w środę przypada 159.Rocznica Cinco de Mayo. Podczas gdy jest to stosunkowo niewielkie święto w Meksyku, w USA, coroczna fiesta jest pretekstem do delektowania się margaritas, cervezas (piwo), guacamole i tacos.
ale co dokładnie świętuje Cinco de Mayo? Odśwież jego bogatą historię dzięki tym pięciu faktom.
Pobierz naszą lokalną aplikację Wiadomości i pogody na iOS lub Android-i wybierz powiadomienia, które chcesz.
nie jest to meksykański Dzień Niepodległości
Wiele osób ma tendencję do mylenia Cinco de Mayo z „Día de la Independencia”, czyli Dniem Niepodległości Meksyku. To święto, znane również jako” El Grito de la Independencia”, jest faktycznie obchodzone we wrześniu. 16, kiedy Meksyk świętuje niepodległość od Hiszpanii.
pamiętając bitwę pod Puebla
w Meksyku, Cinco de Mayo nie jest świętem, ale Dniem Pamięci, upamiętniającym zwycięstwo Meksyku nad Francuzami podczas bitwy pod Puebla w 1862 roku. Przeważająca liczebnie Armia meksykańska-dowodzona przez 33-letniego Teksańczyka Ignacio Zaragozę z Goliadu-pokonała wojska francuskie w małym miasteczku Puebla De Los Angeles podczas wojny francusko — meksykańskiej. Odwrót wojsk francuskich stanowił wielkie zwycięstwo mieszkańców Meksyku, symbolizujące zdolność kraju do obrony swojej suwerenności przed potężnym obcym narodem.
połączenia Wojny Secesyjnej
pierwsze Amerykańskie obchody Cinco de Mayo sięgają lat sześćdziesiątych XIX wieku, kiedy Meksykanie mieszkający w Kalifornii upamiętnili zwycięstwo nad Francją w Puebli. W tym czasie Stany Zjednoczone były uwikłane w wojnę secesyjną. Wieści o słabszej armii meksykańskiej odpierającej siły Napoleona III dały nowe siły Latynom Kalifornijskim, którzy starali się powstrzymać natarcie Armii konfederackiej.
” dla Meksykanów w USA wojna domowa i francuska inwazja na Meksyk były jak jedna wojna na dwóch frontach. Byli zaniepokojeni Francją, która stanęła po stronie Konfederacji, będąc na progu Ameryki”, powiedział NBC News David Hayes-Bautista, profesor medycyny i dyrektor Center for the Study of Latino Health and Culture na Uniwersytecie Kalifornijskim w Los Angeles.
tradycja obchodzenia Cinco de Mayo trwa w Los Angeles nieprzerwanie od 1862 roku, według Hayes-Bautiste, chociaż pierwotny powód i historia zaginęły.
amerykańskie firmy piwowarskie zarabiają
około sto lat później aktywiści Chicano odkryli święto na nowo i przyjęli je jako symbol dumy etnicznej. Ale wypełnione imprezami Cinco de Mayo, które dziś świętują Amerykanie, nie stały się popularne, dopóki amerykańskie firmy piwne nie zaczęły celować w hiszpańskojęzyczną populację w latach 70. i 80., powiedział Jose Alamillo, profesor kalifornijskich studiów Chicano Time.com. dziś Cinco de Mayo w USA jest przede wszystkim świętem Kultury meksykańsko-amerykańskiej, z największym wydarzeniem w Los Angeles.
autentyczne przepisy Cinco de Mayo
jeśli chcesz zrobić prawo Cinco de Mayo, odłóż taco, por favor. Wbrew powszechnemu przekonaniu, nie znajdziesz taco z mieloną wołowiną, nachos i mrożonej margarity w Meksyku na Cinco de Mayo. Tradycyjne danie spożywane w mieście Puebla na ich wielkie święto jest mole poblano, według Smithsonian.
wynaleziony pod koniec XVII wieku, kret to gęsty sos przyrządzany z czekolady, Chilli, orzechów i innych przypraw. Tradycyjnie SOS obejmuje soczystego kurczaka lub indyka.
podczas gdy przepisy na krety różnią się w zależności od rodziny i stanu w Meksyku, wszystkie mają jedną wspólną cechę: kret reprezentuje serce meksykańskiej kultury, ponieważ jest serwowany na najbardziej wyjątkowe okazje: wesela, prysznice dla dzieci i święta, takie jak Cinco de Mayo. Aby zrobić ten klasyczny sos meksykański, spróbuj ten przepis dzisiaj z Lourdes Juarez.
