krabowe nogi i pazury są często ulubioną częścią posiłku z owoców morza w naszym małym zakątku świata! Moja najmłodsza córka uwielbia mięso kraba i została dobrze wyszkolona w użyciu młotka i Crab cracker przez lata! Niedawno odkryliśmy kraba kamiennego i uczyliśmy się o tym przysmaku z wybrzeża Florydy. Co powinieneś wiedzieć o kupowaniu kamiennych pazurów kraba?
Co To jest kamienny Krab? Podczas gdy większość z nas słyszała o Alaskan King Crabs lub Maryland Blue Crabs, lub Dungeness Crabs-Krab kamienny może nie być łatwo dostępny w lokalnym sklepie z owocami morza lub restauracji. Krab kamienny, lub Krab z Florydy, jak to się często nazywa, to Krab znaleziony wzdłuż południowego wybrzeża Atlantyku w USA Floryda zazwyczaj zbiera najwięcej krabów kamiennych – ale są one zbierane nawet wzdłuż wybrzeża Teksasu, Georgii i Karoliny Południowej, jak również. Zazwyczaj znajdujemy kamienne pazury kraba na sprzedaż, a nie nogi kraba lub całe kraby kamienne.
dlaczego Na sprzedaż widzę głównie kamienne pazury kraba,a nie całe kraby? USA ma stosunkowo surowe przepisy dotyczące zbierania krabów kamiennych i kamiennych pazurów kraba. Metoda zbierania pazurów stosowana w Stanach Zjednoczonych jest przyjazna dla środowiska, która pomaga w ochronie gatunku. Zazwyczaj tylko jeden pazur jest zbierany z kraba kamiennego na raz-i jest on wypuszczany z powrotem na wolność, gdzie nadal może bronić się przed drapieżnikami i zbierać własne jedzenie z pozostałym pazurem, podczas gdy jego brakujący pazur regeneruje się. Kraby kamienne mogą odrastać pazury nawet cztery razy w ciągu swojego życia!
Czy Kamienne Pazury Kraba Są Drogie? Ze względu na metodę zbierania i dbałość o zachowanie gatunku, kamienne pazury kraba mają dość wysoką cenę. Podczas gdy pracochłonne zbiory i surowy sezon stwarzają sytuację, w której pojawiają się dość drogie pazury kraba-fani są przekonani, że mięso jest warte swojej ceny!
ile kilo kamiennych pazurów kraba zamówić? Powinieneś zaplanować około półtora do dwóch funtów kraba na osobę, może nawet trochę więcej, w zależności od reszty menu obiadowego. Kraby kamienne są dostępne w różnych rozmiarach-od średnich i dużych do dużych lub kolosalnych. Kolosalne pazury kraba mogą ważyć średnio dwa pazury na Funt. Pamiętaj, aby zrozumieć rozmiar krabów lub pazurów, które zamawiasz, jeśli chcesz zamówić na podstawie ilości, a nie funtów.
kiedy Krab Kamienny w sezonie? Możesz kupić kraba w sezonie od października do maja. W Ohio, jeśli zobaczymy kraba kamiennego w menu w lipcu, wiemy, że został przetworzony, zamrożony i przechowywany.
Gdzie Kupić Kamiennego Kraba? Jeśli masz szczęście mieszkać wzdłuż południowego wybrzeża Atlantyku, możesz mieć gotowy dostęp do świeżego kamiennego kraba w ich menu dość często. To samo dotyczy tych restauracji z owocami morza, które są w stanie pozyskać świeże, sezonowe kraby z kamienia. Jeśli szukasz kamiennego kraba poza restauracją, dostarcz swojego kamiennego kraba do domu. Pazury będą gotowe do pęknięcia i służyć jako część ulubionej uczty z owocami morza.
jak podawać kamienne pazurki kraba? Kamienne pazury kraba, które zamówisz online, będą gotowane-więc po prostu musisz pęknąć i zjeść z odrobiną roztopionego masła lub sosu musztardowego. Skontaktuj się ze swoim Dostawcą, ponieważ mogą sprzedawać specjalny sos musztardowy, który będzie towarzyszył ich krabom-lub możesz sam zrobić łatwy domowy sos musztardowy. Nawet świeży Krab kamienny często jest gotowany, aby pomóc mu utrzymać teksturę podczas chłodzenia na sprzedaż. Jeśli wolisz ogrzać mięso kraba, spróbuj prostej metody, takiej jak gotowanie na parze lub grillowanie, aby lekko podgrzać mięso bez rozgotowania.
zrozumienie niektórych tajników krabów z Florydy jest kluczem do znalezienia i delektowania się tym pysznym mięsem kraba! Wolimy podawać kamienne kraby w domu jako część pieczenia lub gotowania owoców morza-ale, bez względu na preferencje w domu lub w restauracji-dając im szansę powinny być na „liście owoców morza”!