ogólnie rzecz biorąc, ginger ale jest bezpieczny dla większości ludzi do spożywania z umiarem. Należy jednak pamiętać o następujących potencjalnych skutkach ubocznych.
gazowanie
spożywanie piwa imbirowego może powodować wzdęcia, bekanie i zwiększoną gazowanie. Efekty te wynikają z nasycenia dwutlenkiem węgla i są powszechne w przypadku każdego napoju gazowanego.
Diet ginger ale zawiera sztuczne substancje słodzące, które mogą być w postaci alkoholi cukrowych. Te bezkaloryczne substancje słodzące mogą powodować wzdęcia lub biegunkę, zwłaszcza jeśli spożywasz je w dużych ilościach (16 zaufanych źródeł).
wpływ dodatku cukru na zdrowie
dla większości ludzi dodatek cukru jest najbardziej niezdrową rzeczą w piciu piwa imbirowego.
wiele badań sugeruje, że spożywanie dużych ilości dodawanego cukru może prowadzić do przyrostu masy ciała i przewlekłej choroby.
badania wykazały, że ludzie, którzy regularnie spożywali napoje słodzone cukrem, w tym napoje gazowane, mieli większą masę ciała i więcej tłuszczu trzewnego niż ci, którzy tego nie robili (17 zaufane źródło, 18 zaufane źródło).
badania sugerują również, że spożywanie dużej ilości cukru jest związane z rozwojem ubytków w zębach, chorobami układu krążenia, otyłością, cukrzycą typu 2 i innymi przewlekłymi schorzeniami (191).
ważne jest, aby pamiętać, że cukry naturalnie obecne w żywności, takiej jak owoce i produkty mleczne, nie mają tego szkodliwego wpływu (19).
wytyczne dietetyczne dla Amerykanów sugerują utrzymanie spożycia dodanego cukru poniżej 200 kalorii dziennie w diecie 2000 kalorii(2000).
pojedyncza puszka piwa imbirowego o pojemności 12 uncji (360 mL) może zawierać 36 gramów dodanego cukru, co stanowi 72% wartości dziennej (DV) w oparciu o dietę 2000 kalorii (2100).
listy składników mogą zawierać wiele nazw dodawanego cukru, takich jak organiczny cukier trzcinowy, nektar z agawy i miód.
aby utrzymać spożycie cukru w zalecanym limicie, możesz sprawdzić listę składników i pić słodzone cukrem piwo imbirowe tylko z umiarem.
sztuczne i nonnutritive słodziki
dwa ostatnie recenzje sugerują, że nonnutritive słodziki mogą prowadzić do problemów metabolicznych. Jeden z przeglądów sugeruje, że zmieniają one równowagę korzystnych bakterii jelitowych u zdrowych ludzi, powodując zmiany metaboliczne, które mogą prowadzić do cukrzycy typu 2 i otyłości (22 zaufane źródło, 23 zaufane źródło).
jedno z badań obserwacyjnych wykazało, że osoby, które spożywały dietetyczne napoje bezalkoholowe, były bardziej narażone na zespół metaboliczny niż osoby, które piły napoje bezalkoholowe słodzone cukrem lub nie piły napojów bezalkoholowych (24 zaufane źródło).
ci, którzy spożywali napoje dietetyczne, mieli również większe obwody talii i wyższy poziom cukru we krwi na czczo (źródło 24).
jednak naukowcy zwrócili uwagę, że wpływ nonnutritive słodzików na bakterie jelitowe i metabolizm są nadal kontrowersyjne i naukowcy muszą je dalej badać (22).
nieaktywne substancje słodzące acesulfam-potas (Ace-K), aspartam, neotam, sacharyna, sukraloza i stewia mogą być potencjalnymi winowajcami. FDA zatwierdziła je wszystkie do stosowania w żywności w Stanach Zjednoczonych, więc możesz je znaleźć w dietetycznym ale imbirowym (22 zaufane źródło, 25 zaufanych źródeł).
w innym niedawnym przeglądzie badań przeanalizowano 56 badań dotyczących wpływu nieaktywnych substancji słodzących. Ogólnie rzecz biorąc, naukowcy nie znaleźli żadnej różnicy w wynikach zdrowotnych osób, które spożywały nieswoiste substancje słodzące w porównaniu z osobami, które tego nie robiły (26 zaufane źródło).
jednak naukowcy stwierdzili również, że wiele analizowanych przez nich badań było niższej jakości. Zasugerowali oni, że naukowcy muszą przeprowadzić więcej badań nad skutkami zdrowotnymi nieswoistych substancji słodzących (26 zaufanych źródeł).
jak widać, badania na temat wpływu na zdrowie nonnutritive słodzików są mieszane.
aspartam jest jednym nonnutritive słodzik w diecie imbiru ale, które mogą mieć pewne skutki uboczne, ale wyniki badań są mieszane i naukowcy muszą zrobić więcej badań, aby zbadać jego potencjalne skutki.
przegląd 2017 na temat bezpieczeństwa aspartamu zasugerował, że może on wpływać na kilka procesów komórkowych powodujących stan zapalny. Jednak większość badań zawartych w przeglądzie dotyczyła zwierząt (27).
inny przegląd z 2018 zauważył, że spożywanie aspartamu w dużych ilościach może powodować bóle głowy, bezsenność i inne problemy z myśleniem lub zachowaniem u ludzi, którzy są na to wrażliwi (28 zaufane źródło).
jednak naukowcy stwierdzili, że obecnie nie ma wystarczających dowodów na bezpieczeństwo spożywania aspartamu i że naukowcy muszą to dalej zbadać(28).
potencjalne interakcje z lekami rozrzedzającymi krew
jeden z przeglądów sugerował, że spożywanie dużej ilości imbiru przez dłuższy czas może prowadzić do zwiększonego ryzyka krwawienia. Tak więc spożywanie imbiru w dużych ilościach może być problemem, jeśli weźmiesz leki rozrzedzające krew (29 zaufane źródło).
w przeciwnym razie, gdy spożywane z umiarem, ginger ale jest napojem niskiego ryzyka dla przeciętnego człowieka i może zmieścić się w ogólnej zdrowej diecie.
podsumowanie
piwo imbirowe z umiarem jest bezpieczne dla większości ludzi. To powiedziawszy, sztuczne słodziki w wersjach dietetycznych i dodatek cukru w zwykłych wersjach mogą mieć negatywne skutki zdrowotne. Duże ilości imbiru mogą również wchodzić w interakcje z lekami rozrzedzającymi krew.