jako bardzo zajęta mama z bardzo małym czasem na rękach, akt gotowania wsadowego oszczędza mi czas. Uwielbiam to rzemiosło jeszcze bardziej do posiłków, które pokochają cała rodzina, a spaghetti bolognaise to podstawowy posiłek w moim domu.
Spaghetti nie trzeba długo gotować, ale domowy sos spaghetti, który moja rodzina kocha. Tu przydaje się gotowanie w dużych ilościach.
Czy Można Zamrozić Domowy Sos Spaghetti?
ale mozna zamrozic sos spaghetti? Tak, można zamrozić sos spaghetti domowej roboty i co więcej, myślę, że często smakuje lepiej za drugim razem! Po gorączkowym dniu radość po prostu rozmrożenia pełnowartościowego sosu spaghetti i dodania go do gotowanego makaronu angel hair, w mniej niż 6 minut, jest tak satysfakcjonująca!
zastanawiasz się, czy ta sama odpowiedź dotyczy kupionego w sklepie sosu do spaghetti? A może zastanawiasz się, jak długo potrwa twój sos spaghetti w zamrażarce? A może chcesz wiedzieć, jak podgrzać sos spaghetti, aby uzyskać najlepsze rezultaty? Cóż Czytaj dalej odpowiemy na wszystkie pytania w tym artykule!
nie ma nic lepszego niż domowy sos spaghetti, który z miłością przygotowałeś dla swojej rodziny, w którym znasz wszystkie składniki i masz pewność, że nie ma żadnych nieprzyjemności, takich jak dodatki lub konserwanty. Dlatego możliwość bezpiecznego i wygodnego zamrażania sosu spaghetti jest świetną strategią oszczędzającą czas.
chodzi jednak o to, że tylko sosy spaghetti na bazie pomidorów zamrażają się z powodzeniem, co, jeśli jesteśmy szczerzy, to większość sosów do spaghetti.
sosy do spaghetti na bazie śmietany nie zamarzają dobrze, ale będą dobre w lodówce na dzień lub dwa. Jeśli sos spaghetti wymaga trochę śmietany, można go dodać po ponownym podgrzaniu sosu.
podczas zamrażania domowego sosu spaghetti, im prostszy przepis, tym smaczniejszy wynik. Świetna wiadomość dla zapracowanych rodziców! Niektóre warzywa, takie jak seler, mogą zmienić swoją konsystencję po rozmrożeniu, a niektóre zioła, takie jak pietruszka bazylia, kolendra, estragon i bazylia, mogą stracić smak i aromat po rozmrożeniu.
jednak nie ma reguły, która powstrzymuje cię od dodawania posypki suszonych ziół (lub świeżych) po podgrzaniu sosu. Alternatywnie, możesz po prostu dodać trochę cukru lub miodu, aby zrównoważyć kwasowość.
rozdrobniona marchewka sprawdza się bardzo dobrze w domowym sosie spaghetti, ponieważ marchew dobrze zamraża. Jest to również świetny sposób na wprowadzenie tych niezbędnych witamin i minerałów do diety naszych dzieci, często bez ich wiedzy! Zamrażanie domowego sosu spaghetti nie tylko oszczędza czas, ale także pomaga zmniejszyć ilość odpadów.
ile razy przygotowywaliśmy lub użyliśmy zbyt dużo sosu spaghetti, a potem po prostu go wyrzuciliśmy? Robiłem to niezliczoną ilość razy.
również korzyści finansowe z wykorzystania każdego kupowanego przez nas kawałka żywności, zwłaszcza w ciągu roku i przy rosnącej rodzinie, są ogromne i nie należy ich wąchać – zapisz to na pyszny sos spaghetti!
Czy Można Zamrozić Kupiony W Sklepie Sos Do Spaghetti?
