czy 3 litry oleju wystarczą na usmażenie indyka?
będziesz potrzebował wystarczająco dużo oleju, aby pokryć cały indyk, ale nie tak bardzo, aby się rozlał. Ogólną wytyczną jest użycie 3 galonów oleju na 30 qt. garnek i 3 1/3 galonów oleju na 32 qt. trawka.
Jak mierzyć olej do głębokiego smażenia indyka?
odmierzanie oleju do głębokiego smażenia
wyjmij podroby i szyjkę z indyka; umieść indyka w koszu do frytkownicy. Dodaj wystarczającą ilość wody, aby pokryć indyka o 1 cal. 2. Wyjmij indyka, pozwalając, aby nadmiar wody kapał do frytkownicy, a następnie zmierz odległość między poziomem wody a górną częścią frytkownicy.
jak długo trwa głębokie smażenie 15 funtów indyka?
gdy temperatura oleju osiągnie 350°F (180°C), powoli i delikatnie opuść indyka do oleju. POWOLI I DELIKATNIE. Smażyć indyka przez 3 minuty na Funt (455 gramów). W przypadku indyka o wadze 6,8 kg zajmie to 45 minut.
jak długo smażysz na głębokim tłuszczu indyka?
smaż indyki o wadze od 10 do 13 funtów przez 3 minuty na funt, a dla indyków od 14 do 20 funtów gotuj przez 3 i pół minuty na Funt. 10-funtowy Indyk zajmie około 30 minut. 20-funtowy indyk będzie wymagał około 1 godziny i 10 minut. Gotuj, aż temperatura wewnętrzna osiągnie od 180 do 190 stopni Fahrenheita.
jak długo będzie trwał olej arachidowy po usmażeniu indyka?
idealnie byłoby, gdybyś mógł trzymać go w lodówce, ale większość ludzi po prostu nie ma takiego miejsca. Każde miejsce, które pasuje do kryteriów (ale nie pozwoli na zamrożenie oleju), będzie działać. Prawidłowo przechowywany olej będzie trwał do sześciu miesięcy.
jak długo należy smażyć indyka?
Uwaga
- podczas gdy olej się nagrzewa, przygotuj indyka z dowolnymi przyprawami, marynatami lub wstrzykiwanym smakiem, który chcesz.
- gdy olej jest gorący, wyłącz palnik i powoli opuszczaj indyka do gorącego oleju.
- gotuj indyka około 3 do 4 minut na Funt.
jaki jest najlepszy olej do smażenia indyka?
olej rzepakowy jest zalecany ze względu na wysoką temperaturę dymu i niskie obawy o alergię. Idealna temperatura smażenia wynosi 375°F. po zanurzeniu indyka temperatura oleju spadnie.
w jakiej temperaturze powinienem smażyć indyka?
utrzymuj temperaturę oleju na poziomie 350 stopni F (175 stopni C) i gotuj indyka przez 3 i pół minuty na Funt, około 35 minut. Ostrożnie wyjmij kosz z oleju i włóż termometr do mięsa w najgrubszą część uda; temperatura wewnętrzna musi wynosić 180 stopni F (80 stopni C).
smażysz indyka z pokrywką czy wyłączoną?
Obserwuj ptaka przez cały czas smażenia i upewnij się, że temperatura podczas gotowania wynosi 350. Zostaw to odkryte. Należy smażyć indyka przez 3-4 minuty na Funt. Jak na 15-kilogramowego indyka, około 45 minut.
ile oleju potrzeba do usmażenia indyka?
umieść garnek na palniku i przymocuj termometr do głębokiego smażenia z boku garnka. Napełnij garnek olejem orzechowym lub rzepakowym do znaku, który zrobiłeś wcześniej – będziesz potrzebował 4 do 5 galonów, aby smażyć indyka 12 do 14 funtów w garnku 30-quart.
ile minut gotujesz indyka na Funt?
ogólna zasada to 15 do 20 minut na Funt indyka podczas gotowania niedużego indyka.
czy przed głębokim smażeniem powinienem podsmażyć indyka?
pierwszym krokiem do pysznego smażonego indyka jest zrobienie dobrej solanki, która napełni indyka smakiem, zanim się ugotuje. Zrób moją ulubioną solankę z indyka, która jest pikantna, słodka i aromatyzowana ziołami i nutami cytrusowymi. Umieść rozmrożonego indyka 12-15 funtów w solance na 18-24 godziny. Opłucz, a następnie osusz solonego ptaka.
kiedy należy wstrzyknąć indyka przed smażeniem?
tradycyjnie, smażony Indyk wstrzykuje się marynatą przed ugotowaniem. jak długo przed gotowaniem jest przedmiotem dyskusji. Indyka można wstrzykiwać w dowolnym miejscu od 24 godzin do 5 minut przed smażeniem. Mieliśmy dobre wyniki wstrzykiwania dwie godziny przed smażeniem.
dlaczego frytkownice do indyka wybuchają?
tak więc, gdy lód z zamrożonego indyka styka się z kadzi gorącego oleju, natychmiast zmienia się w parę i rozszerza się do 1700 razy swojej pierwotnej objętości. Może to spowodować pęcherzyki oleju i jeśli cząstka oleju wejdzie w kontakt z płomieniem-boom-masz kłopoty.
czy można smażyć indyka w deszczu?
lód lub woda, która miesza się z gorącym olejem, mogą powodować wybuchy. Uważaj na pogodę. Nigdy nie używaj frytkownicy Na zewnątrz w deszczu lub śniegu. Umieść frytkownicę na równej powierzchni i unikaj przesuwania jej po użyciu.