wszystkie rodzaje cukinii są w rzeczywistości podtypem squasha, a lato przynosi wspaniałe Bounty squashes, które mogą nadać smak i Umami do każdego dania. Soczysty, chrupiący smak każdej squasha jest czymś, co dodaje pop do smażenia lub pieczenia, ale cukinia są szczególnie świetne do tego celu.
cukinia, znana również jako cukinie lub melony, w zależności od tego, gdzie jesteś na świecie, to letnie dynie, które pochodzą z obu Ameryk. Jednak wiele popularnych odmian cukinii zostało opracowanych i stało się popularnych we Włoszech, skąd również pochodzą ich nazwy.
rodzaje cukinii
obecnie na świecie istnieje kilka odmian cukinii, a niektóre są dostępne nawet zimą. Oto 12 rodzajów cukinii, które dodadzą tekstury i smaku każdemu naczyniu, do którego są dodawane.
wszystkie zielone cukinia Bush
wszystkie zielone cukinia bush jest, jak sama nazwa wskazuje, zielonym kabaczkiem. Ten wariant rośliny cukinii rośnie jak krzak, dlatego ten konkretny gatunek squasha dostaje swoją nazwę.
ta cukinia może wyrosnąć do 8 cali, gdy jest w pełni Dorosła, choć zwykle zbiera się ją około połowy jej rozmiaru, ponieważ wtedy znajdziesz maksymalną chrupiącą dobroć tego owocu. W tym momencie możesz cieszyć się skórką cukinii, zanim stanie się zbyt delikatna do gotowania.
cukinia Black Beauty
ta cukinia nazywa się black beauty ze względu na jej błyszczącą ciemnozieloną skórę, która prawie wygląda na czarną. Są to długie i smukłe squashes, które można podziwiać przez cały sezon.
nie ważne kiedy je wybierzesz, będą pyszne. Niesamowite w tym gatunku cukinii jest to, że roślina wytwarza wysokie plony przez lato.
jeśli dobrze o to zadbasz, może to być bardzo satysfakcjonująca roślina do squasha, która rośnie na twoim podwórku podczas uprawy na podwórku. Jest kilka rzeczy, które „piękno” tego błyszczącego i ciemnego squasha można przypisać, ale wydajność jest moim ulubionym.
Nero de Milano cukinia
jak sama nazwa mogła już zdradzić, ta egzotycznie brzmiąca cukinia pochodzi z Włoch, szczególnie z regionu Lombardii pięknego kraju. Jest to roślina cukinii, która jest szczególnie satysfakcjonująca dla hodowców domowych i entuzjastów ogrodnictwa.
Nero de Milano tłumaczy się na „czerń Mediolanu” po angielsku, co jest nawiązaniem do koloru skóry tego squasha—tak ciemnego, że może wyglądać na czarną.
te rodzaje cukinii rośnie tak długo, jak 8 cali i powinny być zbierane, jak tylko squash osiągnie dojrzałość. W rzeczywistości, im więcej owoców zbierzesz z tej rośliny, tym bardziej zachęcasz roślinę do uprawy większej ilości owoców.
cukinia Bianco di Trieste
cukinia Bianco di Trieste to jasnozielona Kabaczek, który ma również piękną i błyszczącą skórę. Te rodzaje cukinii nie są bardzo długie i zwykle rosną tylko do połowy rozmiaru wielu dłuższych squashes.
„Bianco” oznacza po włosku biały, a Triest to włoskie miasto, w którym squash stał się popularny. Są one również nieco bardziej spuchnięte w kierunku dołu, co daje dużo miejsca, aby nadziewane cukinii traktować.
te odmiany cukinii są również znane ze swoich szybkich plonów, ponieważ są jednym z wcześniejszych owoców w sezonie kwitnienia. Blada zieleń ich skóry może prawie wyglądać na białą, dzięki czemu wyglądają uderzająco na talerzu sałatki.
cukinia Tromboncino
cukinia tromboncino wywodzi swoją nazwę od faktu, że wygląda jak puzon lub przynajmniej instrument dęty w rodzinie instrumentów dętych. Jego włoska nazwa tłumaczy się na „małą trąbkę”, choć ten squash jest często znany również jako zucchetta.
ten squash jest bardzo długi i smukły. Dno tych różnych rodzajów cukinii obraca się w górę, nadając jej wygląd instrumentu. Mogą urosnąć nawet na metr!
te squashes są zwykle bladozielone, choć w miarę dojrzewania stają się jeszcze jaśniejsze i mogą przybierać kremowy kolor. Rośliny te są również znane jako pnąca cukinia w przeciwieństwie do zwykłej krzaczastej odmiany roślin cukinii, ponieważ są one jednym z pnących warzyw.
cukinia Cocozelle
cukinia cocozelle jest zwykle jedną z mniej wodnistych odmian cukinii, ale nadal ma niesamowity smak. Ma wyraźne ciemnozielone paski na ciele, co odróżnia go od ciemnozielonego ogórka, choć w przeciwnym razie oba mogą wyglądać całkiem podobnie.
ponieważ cukinia cocozelle nie jest tak wodnista jak większość innych odmian, muszą być zbierane we właściwym czasie lub mogą stać się zbyt suche do gotowania.
jeśli wybierzesz i ugotujesz tę cukinię we właściwym czasie, smak może być pyszny. Ta odmiana jest często uznawana za klasyczną włoską pamiątkę cukinię, która po raz pierwszy stała się popularna w regionie Neapolu.
