jak gotować hamburgery na grillu węglowym?
oto wszystko, co musisz wiedzieć, aby fachowo grillować idealnego burgera przy użyciu węgla drzewnego Kingsford®. Kup odpowiednią mieloną wołowinę. Kup odpowiednią mieloną wołowinę. Formować paszteciki. Formować paszteciki. Ułóż węgle. Ułóż węgle. Sear i flip. Sear i flip. Ruszać się i osłaniać. Finisz serem i bułeczkami. Podawać natychmiast.
jak długo hamburgery powinny być na grillu?
ogólnie, postępuj zgodnie z tymi łącznymi czasami grillowania: w przypadku rzadkich hamburgerów, gotuj przez 4 minuty (125°F) W przypadku średnio rzadkich hamburgerów, gotuj przez 5 minut (135°F) W przypadku średnich hamburgerów, gotuj przez 6 do 7 minut (145°F) W przypadku dobrze zrobionych hamburgerów, gotuj przez 8 do 9 minut (160 °F)
jak długo grillujesz burgera z każdej strony?
5-6-7 Grillowany Burger metoda grillowania przydomowych hamburgerów: dla średnio rzadkich hamburgerów – 5 minut z każdej strony. Grill hamburgery przez 5 minut na jednej stronie, a następnie flip. Dla Średnich Hamburgerów – 6 Minut Z Każdej Strony. Grilluj hamburgery przez 6 minut z jednej strony, a następnie odwróć. Dla Średnio Dobrze Hamburgerów – 7 Minut Z Każdej Strony.
jak gotować hamburgery na grillu węglowym Weber?
grilluj paszteciki na bezpośrednim średnim ogniu, z zamkniętą pokrywką, aż do ugotowania do średniej doneness (160°F), 9 do 11 minut, obracając raz. W ciągu ostatnich 30 sekund do 1 minuty czasu grillowania, umieścić plasterek sera na każdym patty do stopienia i tosty bułki, wyciąć stronę w dół, na bezpośrednim ogniu.
czy można dodać węgiel drzewny podczas gotowania?
możesz. Jeśli dodasz je bezpośrednio do płonących węgli, może to obniżyć temperaturę.
jak rozpoznać, kiedy robi się burgera na grillu?
błyskawicznie odczytywany termometr do mięsa zapewnia idealnie przygotowane kotlety hamburgerowe. Burger wołowy, cielęcy, jagnięcy lub wieprzowy gotowany do 160°F, niezależnie od koloru, jest bezpieczny. (Mielone hamburgery z indyka lub kurczaka muszą być gotowane do 165 ° F.) Jeśli wołowina została zmieszana z jajkami lub innymi składnikami, grilluj hamburgery do 165°F.
jak długo gotujesz hot doga na grillu?
grillowanie. Ciepło do średniego ciepła. Grillować przez 7 do 9 minut, lub aż do ogrzania, obracając od czasu do czasu. Gdy hot dogi są wykonywane na grillu, usuń wszystkie na raz, aby uniknąć przegotowania.
czy podczas gotowania hamburgerów zamykasz grill?
kiedy gotujesz z otwartym grillem, skuteczniej uzyskasz chrupiącą, idealną karmelizację Na Zewnątrz mięsa bez rozgotowania środka. Dzięki temu mogą trzymać się komory grzewczej, którą tworzy Pokrywa, a w rzeczywistości pokrywa pomoże grubszym kawałkom mięsa lub warzyw gotować bardziej równomiernie.
czy grillujesz hamburgery na dużym ogniu?
generalnie hamburgery powinny być gotowane na średnich wysokościach (około 375 stopni) do wysokich (400 stopni). Większość grilli gazowych ma wbudowany termometr do monitorowania ciepła, ale można kupić termometr do grilla na grille węglowe.
Jak sprawdzić czy burger robi się bez termometru?
wejdź pod kątem w środku cięcia, poczekaj chwilę, a następnie dotknij testera nadgarstkiem. Jeśli jest zimno, mięso jest surowe. Jeśli jest ciepło—blisko temperatury ciała—mięso jest średnio rzadkie. Jeśli jest gorąco, jest dobrze zrobione.
jak długo gotujesz hamburgery na grillu gazowym?
jeśli używasz grilla: rozgrzej grill gazowy do wysokiej lub podgrzej węgle w grillu węglowym, aż będą świecić jasnym pomarańczem i popiołem. Posmaruj hamburgery olejem. Grill hamburgery na złoty kolor i lekko zwęglone z pierwszej strony, o 3 minuty dla wołowiny i 5 minut dla indyka. Przewróć hamburgery.
czy można bezpiecznie jeść średnio rzadkie hamburgery?
jednak, jeśli chodzi o hamburgery, rzadkie lub niedogotowane mięso jest dużym Nie-Nie, ponieważ może to prowadzić do zatrucia pokarmowego. Powodem, dla którego zawsze należy dokładnie gotować hamburgera lub inne mielone mięso, jest to, że mięso jest, cóż, mielone.
czy grillujesz hamburgery z otwartą czy zamkniętą pokrywką?
ciepło nie kumuluje się i nie wzmaga tak, jak by było, gdyby pokrywa była opuszczona. Cienkie kotlety wieprzowe, krewetki i hamburgery mają tendencję do szybkiego gotowania. Pozostawienie pokrywy grilla spowalnia proces gotowania, obniżając temperaturę wokół mięsa. W przypadku grubszych cięć chcesz zamknąć pokrywę, aby utrzymać wysoką i równą temperaturę.
ile węgla włożyć do grilla?
ILE WĘGLA NALEŻY UŻYĆ? Podczas pracy z węglem drzewnym podstawową zasadą jest to, że im więcej węgla używasz, tym gorętszy jest twój ogień. Dobrą zasadą jest około 30 brykietów na mniejsze lub przenośne Grille i 50 do 75 brykietów na większe Grille beczkowe i Kettleman.
ile węgla włożyć do hamburgera?
w przypadku hamburgerów i kiełbas, spróbuj około połowy do trzech czwartych komina na średnie ciepło. Jeśli używasz grilla do smażenia mięsa lub chcesz ugotować coś gorącego i szybkiego, użyj trzech czwartych lub pełnego komina.