pstrąg odnosi się do wielu gatunków słodkowodnych, a także anadromicznych ryb, które należą do rodziny łososiowatych, jedynej żyjącej rodziny z rzędu łososiowych (Salmoniformes). Rodzina obejmuje również bliskich kuzynów, takich jak łosoś, char, sieja i inni krewni.
ryby te pełnią ważne funkcje ekologiczne, będąc integralną częścią łańcucha pokarmowego. Pstrągi są naturalnymi drapieżnikami bezkręgowców wodnych, zwłaszcza owadów i niektórych płazów, takich jak kijanki.
z kolei tworzą pokarm, którym żywią się ptaki, jak zimorodek, a ssaki, jak niedźwiedzie, szopy i bobry. Ludzie cenią te ryby za ich wartość sportową i spożywczą, a te pstrągi są często hodowane w wylęgarniach dla wędkarzy i gości.
pstrągi żyjące w różnych środowiskach mogą mieć bardzo różne kolory i wzory, które są używane jako kamuflaż. Pstrąg, który niedawno wypłynął z morza, może wydawać się srebrzysty, podczas gdy te same gatunki żyjące w strumieniu lub jeziorze mogą mieć jaśniejsze ubarwienie i wyraźne wzory.
w związku z tym niemożliwe jest zdefiniowanie jednego, spójnego wzoru i ubarwienia dla konkretnej rasy lub gatunku pstrąga.
pstrąg należy do podrodziny Salmoninae i zajmuje trzy z siedmiu żyjących rodzajów: Salmo, Oncorhynchus i Salvelinus.
Rodzaj Salmo
wielu członków rodzaju Salmo jest powszechnie znanych jako ” pstrąg Atlantycki.”Niektórzy znani członkowie to pstrąg potokowy i pstrąg adriatycki.
pstrąg potokowy
nazwa naukowa: Salmo trutta
pstrąg brunatny występuje w różnych kolorach miedzianego brązu i pomarańczy. Brzuch pstrąga potokowego jest żółtopomarańczowy, choć pomarańczowy jest mniej żywy niż u pstrąga potokowego. Ich boki i skrzela pokryte są czarnymi plamami.
pstrągi brunatne żyjące w morzu mają srebrny kolor i ciemny grzbiet. Osobniki żyjące w jeziorach mają również srebrzysty kolor, choć mogą mieć miedziane odcienie z czerwonymi i czarnymi plamami, otoczone bladymi lub białymi aureolami.
pstrągi brunatne żyją większość życia w słonej, słonawej wodzie, ale co roku migrują do źródeł Słodkowodnych, aby się rozmnażać.
pstrąg adriatycki
nazwa naukowa: Salmo obtusirostris
znany również jako softmouth trout, ten zagrożony pstrąg można odróżnić od innych rodzajów przez wydłużony pysk. Pstrąg adriatycki ma małe, mięsiste wargi, stosunkowo duże łuski i jest na ogół zielony z czerwonymi i czarnymi kropkami. W przeciwieństwie do pstrąga brunatnego z Morza Adriatyckiego, ryba ta nie ma żadnych pionowych pasków.
pstrąg adriatycki preferuje żyć w szerokich i głębokich rzekach. Ryby te są zagrożone z powodu nadmiernego odłowu, przełowienia i hybrydyzacji z innymi gatunkami.
marmurowy pstrąg
nazwa naukowa: Salmo marmoratus
jak sama nazwa wskazuje, marmurowy pstrąg ma charakterystyczny marmurowy wzór koloru i wysoką zdolność wzrostu. Żywość jego koloru w znacznym stopniu zależy od jego najbliższego otoczenia. Niektóre pstrągi marmurowe mają czerwone plamy wokół linii bocznej, które łączą się z marmurkową pigmentacją.
pstrąg ten występuje w niektórych rzekach i dorzeczach Morza Adriatyckiego i zamieszkuje głównie zbiorniki wodne we Włoszech, Słowenii, Chorwacji i Bośni i Hercegowinie.
