chociaż smak jest subiektywny, zalecamy jeden rodzaj krewetek, że każdy powinien absolutnie spróbować, jeśli chcą spróbować pełnego potencjału krewetek. Krewetki Spot jest jednym z najsmaczniejszych. soczyste i Bogate rodzaje krewetek, i jest często uważany za najsmaczniejszy z nich wszystkich.
krewetki są jednym z najbardziej spożywanych i smakowanych owoców morza na całym świecie. Te skorupiaki z zakrzywionymi, drobnymi ciałami i ogonami naprawdę smakują wyśmienicie. Bez względu na to, czy jest panierowany i smażony, pieczony, grillowany, czy gotowany na parze i polany sosami – krewetki dają bogaty smak podwodnego świata. Są soczyste i soczyste, a także chrupiące – co czyni je jeszcze bardziej atrakcyjnymi.
to pyszne owoce morza można włączyć do każdego menu. Możesz cieszyć się wielkimi przystawkami składającymi się w całości z krewetek lub możesz cieszyć się nimi w sałatkach, zupach, ryżu, makaronach, makaronach lub w jakikolwiek sposób, jaki możesz wymyślić. Z krewetkami możliwości są nieograniczone.
do tej pory odkryto 2000 różnych rodzajów krewetek. Ale niewielka ich liczba jest dostępna do użytku komercyjnego. Mimo to na rynku można znaleźć ogromną różnorodność krewetek.
niezależnie od tego, czy dopiero poznałeś krewetki, czy jesteś miłośnikiem krewetek-z pewnością zainteresuje cię różnorodność rodzajów krewetek oraz ich zróżnicowany smak i rozmiar. Możesz również chcieć wiedzieć, który z nich smakuje najlepiej.
zbieranie krewetek: hodowlane vs. Dzikie
zanim zdecydujesz, jakiego rodzaju krewetki chcesz spróbować, powinieneś znać jedną ważną informację. Podczas przeglądania sklepów należy zawsze zapytać, czy krewetki zostały złowione na wolności lub hodowane. Zdecydowana większość krewetek dostępnych na rynkach jest na ogół hodowana.
jeśli został złowiony na wolności, należy upewnić się, że jest to odpowiedzialnie złowione krewetki. Możesz to zrobić, prosząc o certyfikat od Rady zarządzania okrętami. Lub krewetki powinny być wymienione jako „najlepszy wybór” lub „dobra alternatywa” na Seafood Watch.
w przypadku krewetek hodowlanych warto wiedzieć, że są one certyfikowane przez Radę ds. zarządzania akwakulturą, Naturland lub Whole Foods odpowiedzialnie hodowane.
zapewni to po prostu, że krewetki, które jesz, są bezpieczne i zostały dostarczone w sposób przyjazny dla środowiska.
Jaka jest standardowa wielkość krewetek?
jeśli kupujesz krewetki po raz pierwszy, powinieneś wiedzieć, że nie ma dla nich standardowego oznaczenia rozmiaru. Możesz jednak łatwo dowiedzieć się, ile krewetek można się spodziewać w paczce. Na opakowaniu znajduje się napis „count per pound”.
ile krewetek jest w funcie?
na przykład, jeśli pakiet mrożonych krewetek ma wartość 21/25, oznacza to, że będzie zawierał od 21 do 25 krewetek w jednym funcie. Podobnie, jeśli czyta się U / 10, będzie mniej niż 10 krewetek na Funt. Ważną informacją do zapamiętania jest to, że im niższa liczba krewetek za Funt, tym większe będą.
możesz łatwo sprawdzić tę tabelę rozmiarów i liczby na Funt, których normalnie możesz się spodziewać:
| rozmiar | ilość na Funt |
| Extra kolosalna | U/10 |
| Super Kolosy | U/12 |
| kolosalna | U/15 |
| Extra Jumbo | 16/20 |
| Jumbo | 21/25 |
| bardzo duży | 26/30 |
| Duże | 31/40 |
| średni | 41/50 |
| Małe | 51/60 |
| Malutka | 61/70 |
| styl sałatkowy | 71+ |
różne rodzaje krewetek: jak smakują?
białe krewetki
białe krewetki to termin parasolowy dla różnych gatunków krewetek. Jednak Chiese białe, Gulf White, Pacific białe krewetki lub krewetki białe są najczęściej lubiane gatunki, które należą do białych krewetek.
białe krewetki są głównie identyfikowane przez przezroczyste niebiesko-zielone odcienie, gdy są surowe. Po ugotowaniu staje się różowy. Te krewetki mogą dorastać do 8 cali długości. Uważany za „klasyczny” rodzaj krewetek, kucharze często lubią używać białych krewetek w wielu swoich przepisach. Ma delikatną konsystencję i jest łatwy do obierania i czyszczenia.
białe krewetki mogą być gotowane, gotowane, pieczone na parze, smażone lub nadziewane. Smak, który można uzyskać jest z klasycznych krewetek-na słodkiej stronie z nutami orzechowymi.
różowe krewetki
pochodzące z zachodniego wybrzeża Florydy, różowe krewetki są szalenie popularnym rodzajem krewetek. Charakteryzuje się różowym kolorem, gdy jest surowy. Czasami mogą mieć również białe lub szare odcienie.
inną cechą różowej krewetki jest jej „mały rozmiar, co nadaje jej inną nazwę – „salad shrimp”. Różowe krewetki mają łagodny i nieco słodki smak, który smakuje całkiem ładnie w sałatkach z krewetkami.
brązowe krewetki
brązowe krewetki są jednym z najczęściej złowionych krewetek. Pochodzące z Zatoki Meksykańskiej krewetki te mają fascynujące czerwonobrązowe muszle i ciemnozielone i czerwone wentylatory ogonowe. Po ugotowaniu uzyskują różowy odcień. Inne nazwy brązowych krewetek to „golden”, „redtail” lub „summer”.
mają również jędrną konsystencję i niepowtarzalny smak podobny do jodu. Smaki brown shrimp zwykle wahają się w różnych poziomach słodyczy i słoności. Ogólnie rzecz biorąc, jest po prostu gotowany na parze lub gotowany, dzięki czemu można cieszyć się jego naturalnym smakiem.
