snijd de mijne in willekeurige driehoekige vormen, maar je kunt ze in vierkanten snijden of stukjes bijten!

• 

• 

Hoe bewaart u deze knapperige browniebast:

Brownie brosse kan ongeveer een week bewaard worden in een luchtdichte container bij kamertemperatuur. Breng het daarna naar de koelkast of vriezer om het langer op te slaan.

meer brownie recepten waar u van houdt:

• Fudgey Kosmische Brownies
• Fudgey glutenvrije Brownies
• Pindakaas Swirl Brownies (glutenvrij)
• Gluten Vrije Pepermunt Brownie Koekepan
• Chewy Chocolate Brownie Cookies
• Chocolade Walnoot Avocado Brownie Cookies
• Gluten Vrije Tahin Brownies
• Gezonde Avocado Brownies