Ok, nie wszyscy mamy Luksus czasu, aby zrobić własny sos spaghetti domowej roboty, albo możemy nie mieć możliwości-jesteśmy, przynajmniej, uczciwi! Możemy zamrozić kupiony w sklepie sos do spaghetti? Tak, możemy. UFF! Słyszę jak sapiesz.
kupowane w sklepie sosy do spaghetti często są w dużych szklanych słoikach, ale częściej niż Nie; Nie zawsze musimy używać całego słoika,więc co robimy z resztkami? Zostawić w lodówce na tydzień, aż zrobi się fuzz w środku? Oczywiście, że nie, możemy go zamrozić.
musimy tylko pamiętać o zamrożeniu kupionego w sklepie sosu spaghetti w oryginalnym pojemniku, jeśli jest to szklany słoik. Więcej o tym później w sekcji najlepsze pojemniki do zamrażania sosu spaghetti.
oszczędność czasu, jedzenia i ostatecznie, oszczędność pieniędzy, to wszystkie zalety zamrażania kupionego w sklepie sosu spaghetti. Dzieci będą szczęśliwe, gdy poznają smak swojego ulubionego sosu spaghetti kupionego w sklepie, a Ty będziesz szczęśliwy, ponieważ nie będzie odpadów, ani na talerzach, ani na dnie szklanego słoika (lub jakiegokolwiek pojemnika).
ponadto zaoszczędzisz pieniądze, ponieważ nie będziesz musiał spieszyć się do sklepu spożywczego, aby kupić więcej sosu spaghetti lub bardziej żenująco, zapytaj sąsiada, czy możesz pożyczyć trochę! Niezależnie od tego, czy kupiony w sklepie sos do spaghetti jest prosty i prosty, czy pełen warzyw i przypraw, zamrażanie nie stanowi problemu.
SOS został już zachowany, więc wystarczy przenieść go do pojemnika bezpiecznego dla zamrażarki, a następnie do zamrażarki. Sos można przechowywać do 3 miesięcy. Jedynym zastrzeżeniem do zamrażania kupionych w sklepie sosów spaghetti jest zamrażanie niektórych sosów na bazie sera.
podobnie jak w przypadku domowych sosów spaghetti na bazie sera lub kremowych, produkty mleczne mają tendencję do dzielenia się po zamrożeniu i mogą stać się ziarniste i nieprzyjemne dla podniebienia. Wszelkie resztki sosów spaghetti na bazie sera będą musiały być schłodzone i wykorzystane w ciągu najbliższych kilku dni.
Czy Można Zamrozić Kupiony W Sklepie Sos Spaghetti Z Mięsem?
czy można zamrozić kupiony w sklepie sos spaghetti z mięsem? Tak, absolutnie! Czy to wołowina, jagnięcina, czy sos spaghetti na bazie indyka, może być zamrożony.
niezależnie od tego, czy mięso jest krojone w plasterki, pokrojone w kostkę, mielone, kształtowane, czy nawet zwinięte w klopsiki, sos można w razie potrzeby zamrozić i rozmrozić.
po prostu unikaj zamrażania sosów na bazie śmietany z mięsem, ponieważ składniki nabiałowe mogą się dzielić i to nie pójdzie dobrze z rodziną.
sos boloński na bazie mięsa można zamrażać do 3 miesięcy (dłużej w głębokiej zamrażarce), a element zamrażający nie pogarsza smaku, tekstury ani smaku. Wszystko, co musisz zrobić, to po prostu dodać makaron do podgrzanego sosu, na przykład makaron z anielskimi włosami lub spaghetti. Kupowane w sklepie sosy do spaghetti z mięsem są popularnym wyborem, ponieważ są pakowane w białko, nadziewane i ogólnie mają dobry stosunek jakości do ceny.
Ostrzeżenie: przeczytaj uważnie etykiety, ponieważ niektóre kupione w sklepie sosy do spaghetti są „o Smaku mięsnym”, co nie musi oznaczać, że zawierają mięso. Bardziej prawdopodobne jest, że dodali do nich chemikalia, aby nadać sosowi mięsny smak.
możliwość udanego zamrożenia zakupionego w sklepie sosu spaghetti z mięsem i rozmrożenia na późniejszym etapie jest nie tylko wygodna pod względem oszczędności czasu (brak ostatniej chwili do sklepu spożywczego), ale także pozwala uniknąć marnowania sosu bolońskiego, którego być może nie wykorzystałeś za pierwszym razem.