Rock Shrimp
Rock shrimp jest wierny swojej nazwie, z jego podpisem rock-twarde muszle. W latach 60. zaprojektowano specjalną maszynę, która ułatwia ich obieranie. Są one głównie sprzedawane po de-łuskane i czyszczone, co jest czasochłonnym procesem.
krewetki skalne są często uważane za niedrogą alternatywę dla drogiego homara, ponieważ krewetki te mają twardą konsystencję, słodki smak i konsystencję żucia – bardzo podobną do kolczastego homara. Jest to świetny substytut, ponieważ otrzymujesz smak homara w połączeniu z łatwością przygotowania krewetki. Z tego powodu zdobył również tytuł „little shrimp with big lobster taste”.
Royal Red Shrimp
to karmazynowe ogromne krewetki to obowiązkowa propozycja dla miłośników krewetek. Znany również jako ” koronowany klejnot krewetek Alabamy.”Royal red shrimp ma słodko-słony smak i słynie z maślanego i bogatego mięsa. Ich naturalny smak jest uważany za bardzo podobny do homarów i przegrzebków.
zapakowany w naturalnie silny, wyraźny smak, zaleca się gotowanie lub parowanie tej krewetki i delektowanie się nią z roztopionym czosnkiem i masłem. To jeden z najsmaczniejszych krewetek, jakich można spróbować. W porównaniu do różowych, brązowych i białych krewetek, gotowanie czerwonych krewetek zajmuje tylko połowę czasu.
krewetki punktowe
jeden z największych rodzajów krewetek-krewetka punktowa należąca do odmiany jumbo, dorasta do 12 cali długości. Ten rodzaj krewetek jest również znany jako „homary z Alaski”. Występuje głównie dziko u wybrzeży Alaski, Waszyngtonu, Kalifornii i Kolumbii Brytyjskiej.
krewetki plamiste mają ciemnoróżowe, czerwone lub pomarańczowe ciało z kolcami, a ogon z parą dwóch białych plam. Krewetka słynie z delikatnej tekstury i egzotycznych smaków. Mają dla nich słodycz i są delikatne po ugotowaniu. Dodatkowo są dość miękkie, soczyste i niesamowicie przyjemne.
jednak, ponieważ są delikatne, łatwo je rozbić w procesie czyszczenia i przygotowywania-jeśli nie jesteś ostrożny. Biorąc pod uwagę bogaty smak krewetek spot, cały proces jest tego wart.
Krewetki Tygrysie
należące do Azji i Afryki, krewetki tygrysie są głównie hodowane lub złowione na wolności w Wietnamie. Tajlandia, Indie i Filipiny. Są łatwe do zidentyfikowania ze względu na tygrysie paski na ciele.
krewetki tygrysie mają mocną konsystencję i łagodny smak – dzięki czemu są dobrym rozwiązaniem dla początkujących w gotowaniu krewetek. Plus mają klasyczny smak krewetek, że wszyscy kochają. Również wśród odmiany jumbo krewetki tygrysie mogą dorastać do 10-12 cali długości.
jakie są popularne przepisy na krewetki &?
więc są to najlepsze rodzaje krewetek, które są znane na całym świecie. Wszystkie rodzaje krewetek będą smakować dość podobnie, z różnymi poziomami słodkich, słonych i różnych tekstur i rozmiarów. Wierzymy, że wszystkie te rodzaje shimp są warte wypróbowania i gotowania.
zawsze możesz cieszyć się bogatszymi odmianami krewetek, takimi jak Tiger, Spot i Royal Red, po prostu gotując je na parze. Możesz też poeksperymentować w kuchni i przygotować przepyszne sosy lub dodatki do krewetek.
zalecamy wypróbowanie różnych sosów do zanurzania, aby połączyć je z dużym wiadrem smażonych krewetek. SOS Thousand Island jest jednym z najbardziej neutralnych, a jednocześnie najsmaczniejszych sosów, który pozwala również zabłysnąć w smaku krewetek.
możesz również spróbować sosu koktajlowego lub sosu tatarskiego, jeśli lubisz pikantne, pikantne smaki. Dla większej zabawy tajski słodki sos limonkowy chilli świetnie nadaje się do tego, aby Twoje soczyste krewetki były jeszcze bardziej smaczne.
jeśli jesteś początkującym, istnieje jeden przepis na krewetki z wieloma odmianami, które absolutnie należy spróbować lub nawet gotować we własnej kuchni. Lemon garlic butter shrimp jest łatwo najpopularniejszym i łatwym przepisem o wspaniałym smaku. Możesz również zrobić kremowe krewetki czosnkowe i nie pomylisz się z nimi.
odkrywając krewetki, dowiesz się, że istnieją nieskończone przepisy, których możesz spróbować. W końcu krewetki uzupełniają prawie wszystko, z czym je sparujesz.
mamy nadzieję, że ten przewodnik pomógł Ci dowiedzieć się więcej o różnych rodzajach krewetek i które zdecydowanie powinieneś wypróbować. Smacznych krewetek!