uważano je za jedyne rodzime pstrągi w regionie przed wprowadzeniem pstrąga potokowego w jego regionie. Dzięki hybrydyzacji pstrąg marmurkowy stał się jednym z najbardziej zagrożonych gatunków słodkowodnych.
pstrąg Ochrydzki
nazwa naukowa: Salmo letnica
status taksonomiczny pstrąga Ochrydzkiego jest kontrowersyjny, ponieważ uważa się, że należy do złożonej rodziny pstrągów zwyczajnych. Bardzo rzadka ryba pochodzi z Jeziora Ochrydzkiego w Republice Macedonii; został jednak z powodzeniem przeniesiony do różnych innych regionów Europy i Stanów Zjednoczonych.
pstrąg ma cztery formy intralacustrine, które są zróżnicowane ze względu na ich różne obszary lęgowe i czasy lęgowe. Formy te obejmują Salmo balcanicus, Salmo lumi, Salmo aphelios i Salmo letnica.
Sevan Trout
nazwa naukowa: Salmo ischchan
pstrąg jest endemicznym gatunkiem armeńskiego Jeziora Sevan, znanego jako Iszkhan w języku ormiańskim. Jest również związany z pstrągiem brunatnym. Nazwa pstrąga oznacza dosłownie „książę”.
niektórzy uważają, że nazwa pochodzi od Sevana ze względu na jego piękne zabarwienie, które waha się od różu do żółtego, w zależności od mikroklimatu i odżywiania. Jest również uważany za przysmak w Armenii i gatunek istniał na długo przed ludźmi.
pstrągi zostały pomyślnie przetransportowane do jeziora Issyk Kul w Kirgistanie i są obecnie hodowane w wylęgarniach. Podobnie jak pstrąg z Ochrydy, pstrąg Sevan posiada cztery szczepy, w zależności od obszaru hodowli, czasu i tempa wzrostu. Formularze są:
- bakhtak letni (Salmo ischchan aestivalis)
- bakhtak zimowy (Salmo ischchan ischchan)
- bojak (Salmo ischchan danilewskii)
- gegharkuni (Salmo ischchan gegarkuni).
Rodzaj Oncorhynchus
rodzaj Oncorhynchus obejmuje podgatunek Rhabdofario, który obejmuje pstrągi pacyficzne, takie jak pstrąg tęczowy, pstrąg złocisty i pstrąg rzepiowaty.
pstrąg Apaczów
nazwa naukowa: Oncorhynchus apache
pstrąg Apaczów ma złoto-żółto-brązowy grzbiet i złoty brzuch. Mają średniej wielkości ciemnobrązowe lub czarne plamki grzbietowe, które są otoczone bladą aureolą i czarnymi plamkami na płetwie grzbietowej i płetwie ogonowej.
jego oczy mają czarną plamę po każdej stronie źrenicy, co sprawia, że wydaje się, że czarny pasek biegnie przez każde oko. Czasami mają ciemną oliwkową głowę i grzbiet. Niektóre ryby mogą mieć żółte lub złote oznaczenia pod dolnymi szczękami.
pstrąg Apaczów może dorastać do 24 cali długości i ważyć do 6 funtów, chociaż rzadko rośnie powyżej 10 cali i może osiągnąć do 16 cali w rodzimych wodach. Te pstrągi pochodzą z bardzo chłodnych i czystych Słodkowodnych górskich strumieni, ale teraz zostały wprowadzone do innych zbiorników wodnych, ponieważ zostały uznane za zagrożone.
pstrąg
nazwa naukowa: Oncorhynchus clarkia
niestety nazwane pstrągi są tak nazwane ze względu na ich charakterystyczne, żywe czerwonawo-pomarańczowe zabarwienie na dolnej powierzchni płytki skrzelowej sprawia wrażenie, jakby ich gardła zostały przecięte.
