uien (Allium cepa) bieden een heerlijk scherpe of zoete smaak aan veel familiediners en zijn gemakkelijk te kweken tuingroenten. Als hun bollen opzwellen in reactie op de lengte van de dag, uien rijpen, het ontwikkelen van hun karakteristieke papierachtige bruine schil. Dit koel seizoen gewas bereikt het einde van zijn groeiseizoen met de eerste harde bevriezing.
een vorst of een vorst?
hoewel de woorden “frost” en “freeze” vaak door elkaar worden gebruikt, betekenen ze verschillende dingen voor uien. Vorst komt voor op een heldere, rustige nacht als de temperatuur kort daalt tot een paar graden onder het vriespunt. Uw uien overleven meestal deze koude met relatief gemak. Een bevriezing, aan de andere kant, is langdurig koud onder de 28 graden Fahrenheit die uien beschadigt door het toestaan van ijskristallen te vormen in de weefsels. Semi-winterharde groenten zoals uien kunnen herstellen van een of twee lichte vorst van ongeveer 31 graden F.
- uien (Allium cepa) bieden een heerlijk scherpe of zoete smaak aan veel familiediners en zijn gemakkelijk te kweken tuingroenten.
- een bevriezing daarentegen is langdurig koud onder de 28 graden Fahrenheit, waardoor uien worden beschadigd doordat er ijskristallen in de weefsels kunnen ontstaan.
vorstbescherming
hoewel u niet veel kunt doen om uw uien tegen bevriezing te beschermen, is vorst een andere zaak. In de nog warme grond overleven uien meestal een of twee vorst. U kunt hun overlevingskansen verhogen door het vastleggen van die bodem warmte met een bedekking van ten minste 2 centimeter van stro, bladeren of gras knipsels. Zwevende rijhoezen, lakens en dekens bieden allemaal dezelfde bescherming. Het besproeien van de grond rond uw uien de dag voor een vorst biedt nog meer zekerheid tegen vorst – vochtige grond absorbeert meer overdag warmte, houdt het op zijn plaats voor een avond release. Verwijder gedurende de dag alle bekledingen zodat de grond zichzelf kan opladen met meer zonnewarmte.
oogsten vóór bevriezing
terwijl uien vorstbestendig zijn met bescherming, betekent een harde bevriezing-waarbij de temperatuur onder de 28 graden F daalt-dat u uw gewas moet oogsten of het risico loopt het te verliezen. Zelfs bekledingen beschermen je uien niet. Maak de grond rond de bollen los met een handspaan of schop, trek ze van de grond en borstel voorzichtig eventuele losse grond weg. Gekneusde uien kunnen rotten, dus wees voorzichtig. Verdeel de bollen op een dikke laag krant, zodat ze enkele weken kunnen drogen. Ze zijn nu klaar voor langdurige opslag. Volgens de oude Boerenalmanak doen uien het het beste als ze op een droge plaats worden bewaard met een temperatuur van 40 tot 50 graden F.
- hoewel u niet veel kunt doen om uw uien te beschermen tegen een bevriezing, vorst is een andere zaak.
- terwijl uien vorst kunnen weerstaan met bescherming, betekent een harde bevriezing — waarbij de temperatuur onder de 28 graden F daalt — dat u uw gewas moet oogsten of het risico loopt het te verliezen.
ongedierte
om uw uien gezond te houden en sterk te laten groeien tot aan de eerste bevriezing, dient u de ongedierte te behandelen die hen stoort. Omgaan met kleine, bruine trips-insecten niet dikker dan een naainaald-met twee sprays van insecticide zeep, twee dagen uit elkaar en aangebracht op het bovengrondse deel van de plant. Meng met een snelheid van 1 eetlepel zeep per liter water. Houd uienmaden uit de buurt van uw gewas met een zwevende rij deksel. Mulch niet in de buurt van uw ui planten tijdens het groeiseizoen om te voorkomen dat een broedplaats voor andere insecten.