czy możesz umieścić mrożone klopsiki w powolnej kuchence/crockpot? Wszyscy tam byliśmy – decydujesz się w ostatniej chwili, aby wykorzystać niektóre mrożone klopsiki z zamrażarki i chcesz ich użyć w powolnym przepisie kuchenki. Ale czy możesz po prostu użyć mrożonego mięsa bez rozmrażania?
Lubię klopsiki, więc często kupuję paczkę gotowych klopsików w sklepie i wrzucam całą paczkę do zamrażarki. Aby użyć zamrożonych klopsików, idealnym sposobem jest wyjęcie pakietu z zamrażarki i umieszczenie go w lodówce na noc. Następnie, gdy zostaną rozmrożone, użyj ich w przepisie.
ale spójrzmy prawdzie w oczy-nie zawsze planujemy z wyprzedzeniem! Obiady w ostatniej chwili, zapomniałem, nie wiedziałem, co mam ochotę … wszystkie powody, aby znaleźć się gapiąc się na paczkę mrożonych klopsików.
krótko mówiąc, Tak, możesz włożyć zamrożone klopsiki do wolnej kuchenki. Nie ma z tym żadnego problemu. Następnie dodajesz inne składniki i sos itp. zgodnie z przepisem. Umieszczenie ich na dole „podwójnie zapewni”, że będą blisko elementów grzejnych i będą tak gorące/ugotowane, jak to możliwe. Jednym z atrybutów klopsika jest to, że jest mały, więc nie trzeba długo, aby inne składniki rozmrozić, a następnie gotować, je przez całkowicie podczas długiego czasu gotowania w powolnej kuchence.
gotowanie mrożonych potraw zajmie trochę dłużej niż gotowanie schłodzonych potraw lub potraw w temperaturze pokojowej – więc może być konieczne dodanie dodatkowego czasu na Gotowanie, aby upewnić się, że są w pełni ugotowane. W wolnej kuchence prawdopodobnie znajdziesz już gotujesz go wystarczająco długo i nie ma potrzeby dodatkowego czasu. Z reguły powiedziałbym, że jeśli twoje danie gotuje się przez 6 godzin lub więcej, jest to całkowicie w porządku (i było w porządku przez kilka godzin). Jeśli próbujesz skrócić czas gotowania i podawać jedzenie szybciej, to po prostu sprawdź, czy są gotowane przez całą drogę.
jaka jest Bezpieczna Temperatura klopsików?
istnieje temperatura, którą żywność powinna osiągnąć, aby była „bezpieczna”, ale jest to głównie problem z dużymi stawami i jedzeniem gotowanym innymi metodami. Bezpieczna temperatura gotowania klopsików wynosi 75°C-środek klopsika musi osiągnąć tę temperaturę, aby zapewnić bezpieczeństwo żywności; prosty termometr do żywności może być użyty do sprawdzenia temperatury wewnętrznej dowolnego mięsa.
jednak żywność nie musi osiągać tej temperatury, aby była bezpieczna-oficjalne informacje mówią, że żywność powinna być w temperaturze 75°C przez 2 minuty; jest to również bezpieczne, jeśli jedzenie było gotowane w temperaturze 60°C przez minimum 45 minut-a gdy gotujesz w wolnej kuchence, będziesz miał mnóstwo czasu, aby osiągnąć tę temperaturę i więcej! Krótko mówiąc, naprawdę nie martwiłbym się o 12-20 klopsików w sosie w wolnej kuchence, bulgotających przez 5 + godzin … nie martw się wcale .
osobiście nie używam termometru, wybieram „zdrowy rozsądek” i pewność siebie. Klopsiki, gotowane w sosie, są małymi przedmiotami, więc łatwo je dokładnie ugotować bez żadnych zmartwień! Po prostu upewnij się, że sos jest bulgotanie przed włączyć powolną kuchenkę w dół do niskiej. W wolnej kuchence, klopsiki będą siedzieć, bulgotanie się w sosie, przez 5-6 godzin (lub więcej), dając im dużo czasu, aby całkowicie rozmrożone i gotowane przez.
wskazówka:
jeśli masz kuchenkę mikrofalową i „przeszkadza ci to” – możesz użyć kuchenki mikrofalowej do rozmrażania klopsików. Po prostu rozłóż je na naczyniu mikrofalowym i przykryj osłoną rozprysku mikrofalowego lub folią samoprzylepną lub przypadkową pokrywą, która „pasuje”, a następnie rozmrażaj je w mikrofalówce przez 3-5 minut, obracając je kilka razy.