pstrąg rzeczny ma 14 podgatunków, w tym pstrąg rzeczny Bonneville, pstrąg rzeczny Lahontan, pstrąg rzeczny Yellowstone i pstrąg rzeczny Colorado. Większość z tych podgatunków ma znacznie różne ubarwienie od siebie, ale można je zidentyfikować po ich plamach i ogólnym żółtym i czerwonym zabarwieniu.
the cutthroat pochodzi z zachodnich Stanów Zjednoczonych, które mają surowe skaliste tereny. Teren wyizolował pojedyncze strąki pstrągów i wyewoluowały one ze spotkań z różnymi innymi pstrągami w okolicy.
doprowadziło to do powstania wielu różnych gatunków rzezimieszków, które mają swoje odrębne nawyki i różnią się wielkością. Na przykład, rzezimieszek z Lahontanu jest rekordzistą i może osiągnąć ponad 30 cali i ważyć ponad 40 funtów.
pstrąg tęczowy
nazwa naukowa: Oncorhynchus mykiss
Dorosłe Słodkowodne pstrągi tęczowe wykazują różne piękne metaliczne ubarwienie. Pstrągi te mają szeroki czerwonawy lub różowy pasek boczny na liniach bocznych, czerwoną pokrywę skrzelową i czarne plamy.
płetwa ogonowa jest tylko lekko rozwidlona i ma bardziej Kwadratowy kształt niż inne pstrągi. Młode pstrągi tęczowe mają ciemne, pionowe, owalne plamy zwane parr, które są utrzymywane do dorosłości na formach pstrągi złociste i czerwone.
gatunki anadromiczne nazywane są steelhead i spędzają większość dni w słonych wodach Oceanu Spokojnego. Ryby te są srebrne, z czerwonym paskiem bocznym prawie zniknęły i mają bardziej opływowy kształt od innych Słodkowodnych pstrągów tęczowych.
te pstrągi mogą dorastać do 45 cali długości, w przeciwieństwie do gatunków słodkowodnych, które zwykle dorastają tylko do 12 cali. Pływają w górę rzeki, aby się odrodzić. Rybki tęczowe zamieszkujące Jezioro są również prawie całkowicie srebrne.
te ryby są agresywnymi wojownikami i wyskakują z wody, gdy są zahaczone. Są one również magazynowane w strumieniach i stawach ze względu na ich odporność na sytuacje, które zabiłyby większość innych gatunków pstrągów.
Złoty pstrąg
nazwa naukowa: Oncorhynchus mykiss aguabonita
Złoty pstrąg lub Kalifornijski złoty pstrąg jest podgatunkiem pstrąga tęczowego. Złoty pstrąg ma jasne złote boki z jasnymi pomarańczowo-czerwonymi pasami biegnącymi wzdłuż linii bocznych.
posiada również około 10 ciemnych pionowych owalnych znaków znanych jako znaki parr po każdej stronie. Jego tylna i tylna płetwa może czasami mieć ciemny oliwkowy kolor, a płetwa grzbietowa, boczna i odbytowa może mieć białe krawędzie. Ma również czarne kropki na grzbietowej stronie i płetwie ogonowej.
Dorosłe złote pstrągi dorastają ponad 12 cali długości i mogą ważyć ponad 6 funtów. Podobnie jak wszystkie pstrągi, ryby te preferują zimne, wysokogórskie wody o temperaturze nie większej niż 60 °F. żywią się owadami lądowymi i małymi krewetkami.
pierwsze próby wprowadzenia złotego pstrąga do innych wód były w dużej mierze nieudane, choć wiadomo, że złoty pstrąg przetrwał w Montanie, Wyoming i niektórych częściach Kanady.
pstrąg Gila
nazwa naukowa: Oncorhynchus gilae
pstrąg Gila jest krewnym pstrąga tęczowego i ma żółtawe, miedziane lub złote zabarwienie z płetwami, które wydają się żółte niż jego ciało. Wzdłuż grzbietu złote zabarwienie może przyciemnić się do odcienia oliwkowego lub zielonkawego. Jego ciało jest rozproszone małymi czarnymi plamkami.
podobnie jak pstrąg Apaczów, ten gatunek może również mieć czarne plamy w oku, które sprawiają, że wydaje się, że ich oczy są w paski. Ten gatunek pstrąga został znaleziony w wielu strumieniach Nowego Meksyku i Arizony.
gatunek jest uważany za zagrożony ze względu na konkurencję, wędkarstwo i hybrydyzację z innymi gatunkami pstrągów, takimi jak pstrąg tęczowy. Jednak największą przyczyną jest utrata siedlisk spowodowana utratą zacienionych drzew i przepływem wody spowodowanym przez ludzkie pożary, przegrzanie i przekierowanie wody.