Gourmet Gold Zucchini
Gourmet gold zucchini wywodzą swoją nazwę od ich pięknego złocisto-żółtego koloru. Podczas gdy większość rodzajów cukinii, które zostały wymienione do tej pory, należą do rodziny zielonej-ciemnej lub bladej—mają one uderzający żółty kolor.
są bardzo jasnym dodatkiem do każdego dania lub talerza sałatki. Smak tej cukinii nie różni się zbytnio od tradycyjnej zielonej cukinii, ale kolor z pewnością pakuje poncz.
prefiks gourmet do jego nazwy jest z pewnością ze względu na egzotyczny smak i wygląd, który dodaje nawet do zwykłej cukinii frittata.
Gadzukes cukinia
uderzającą rzeczą w tej zachwycającej włoskiej odmianie cukinii jest kształt gwiazdy, który tworzy, gdy łączysz go w okrągłe krążki. Ciało owocu ma pasiastą teksturę, która nadaje mu kształt gwiazdy po przecięciu przecięcia.
ta cukinia ma również uroczo słodki smak, który jest świetny w curry, smażyć, a nawet jako spiralny makaron z cukinią.
są również łatwe w uprawie i dość szybko owocują, co czyni je ulubionymi dla domowych hodowców. Zwykle można je zbierać po 50 dniach i nigdy nie są zbyt delikatne do jedzenia, nawet jeśli dotarłeś do nich nieco później w sezonie.
cukinia Rampicante
cukinia Rampicante to bardzo wszechstronna odmiana, ponieważ jest dostępna nawet zimą, dzięki czemu jest wiecznie zielonym kabaczkiem. Te rodzaje cukinii są zwykle wysokie i zwykle rosną w długości tak długo, jak pozostawisz je na winorośli. W miarę wzrostu winorośli, cukinia również rośnie w długości.
jeśli chcesz, aby był krótszy, możesz po prostu zebrać je na preferowanej długości. Jednak przed zbiorami należy upewnić się, że skóra cukinii przybrała kolor limonkowo-zielony, a na ciele zaczęły pojawiać się ciemniejsze paski.
Magda cukinia
Magda cukinia jest odmianą o jasnozielonym kolorze. Skóra jest gruba i ma wyjątkowy orzechowy smak. Jeśli szukasz, aby świeże wymieszać smażyć lub chcesz dodać plusk jasnego smaku squash w curry, to jest wielki cukinia iść na.
można go zjeść nawet w grillu, ponieważ wydzielane soki nadają mu ostry i chrupiący smak, idealny na letnie grillowanie. Cukinia magda najlepiej prosperuje przy niewielkich zbiorach.
im mniejsze zbiory, tym zdrowsza będzie winorośl. Więc wykorzystaj swoją małą porcję Magdy.
Crookneck Squash
uderzające i jasnożółte cukinia, squash crookneck dostaje swoją nazwę ze względu na wyraźny kształt jego szyi-Krzywy. Ma długi i smukły kształt, ale szyja często ma wyraźny kręty kształt. Może być zwykły żółty lub zielony i często może być również mieszanką obu kolorów.
jest często mieszany z odmianą tromboncino ze względu na Krzywy kształt, ale ten pierwszy wydaje się być znacznie dłuższy niż squash crookneck. Ma słodki, łagodny smak i jest zwykle zbierany, gdy są trochę krótkie dwa cale długości.
okrągła cukinia
chociaż do tej pory wszystkie cukinie, które zostały wymienione powyżej, były długie i smukłe, te cukinia mają wyraźny Okrągły kształt. Jednak ich smak zwykle nie różni się zbytnio od żadnej z dłuższych odmian cukinii.
mimo to okrągła cukinia nadaje się do większej różnorodności, jeśli chodzi o potrawy. Ich szersza powierzchnia sprawia, że są bardziej odpowiednie do farszu i możesz eksperymentować z nieskończoną różnorodnością opcji farszu!
można je po prostu wydrążać, nadziewać wybranymi składnikami i wrzucić do piekarnika. W ciągu kilku minut, będziesz mieć pyszne pieczone cukinia cup sączy się ze smakiem.
rodzaje cukinii dla każdej preferencji
różne rodzaje cukinii, które zostały opisane powyżej, są jednymi z najbardziej ekscytujących i aromatycznych odmian. Wiele z nich jest łatwych w uprawie i będzie się rozwijać w plastrze warzywnym z odpowiednim rodzajem opieki.
pochodzenie wszystkich tych rodzajów cukinii może być różne, ale jedno, co mają wspólnego, to ich mięsista konsystencja i słodka chrupkość, które dodają do większości potraw.
też ci się spodoba:
- jak uprawiać squasha & ciesz się dużymi soczystymi zbiorami
- jak uprawiać kalafior jak rolnik do gigantycznych zbiorów
- Dzikie jeżyny: jak znaleźć & wybierz ten smaczny owoc
- 11 rodzajów śliwek: każdy smak & Kolor Na zdjęciu tutaj
- jak uprawiać bzu: to super proste!
redaktor: Rick Worst
Rick jest konsultantem i entuzjastą projektowania domu, którego życie pochłania wszystko, co w domu i ogrodzie. Rozpoczęty jako hobby, Worst Room stał się źródłem informacji i inspiracji zarówno dla profesjonalistów, jak i właścicieli domów. Rick służy jako właściciel i redaktor wielu naszych współpracowników treści. Dowiedz się więcej o Rick & najgorsza operacja pokoju tutaj.