Jak Długo Można Zamrozić Sos Spaghetti?
ogólnie rzecz biorąc, sos spaghetti można zamrozić (z mięsem lub bez) przez około trzy miesiące. Poza tym czasem może pojawić się oparzenie zamrażarki. Nie będzie to szkodliwe dla zdrowia Ciebie i Twojej rodziny, ale może sprawić, że sos będzie mniej aromatyczny i na pewno nie chcemy odkładać naszych dzieci na sos spaghetti.
jeśli masz głęboką zamrażarkę (to jest miejsce, w którym żywność jest zamrażana do tego samego -18℃, co zwykła lodówka z zamrażarką, ale szybko, w ciągu około godziny, w przeciwieństwie do 24 godzin), sos spaghetti można zamrażać na dłuższy okres czasu, do 2 lat! Smak i konsystencja sosu spaghetti są zachowane od dnia, w którym jest wykonany, więc nikt nie zauważy, nawet wybredni zjadacze!
czas zamrażania sosu spaghetti, czy to w konwencjonalnej chłodziarko-zamrażarce, czy w głębokiej zamrażarce, zależy również od sposobu (patrz sekcja poniżej), w którym sos jest zamrożony (patrz sekcja poniżej).
dobrym pomysłem jest oznaczenie sosu datą zamrożenia, dzięki czemu można śledzić, jak długo będzie trwał każdy sos. Dobrym pomysłem jest również oznaczenie go jako sosu spaghetti lub sosu spaghetti z mięsem, więc dokładnie wiesz, co to jest, ponieważ po zamrożeniu sos może być trudny do rozszyfrowania. Pogarsza się to również z dłuższymi ramami czasowymi. Trwały długopis jest przydatny do etykietowania mrożonego sosu.
Najlepsze Pojemniki Do Zamrażania Sosu Spaghetti?
tak, masz sos spaghetti i są już prawie gotowe, aby umieścić go w pojemniku do zamrożenia. Nie zapominaj, że jeśli zamrażasz swój własny sos spaghetti domowej roboty, ważne jest, aby sos najpierw ostygł. Nie zostawiaj sosu na zbyt długo (nie dłużej niż 2 godziny), ponieważ bakterie mogą zacząć chleb (źródło: Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych)
oto trzy najlepsze pojemniki do zamrażania sosu spaghetti:
szklane słoiki
| zalety | wady |
|---|---|
| brak odpadów z tworzyw sztucznych | zajmuje więcej miejsca w zamrażarce |
| dobry sposób ponownego wykorzystania słoików szklanych | szkło ma potencjał do pękania przy zmianach temperatury |
| łatwe do czyszczenia | muszą przechowywać słoiki w pozycji pionowej |
| brak szkodliwych substancji chemicznych wyciekających do żywności | potencjalne spalanie zamrażarki, jeśli nie jest zamknięte |
| jest nieporowaty więc nie chłonie zapachów ani nie odbarwia |
możesz zamrozić swój domowy sos spaghetti w szklanych słoikach, ale musisz upewnić się, że nad sosem znajduje się przestrzeń (pusta przestrzeń), ponieważ sos rozszerza się, gdy zamarza.
można stosować większość słoików twist-off do żywności, takich jak dżem, miód i owoce. Uważam, że szklane słoiki z prostymi bokami i szerokim otworem są najwygodniejsze do przechowywania w zamrażarce.
możesz dostać specjalne szklane słoiki, które mają szyjki, które stają się szersze na górze, a nie wąskie.
jeśli zamrażasz dużo sosu spaghetti, może to być dobra droga, ponieważ tego typu słoiki są odporne na zmiany temperatury i mniej podatne na pękanie. Można je również uzyskać w różnych rozmiarach, więc tworzenie idealnych rodzinnych porcji spaghetti bolognese staje się proste.
wreszcie, jeśli chcesz zamrozić swój sklep kupiony sos spaghetti w słoiku, w którym go kupiłeś, bądź ostrożny, ponieważ niektóre z tych szklanych słoików są cieńsze i mogą wiązać się z ryzykiem złamania podczas zamrażania lub rozmrażania.
