country style beef ribers to delikatna, bez kości niespodzianka, która jest zapakowana w smak i idealna na następny grill lub inną noc tygodnia, w której chcesz soczyste żebra kapiące ulubionym pikantnym sosem barbecue.
ten post jest sponsorowany przez Beef Checkoff. Jak zawsze, wszystkie opinie są moje.
te żeberka w stylu country wcale nie są żeberkami, raczej są robione przez podzielenie steka Chuck Eye na pół wzdłuż. Są bardzo łatwe do przygotowania i nie masz żadnych kości do czynienia.
Jeśli kochasz wspaniałe jedzenie na następne święto Dnia gry, sprawdź ten link.
więcej przepisów na wołowinę, które mogą ci się spodobać
powolne gotowanie piwo duszone żeberka / czosnek zioło pieczeń wołowa / dodatkowe chrupiące steki na palcach
ten przepis zajmuje tylko trzy składniki, i bardzo mało wysiłku z twojej strony. Ich kluczem jest gotowanie ich nisko i wolno, a bonusem jest cały dom wypełnia się kuszącym aromatem. Usta wszystkich będą podlewać przed obiadem.
- łatwe składniki: tylko trzy składniki.
- family Friendly: żeberka są zabawne do jedzenia i tak aromatyczne, dodatkowo są tak mięsiste.
- możliwość dostosowania: może sprawić, że będzie low-carb, sprawi, że będą bardziej pikantne lub słodsze.
czego potrzebujesz, aby zrobić żeberka wołowe w stylu wiejskim
składniki
- żeberka wołowe w stylu wiejskim
- rub BBQ
- sos BBQ
Sprzęt
- Oprawiona blacha do pieczenia
- silikonowa szczotka do fastrygowania
jakie są żebra w stylu Country?
żebra w stylu wiejskim pochodzą z muskularnej, łopatki w pobliżu lędźwi. Cięcie to odbywa się, gdy stek chuck eye jest przecięty na pół, wzdłuż. Żebra w stylu Country są zwykle bez kości, ale czasami może być kość od łopatki, a nie żebro (jak sama nazwa wskazuje) włączone. Możesz dowiedzieć się więcej o tym cięcia tutaj.
w przeciwieństwie do tradycyjnych „żeberek”, żeberka w stylu wiejskim są bardzo mięsiste i mają kawałki tłuszczu. Jest to twardszy kawałek mięsa, więc muszą być gotowane w wilgotnym środowisku lub na małym ogniu przez kilka godzin.
metoda piekarnika w tym przepisie jest świetna, aby wydobyć smak i delikatność tego cięcia, ale jeśli jesteś wciśnięty na czas, jest to świetne cięcie dla powolnej kuchenki.
jak zrobić żeberka wołowe w stylu wiejskim w piekarniku – krok po kroku
- Prep: najpierw rozgrzej piekarnik do 300 stopni F, a następnie wyłóż obramowaną blachę do pieczenia folią aluminiową.
- żebra: po drugie, żeberka prep i następnie płaszcz obie strony żeber z przyprawą do grilla, a następnie przykryć blachę folią aluminiową i piec przez 2 godziny.
- następny krok tutaj: następnie zdejmij folię, a następnie pokryj żebra sosem BBQ. Powrót żeberka do piekarnika i piec na dodatkowe 1-1.5 godzin, lub do momentu, aż żebra będą wideł.
- płaszcz: na koniec zalać dodatkowym sosem BBQ przed podaniem.
typowe pytania dotyczące żeberek wołowych w stylu wiejskim
najlepsze krótkie żeberka to dobrze marmurkowe, mięsiste żeberka, mocno przytwierdzone do kości i spora ilość tłuszczu powierzchniowego.
rzeczywiście można użyć innych cięć, jednak to cięcie najbardziej przypomina prawdziwe żebra. Spróbuj flatirona lub dolnej rundy.
