w tym artykule odpowiemy na pytanie „jak długo można zamrozić kiełbasę wieprzową?”, a jak zamrozić kiełbaski?
jak długo można zamrozić kiełbasę wieprzową?
niegotowaną lub gotowaną kiełbasę wieprzową można przechowywać w zamrażarce przez 6-8 miesięcy. Przy prawidłowym przechowywaniu kiełbasa pozostaje bezpieczna dłużej niż 8 miesięcy, ale jakość jest zagrożona. Mrożone kiełbaski najlepiej spożywać w ciągu 2-3 miesięcy przechowywania.
kiełbaski muszą być zamrożone w czasie przechowywania lodówki podanym na opakowaniu. Poniższa tabela przedstawia szacunkowy okres trwałości kiełbasy wieprzowej, schabu i kotletów w lodówce i zamrażarce.
| (niegotowane) | w lodówce | w zamrażarce |
| świeży schab | 1-2 dni | 6-8 miesięcy |
| kiełbasa wieprzowa | 3-4 dni | 6-8 miesięcy |
| (gotowane) | w lodówce | w zamrażarce |
| łopatka/Schab/kotlety/kiełbasa | 7 dni | 6-8 miesięcy |
trwałość boczku i kiełbasy
| produkt | lodówka (40℉) | zamrażarka (0℉) |
| boczek | 7 dni | 1 miesiąc |
| kiełbasa surowa-z wieprzowiny, wołowiny, indyka | 1-2 dni | 1-2 miesiące |
| wędzone linki śniadaniowe, paszteciki | 7 dni | 1-2 miesiące |
| kiełbasa twarda | Otwarta: 3 tygodnie. Nieotwarte: bezterminowo | 1-2 miesiące |
| kiełbasa letnia z etykietą „przechowywać w lodówce” | Otwarta: 3 tygodnie. Nieotwarte: 3 miesiące | 1-2 miesiące |
jak zamrozić kiełbaski?
kiełbasy niepoddane obróbce cieplnej
porcje: kiełbasy surowe lub niepoddane obróbce cieplnej podzielić na porcje wielkości posiłku. Jeśli jednak opakowanie jest nieotwarte i zawiera tylko liczbę kiełbasek, które będą rozmrażać naraz, włóż je do zamrażarki tak, jak jest.
włóż do worków: porcjowane surowe kiełbaski włóż do wytrzymałych worków zamrażalniczych. Upewnij się, że uszczelka jest nienaruszona.
etykieta i zamrażanie: wycisnąć jak najwięcej powietrza z worka. Umieść na nim wyraźną etykietę za pomocą taśmy i markera. Pomoże to śledzić trwałość kiełbas. Wrzuć go do zamrażarki, albo tam, gdzie jest najzimniej.
gotowane kiełbaski
niech ostygnie: po ugotowaniu kiełbasek zgodnie z instrukcjami, musisz pozwolić i ostudzić i pozwolić parze uciec. W przeciwnym razie para zostanie uwięziona wewnątrz pojemnika podczas zamrażania i z czasem pogorszy jakość i bezpieczeństwo kiełbas.
Wrap: ugotowane i schłodzone kiełbaski owinąć folią spożywczą po podzieleniu na porcje. Owijanie poszczególnych kiełbas nie jest konieczne.
włóż do worków: zawinięte i porcjowane gotowane kiełbaski włóż do wytrzymałych worków zamrażalniczych. Upewnij się, że uszczelka jest nienaruszona.
etykietuj i zamrażaj: wyciśnij jak najwięcej powietrza z worka, aby stworzyć środowisko podobne do próżni. Umieść na nim wyraźną etykietę za pomocą taśmy i markera. Pomoże to śledzić trwałość kiełbas. Wrzuć go do zamrażarki, albo tam, gdzie jest najzimniej.
jak zamrozić mięso kiełbasy?
weź rolkę folii, nożyczki i grube torby do zamrażania i wykonaj poniższe czynności, aby bezpiecznie zamrozić mięso kiełbasy.
wyjmij opakowanie: wyjmij duży blok kiełbasy z oryginalnego opakowania.
podziel na porcje: zrób porcje kiełbasy wielkości posiłku, krojąc lub krojąc mięso kiełbasy ostrym nożem.
owiń i zapakuj: każdą porcję mięsa kiełbasy owiń folią aluminiową. Aby zapewnić dodatkową ochronę, umieść te zawinięte kawałki mięsa w wytrzymałych workach zamrażalniczych.
etykietuj i zamrażaj: Wyciśnij jak najwięcej powietrza z worka, aby stworzyć środowisko podobne do próżni. Umieść na nim wyraźną etykietę za pomocą taśmy i markera. Pomoże to śledzić trwałość kiełbas. Wrzuć go do zamrażarki, albo tam, gdzie jest najzimniej.
skąd wiesz, czy mrożona kiełbasa jest zła?
gotowana lub niegotowana kiełbasa powinna wydzielać przyjemny aromat. Zjełczały lub zgniły zapach nie pozostanie niezauważony i jest wyraźnym wskazaniem zepsutej kiełbasy.
jeśli kiełbasa rozwija śliski film, to jest zrobione. Podobnie, jeśli kiełbasa rozwija szare lub ciemne plamy na swojej powierzchni, jest zepsuta i powinna być wyrzucona do kosza.
czy można jeść 2-letnie mrożone kiełbaski?
według USDA kiełbaski przechowywane w stałej temperaturze 0℉ będą trwać bez końca. Tak, 2-letnie kiełbaski niekoniecznie muszą być złe / zepsute, ale na pewno nie będą miały pożądanego smaku, tekstury i smaku. W takim przypadku najlepiej pozbyć się kiełbasek.
czy mozna odmrozic parówki?
nie zaleca się ponownego zamrażania gotowanej kiełbasy ze względu na jakość i bezpieczeństwo. Niegotowaną kiełbasę można ponownie zamrozić tylko wtedy, gdy:
- został rozmrożony w lodówce
- został dokładnie ugotowany do temperatury wewnętrznej 165℉
wniosek
w tym artykule odpowiedzieliśmy na pytanie ” jak długo można zamrozić kiełbasę wieprzową?”, a jak zamrozić kiełbaski?
Charlotte brooke
Cześć, jestem Charlotte, uwielbiam gotować i w poprzednim życiu byłem szefem kuchni. Przynoszę trochę mojego doświadczenia do przepisów na tym koncentratorze i odpowiadam na pytania dotyczące jedzenia.