Rodzaj Salvelinus
Rodzaj Salvelinus obejmuje chars lub charrs z pstrągiem znalezionym w podrodzaju Baione i Salvelinus.
pstrąg potokowy
nazwa naukowa: Salvelinus fontinalis
znany również jako pstrąg nakrapiany lub pstrąg błotny, pstrąg potokowy pochodzi ze Wschodniej Ameryki Północnej i Kanady, chociaż z powodzeniem został wprowadzony do innych obszarów Ameryki Północnej, a także Europy i Azji.
pstrąg potokowy jest rybą stanową 9 Stanów USA i jest uważany za najpiękniejszy gatunek pstrąga. Ryba ma ciemne oliwkowozielone do brązowego zabarwienie z wermikulacją lub marmurkowym wzorem żółtych odcieni na bokach, plecach i płetwie grzbietowej.
jasne czerwone plamy otoczone bladoniebieskimi aureolami również tworzą się na bokach. Jego brzuch i dolne płetwy mają czerwonawy kolor,a płetwy są również białe. Brzuchy samca stają się bardzo czerwone w okresie tarła.
pstrąg potokowy wahają się od 10 cali do 26 cali i ważą od 0.6 funtów do 6.61 funtów, choć mogą rosnąć znacznie większe rozmiary.
pstrąg potokowy zamieszkuje bardzo czyste i zimne wody, stąd też można zaobserwować wszelkie zmiany w jakości wody u tych pstrągów. Wymagają również wysokiego poziomu tlenu, aby się rozwijać.
byk pstrąg
nazwa naukowa: Salvelinus confluentus
pstrąg byka pochodzi z wód zachodnich i południowo-zachodnich. Jego nazwa pochodzi od tego, że ma niezwykle dużą głowę i usta. Ryby te mają oliwkowe ciała i czerwone i pomarańczowe kropki wzdłuż ich boków.
mają również jasnożółte kropki na grzbiecie i jak większość gatunków char, mają białą krawędź wiodącą na płetwach. Mają bardzo drobne łuski i brak wermikulacji na ciele. W okresie tarła samce mogą wykazywać jasny pomarańczowo-czerwony pasek na brzuchu, ale poza tym ich ubarwienie pozostaje takie samo.
byk pstrąg może rosnąć dość masywne wielkości, do 41 cali długości i 32 funtów wagi. Mogą migrować do większych dopływów rzek lub przez całe życie przebywać w małych strumieniach.
można je odróżnić od pstrąga potokowego poprzez obecność żółtych, pomarańczowych lub różowych plam na grzbiecie, w przeciwieństwie do czerwonych plam z niebieskimi aureolami na pstrągu potokowym. Ich płetwy grzbietowe również nie posiadają plam.
Dolly Varden Trout
nazwa naukowa: Salvelinus malma
Dolly Varden trout bierze swoją nazwę z powieści Charlesa Dickensa, Barnaby Rudge, w której postać miała zwyczaj noszenia bardzo kolorowych ubrań.