żeberka w stylu Country to żeberka chuck bez kości, znane ze swojego bogatego, mięciutkiego smaku. To cięcie jest wypełnione tkanką łączną i jest bardziej mięsiste niż krótkie żebra i oczywiście żebro w stylu wiejskim nie jest wcale żebrem.
niestety tak. Ich kluczem jest gotowanie ich nisko i wolno i utrzymywanie ich w wilgotności.
naprawdę możesz, ale pamiętaj, że suchość równa się wytrzymałości, dlatego dobrze owinąć, folią aluminiową, zablokować wilgoć,a następnie umieścić żeberka na patelni, a następnie piec w temperaturze 250F. gdy mięso osiągnie temperaturę wewnętrzną co najmniej 145f mierzoną termometrem do mięsa, wyjmij żeberka z piekarnika, pamiętaj, aby często sprawdzać, aby nie wyschły i ponownie posmakować sosem bbq.
jest tyle opcji, np.:
>garnek błyskawiczny fasola pieczona
> kremowa Coleslaw
> Sałatka z pieczonych ziemniaków
> serowa zapiekanka z boczku i kukurydzy
porady ekspertów dotyczące robienia żeberek wołowych w stylu wiejskim
- ten przepis Można Podwoić: świetny przepis na tłum. Po prostu proporcjonalnie zwiększ składniki i podziel je na dwa naczynia do pieczenia przed pieczeniem.
- Dodaj więcej sosu: podawaj z dodatkowym sosem na boku do zanurzenia!
- krótka końcówka: Sklep zakupione przetarcia i sosy mogą być używane, ale po co zawracać sobie głowę, gdy przepisy na rub i SOS powyżej są łatwe i mogą być dostosowane do gustu rodziny.
- alternatywna metoda gotowania WSKAZÓWKA: Możesz gotować je w garnku lub powolnej kuchence zamiast piekarnika.
- wskazówka dotycząca diety: można stosować wersje Keto sosu.
⭐⭐⭐ oceń ten przepis ⭐ ⭐ ⭐
jeśli wypróbowałeś ten przepis, oceń go w sekcji komentarzy poniżej.
BBQ country Style żeberka
Drukuj Pin
wyposażenie
składniki
- 4 funty żeberka wołowe w stylu Country
- 1/4 szklanki BBQ Rub
- 1 szklanka sosu BBQ
instrukcje
-
Rozgrzej piekarnik do 300 stopni F.
-
wyłożyć obramowaną blachę do pieczenia folią aluminiową.
-
umieść żebra na wyłożonej blasze do pieczenia i osusz obie strony papierowymi ręcznikami.
-
pokryj obie strony żeber przyprawą do grilla, upewniając się, że pokrywasz krawędzie.
-
przykryć blachę folią aluminiową i piec przez 2 godziny.
-
wyjąć żebra z piekarnika i wyrzucić pokrywę foliową. Żeberka posmarować sosem BBQ.
-
powrót żeberka do piekarnika i piec w temperaturze 275 stopni F przez dodatkową godzinę, lub aż żeberka są widelec przetargu i osiągnąć wewnętrzną temperaturę 145 Stopni F, mierzone przez termometr mięsa.
-
przed podaniem posmarować dodatkowym sosem BBQ.
wideo
porady ekspertów
- ten przepis można podwoić: świetny przepis na tłum. Po prostu proporcjonalnie zwiększ składniki i podziel je na dwa naczynia do pieczenia przed pieczeniem.
- Dodaj więcej sosu: podawaj z dodatkowym sosem na boku do zanurzenia!
- krótka końcówka: Można używać tarć i sosów kupionych w sklepie, ale po co zawracać sobie głowę, gdy przepisy na rub i SOS powyżej są łatwe i można je dostosować do gustu rodziny.
- alternatywna metoda gotowania: Nie krępuj się gotować je w garnku lub powolnej kuchence zamiast piekarnika.
- wskazówka dotycząca diety: można stosować wersje Keto sosu.
szacowane wartości odżywcze
podane informacje żywieniowe są szacunkowe. Aby dowiedzieć się więcej o tym, jak obliczam te informacje, przejdź do www.itisakeeper.com/about-its-a-keeper/privacy-disclosure-policies /
przepisy, które mogłeś przegapić
- domowe ciasto waniliowe
- Chipotle BBQ Sauce
- Must Have Grill Accessories
- must Have Summer Salad Recipes