mimo że picie wody po jej najlepszym terminie nie jest uważane za problem dla regulatorów, przechowywanie wody butelkowanej przez dłuższy czas może w niektórych przypadkach stanowić potencjalne zagrożenie.
naukowcy skupili się w szczególności na możliwości uwolnienia antymonu, substancji chemicznej w wielu plastikowych butelkach, do wody—jeśli butelka jest wystarczająco długo wystawiona na działanie wystarczająco wysokich temperatur. Srebrzysty metal, Antymon jest potencjalnym czynnikiem rakotwórczym, który został związany z problemami z płucami i sercem.
większość badań wykazała, że im goręcej się robi, tym bardziej staje się to niepokojące. Na przykład, jedno z badań z 2007 r. wykazało, że w temperaturze 150° F, zajęło 38 dni, aby woda pokazała poziom antymonu powyżej limitów FDA. Ale przy 167 ° F zajęło to tylko pięć dni. I chociaż może się to wydawać dużo, latem i na słońcu, temperatury mogą z łatwością wzrosnąć. Więc woda pozostawiona w bagażniku twojego samochodu przez tydzień może wytworzyć niebezpieczny poziom.
odpowiadając na oddzielne badanie z 2014 r. dotyczące tego samego problemu, IBWA powiedział, że butelki z tworzyw sztucznych PET okazały się bezpieczne w użyciu.
to badanie, opublikowane w czasopiśmie Environmental Pollution, przyjrzało się markom wody butelkowanej sprzedawanej w Chinach, które były przechowywane w temperaturze 158° F przez cztery tygodnie. Tylko jedna z marek przekroczyła limity dla antymonu w wyniku przechowywania w takich okolicznościach, zauważa badanie, a IBWA twierdzi, że poziomy te były minimalne i ” znacznie poniżej limitu regulacyjnego FDA opartego na zdrowiu.”
” w większości przypadków antymon nie jest nawet wykrywany w testach migracji przy użyciu protokołów, które reprezentują wspólne warunki „prawdziwego świata””, powiedział wówczas IBWA.
ostatecznie, poziomy pokazane w badaniach nie byłyby prawdopodobne, aby narażać kogoś na ryzyko, gdyby został raz spożyty. Ale naukowcy twierdzą, że ludzie, którzy piją wodę butelkowaną w plastiku, powinni lepiej wiedzieć, gdzie i jak długo ją przechowują.
„oczywiście tylko niewielka część antymonu w plastikowych butelkach PET jest uwalniana do wody”, mówi badanie z 2007 roku. „Należy jednak rozważyć zastosowanie alternatywnych rodzajów tworzyw sztucznych, które nie wypłukują antymonu, zwłaszcza w klimatach, w których ekspozycja na ekstremalne warunki może sprzyjać uwalnianiu antymonu z tworzyw sztucznych PET.”
obawy dotyczące obecności mikroskopijnych kawałków plastiku wymywającego się z butelek do wody również były ostatnio głośnym problemem, który może stanowić zagrożenie dla zdrowia.
ale najlepsza data w butelkowanej wodzie nie jest związana z mikrodrobinami plastiku, mówi dr Sheri Mason., Koordynator ds. zrównoważonego rozwoju w Penn State Behrend i chemik, który badał obecność plastiku w wodzie z kranu, piwie, soli morskiej i wodzie butelkowanej.
„według naszej wiedzy nie ma danych dotyczących zwiększonego zrzucania tworzyw sztucznych z butelek z wodą ze względu na wpływ czasu”, mówi Mason CR.
IBWA mówi na swojej stronie internetowej, że możliwe jest, aby glony lub pleśń rozwinęły się w butelkowanej wodzie, jeśli jest wystawiona na długotrwałe działanie bezpośredniego światła słonecznego lub ciepła. Ale Stowarzyszenie mówi, że zdarza się to rzadko, a konsumenci mogą złagodzić każdy potencjalny problem, przechowując wodę w chłodnym miejscu.
Grupa zaleca również, aby konsumenci przechowywali wodę butelkowaną z dala od chemii gospodarczej, zauważając, że plastikowe pojemniki są lekko przepuszczalne, co może pozwolić na wpływanie gazów z powietrza na smak i zapach produktu.