ten łatwy Top Roast Beef Recipe jest stanie się regularnym w Twoim domu po tym, jak zobaczysz, jak łatwo jest to zrobić. Nasza metoda gotowania fail proof pozostawia Ci aromatyczną i delikatną pieczeń, którą przygotowałeś w pięć minut.
ten przepis stał się ogromnym ulubieńcem rodziny w ciągu dwóch lat, odkąd został po raz pierwszy opublikowany. Moje dzieci uwielbiają to, jak pyszne jest, a mój mąż i ja uwielbiamy, jak łatwo jest to zrobić, co czyni go prawdziwym zwycięzcą.
ten łatwy top okrągły przepis pieczeń wołowa przychodzi razem w ciągu zaledwie pięciu minut z zaledwie pięciu składników, a to liczy sól i pieprz! Będziesz zaskoczony, jak niewiele potrzeba, aby ten pieczeń pieczona pieczeń absolutnie pyszne.
absolutnie pyszne! Tak łatwo. Ten przepis jest opiekunem. Dziękuję!
jak gotować rostbef
najlepszym sposobem na gotowanie chudej rostbefu, jak górna runda, jest użycie stojaka z drutu w patelni do pieczenia. To jest rzeczywiście klucz do tego przepisu, ponieważ pozwala na cyrkulację powietrza wokół pieczenia.
patelnię (którą widać na filmie) kupiłem za 20 dolarów w lokalnym domu towarowym i jest to świetna inwestycja. Można go również znaleźć tutaj.
jak zrobić delikatną pieczeń wołową w piekarniku
oprócz patelni do pieczenia innym kluczem do tego przepisu jest gotowanie mięsa w wysokiej temperaturze przez 15 minut przed włączeniem ciepła w celu powolnego pieczenia. To imituje pieczenie mięsa bez faktycznie pieczenia go na górze pieca. Działa niesamowicie!
- doprawić wołowinę. Natrzeć górną okrągłą pieczeń z oliwą z oliwek. Następnie natrzeć sól i pieprz oraz rozgnieciony czosnek.
- umieść pieczeń wołową na patelni wyposażonej w stelaż. Pozwala to na cyrkulację powietrza wokół pieczenia, co jest to, co chcesz.
- zacznij od piekarnika o temperaturze 450 stopni. To będzie sear Zewnątrz pieczeń wołowa, biorąc pod uwagę to ładny chrupiące na zewnątrz.
- po piętnastu minutach zmniejsz ciepło do 325. Pozwoli to wewnątrz pieczeń gotować niskie i powolne w wyniku przetargu rostbef.
- użyj termometru odpornego na działanie pieca, aby mieć oko na temperaturę wewnętrzną. Usuń górną okrągłą pieczeń w prawo około 135 stopni na ładną średnio rzadką pieczeń, jak to, co widzisz na zdjęciu. (Patrz poniżej w innych temperaturach, aby usunąć pieczeń na różnych poziomach doneness.
- wyjąć pieczeń i przykryć folią. Odstawić na 10 minut. Zapobiegnie to wyczerpaniu się soków podczas krojenia.
- cienko pokroić rostbef na ziarno.
używając termometru natychmiastowego odczytu
nie mogę polecić inwestowania w termometr natychmiastowego odczytu. Chociaż mogę dać ogólne pojęcie o tym, jak długo to będzie trzeba gotować, ponieważ grubość górnej rundy pieczeń różni się znacznie, czas potrzebny do trafienia 135 będzie również znacznie się różnić.
uwielbiam ten natychmiastowy termometr. Można poke pieczeń tyle razy, ile potrzeba, aż środek osiągnie 135. Ten natychmiastowy termometr do odczytu został mi polecony przez czytelników jako taki, który można pozostawić w pieczeniu wewnątrz piekarnika.
w jakiej temperaturze robi się wołowinę?
polecam wyjąć ten przepis z piekarnika na 135 dla średnio rzadkiego co tu widzicie. Jeśli chcesz wołowinę bardziej rzadką, wyciągnij ją na 125. Wyciągnij go przy 145 dla medium i 155 dla medium well. Nie polecam gotowania po 155.