Dolly Varden trout charakteryzuje się oliwkowozielonym lub szarym grzbietem i bokami, które blakną do Białego w kierunku brzucha. Ciało jest rozproszone w bladożółte lub różowawe plamki z małymi czerwonymi kropkami na dolnej stronie.
w okresie tarła samce będą wykazywać jasną pomarańczową smugę wzdłuż brzucha, a ich plamy staną się bardziej żywe. Anadromiczna Dolly Varden może wyglądać srebrzysto i nie ma jasnych kolorów na ciele.
pstrąg Dolly Varden jest bardzo podobny do pstrąga byka, tak bardzo, że wiele osób nie jest w stanie ich odróżnić.
pstrąg jeziorny
nazwa naukowa: Salvelinus namaycush
pstrąg jeziorny jest największym rodzajem pstrąga pochodzącego z wielkich jezior w Północnej Ameryce Północnej. Znany jest również jako szary pstrąg, mackinaw, namaycush, lake charr, togue, touladi, siscowet i paperbelly.
w przeciwieństwie do wielu innych gatunków pstrągów, pstrąg jeziorny nie ma szerokiej gamy kolorów na ciele. Jest w większości ciemnoszary, zielony lub fioletowy, z jasnymi plamami i tawny brzuch z typowymi białymi krawędziami na płetwach. Jest to jednak jeden z najlepszych myśliwskich pstrągów, a co za tym idzie ulubieniec wędkarzy podlodowych.
największy złowiony pstrąg jeziorny miał 50 cali długości i ważył 102 funty. Ponieważ jest to duża ryba, zamieszkuje również większe i głębsze zbiorniki wodne. Zwykle nie jedzą również owadów, preferując polowanie na inne ryby, w tym pstrągi, Cisy, lipienie i sieje.
Splake Trout
nazwa naukowa: Salvelinus fontinalis × Salvelinus namaycush
pstrąg plamisty jest hybrydą pstrąga plamistego lub pstrąga plamistego i pstrąga jeziornego, oba należące do rodzaju Salvelinus. Sama nazwa jest portmanteau pstrąga plamistego i jeziornego i może być używana w odniesieniu do innych takich mieszańców już w XIX wieku.
pstrąg ma w ogonie mały widelec. W przeciwieństwie do tego, pstrąg potokowy nie ma prawie widełek w ogonie i ma kwadratowy ogon. Pluskwiaki nie rozmnażają się obficie i z tego powodu są magazynowane w jeziorach, aby kontrolować populację.
rozpryski mają szybsze tempo wzrostu niż którykolwiek z ich gatunków macierzystych i mogą rosnąć nawet 18 cali w ciągu zaledwie dwóch lat. Ze względu na duże rozmiary są jedną z preferowanych ryb sportowych. Są to również niezbyt mądre i chętnie zjadane przynęty, dzięki czemu bardzo łatwo je złapać.
pstrąg Zorzy Polarnej
nazwa naukowa: Salvelinus fontinalis timagamiensis
pstrąg zorzy polarnej został nazwany na cześć zorzy polarnej borealis ze względu na ich piękne i nietypowe wzory kolorów. Jest to odmiana pstrąga potokowego, ale można ją odróżnić od niego przez brak żółtych plam w okolicy grzbietowej i czerwonych plam z niebieskimi aureolami, z których znane są pstrągi potokowe.
pstrąg Aurora może mieć gradientowe kolory, z magentowym odcieniem z tyłu do jasnego pomarańczowego brzucha, zwłaszcza u samców. Dorośli zwykle ważą około 1 do 3 funtów, a rekord jest ustawiony na 6,44 funtów. Ich historia życiowa jest identyczna z historią pstrąga potokowego.
troć aurora zajmowała początkowo tylko dwa kanadyjskie jeziora, Whitepine i Whirligig, ale zostały usunięte z jeziora w latach 50.z powodu ryzyka kwaśnych deszczy i z powodzeniem przeniosły się do kilkunastu jezior w północno-wschodnim Ontario.
powinniśmy być wdzięczni, że na świecie żyje tak wiele gatunków pstrągów. Jednak są one coraz bardziej zagrożone zanieczyszczeniem i przełowieniem, co powoduje, że ich liczba maleje. Chociaż dobrze jest mieć ryby w naszej diecie, ważne jest również, aby przyczyniać się do przyczyn, które wspierają ochronę tych pstrągów.
sprawdź nasze inne artykuły o rybach, w tym „13 różnych rodzajów sumów”.