Co to jest pieczeń Top Round
pieczenie Top Round pochodzi z tylnego końca krowy i jest niezwykle chudym kawałkiem wołowiny. Czasami jest oznaczony London Broil, co jest nieco mylące, ponieważ odnosi się do rodzaju gotowania, a nie cięcia mięsa.
chudość tego kawałka mięsa jest powodem, że musi być gotowane nisko i powoli, tak jak my tutaj. Dodatkowo, chcesz pokroić mięso w bardzo cienkie plasterki, aby cieszyć się nim bardziej, jeszcze cieńsze niż widać tutaj.
Roast Beef Left Overs
zakładając, że masz najlepsze okrągłe Roast beef left overs, chociaż nie zdziwiłbym się, gdybyś ich nie miał, jest tak wiele wspaniałych sposobów, aby je zjeść.
Przechowywanie
pieczeń można przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku przez trzy do czterech dni.
Podgrzewanie
- pokrój całą pieczeń przed przechowywaniem.
- ułóż pokrojone kawałki w naczyniu do pieczenia 9×13 pokrytym folią aluminiową.
- Rozgrzej piekarnik do 350 stopni.
- włóż mięso i wyłącz ogień.
- rozgrzej w piekarniku 15 minut i ciesz się resztkami.
co zrobić z pozostałą pieczoną wołowiną
- zrób kanapkę z pieczoną wołowiną. Podgrzane cienkie plastry warstwy na francuskiej bagietce, top z serem provolone i umieścić go pod brojlerem, aż ser topi się, obserwując go uważnie. Weź go wycięcie dodając sos chrzanowy.
- zrób sałatkę Stekową. Ta pieczeń wołowa jest idealna na prostą zieloną sałatkę z pomidorami, ogórkami i czerwoną papryką z sosem ranczo. Byłoby również niesamowite na tej sałatce truskawkowo-szpinakowej. Byłoby to również świetny sposób, aby włączyć moją sałatkę Cezara w pełny posiłek.
- użyj go, aby mój Philly Cheesesteak pieczone Tacos lub Mój Philly Cheesesteak Cassserole.
co podać z Top Round Roast Beef
jest tak wiele wspaniałych stron, które pasują do tej pieczonej wołowiny!
- pieczone Kliny ziemniaków
- pieczone szparagi w piekarniku
- chrupiące brukselki
- brązowy cukier Pieczone słodkie ziemniaki
- brokuły i ryż zapiekanka
jeśli to łatwe top okrągły przepis pieczeń wołowa lub którykolwiek z moich innych przepisów, proszę zostawić mi komentarz i dać mi znać, co myślisz!
łatwy Top Roast Beef Recipe
(dotknij #, aby skalować)
- 3 Funt top round pieczeń
- 1 łyżka oliwy z oliwek extra virgin
- 1 łyżka soli koszernej
- 2 łyżeczki czarnego pieprzu
- 2 ząbki świeżego czosnku mielonego
instrukcje
-
Rozgrzej piekarnik do 450 stopni. Umieść stelaż w patelni i odstaw na bok.
-
natrzeć górną okrągłą pieczeń z oliwą z oliwek. Następnie posmarować solą, czarnym pieprzem i czosnkiem. Postaraj się pokryć nie tylko górę i dół, ale i boki.
-
ułożyć przyprawioną pieczeń na stelażu na patelni do pieczenia. Pieczemy (nie odkryte) w piekarniku przez 15 minut. Następnie zmniejsz ciepło do 325. Piecz przez kolejne 45 do 60 minut lub aż termometr a odczyta między 135 a 140. Należy pamiętać, że pieczenie, które są mniej niż 3 cale grubości zajmie mniej czasu na pieczenie. Gorąco polecam inwestowanie w natychmiastowy termometr do odczytu, abyś wiedział, kiedy dokładnie wyciągnąć go z piekarnika.
-
wyjąć z piekarnika, luźno przykryć folią i pozostawić na 10 minut. Pokrój cienko i ciesz się. See post for details about reheating and left over ideas.