Torby Ziploc
| zalety | wady |
|---|---|
| łatwe do układania | Odpady Z tworzyw sztucznych |
| tani w zakupie | plastik może odbarwiać i absorbować zapachy, więc nie może być wielokrotnego użytku |
| produkcja plastiku szkodliwego dla środowiska | |
| łatwe organizowanie w różnych rozmiarach porcji |
możesz łatwo zamrozić sos spaghetti bolognese w woreczkach Ziploc. Są tanie, wszechstronne i nie musisz się martwić o spalanie zamrażarki lub utlenianie wpływające na smak i jakość sosu.
uważam, że pozostawienie pół cala lub Cala miejsca na górze torby Ziploc (aby umożliwić miejsce na sos do rozszerzania się, gdy zamarza) jest zwykle wystarczające, w zależności od całkowitej objętości sosu spaghetti, które zamrażasz.
po prostu upewnij się, że worki Ziploc są szczelnie zamknięte na górze, ponieważ nie chcesz żadnych odpadów ani wycieków. Dobrym pomysłem jest również etykietowanie toreb Sharpie, aby pamiętać, co jest w środku.
najlepszą wskazówką, którą dał mi fanatyczny przyjaciel z zamrażarki, jest ułożenie torebek Ziploc płasko na blasze z ciasteczkami, ostrożnie rozsypując SOS rękami. W ten sposób oszczędzasz miejsce w zamrażarce, ponieważ po zamrożeniu i usunięciu arkusza ciastek możesz układać torby Ziploc lub układać je jak książki na półce. Płaski kształt pozwala sosowi szybciej zamrażać i rozmrażać, pomagając zachować jakość sosu w Nienaruszonym Stanie
FoodSaver
| zaleta | zaleta |
|---|---|
| łatwy do przechowywania w zamrażarce | Odpady Z tworzyw sztucznych |
| uszczelniona Jednostka, więc nie ma szans na spalenie zamrażarki lub utlenianie | produkcja plastiku szkodliwego dla środowiska |
| można tworzyć różne rozmiary torebek | wymóg zakupu zgrzewarki próżniowej |
| mięso i warzywa wytrzymują dłużej | torby mogą być drogie |
jeśli chcesz zamrozić sos do spaghetti z klopsikami z gwarancją, że za kilka tygodni, gdy go rozmrozisz, nie ucierpi na tym oparzenie w zamrażarce ani utlenianie, to torby FoodSaver są najlepszym rozwiązaniem.
FoodSaver to domowa Zgrzewarka próżniowa, za pomocą której można szybko usunąć powietrze z worka sosu spaghetti. Zapewni to, że zawartość zostanie zachowana i będzie gotowa do korzystania po rozmrożeniu.
Kolejną zaletą torebek FoodSaver jest ich uniwersalność pod względem wielkości. Za pomocą rolki można ciąć torby na różne rozmiary, które mogą być przydatne, jeśli chcesz mniejszą porcję sosu spaghetti dla swoich dzieci i większą porcję dla dorosłych.
jedną z głównych zalet systemu FoodSaver jest czas przechowywania sosu spaghetti, zwłaszcza gdy towarzyszy mu mięso.
mięso używane z sosem spaghetti, takie jak wołowina i drób, zazwyczaj pozostaje świeże przez około sześć miesięcy, gdy jest przechowywane w zamrażarce przy użyciu konwencjonalnych metod. Jednak dzięki systemowi FoodSaver sos spaghetti z klopsikami będzie trwał do 2-3 lat. Za pomocą systemu FoodSaver można również wydłużyć żywotność warzyw w sosie spaghetti z ośmiu miesięcy w standardowej torbie zamrażarki do około dwóch do trzech lat.
osobiście uważam, że system FoodSaver jest najlepszym pojemnikiem do zamrożenia mojego sosu spaghetti z klopsikami. Po wypróbowaniu wszystkich powyższych pojemników, System Foodsaver zachowuje sos do tego samego standardu smaku, jaki powstał w dniu jego powstania. Zamrażam jednak regularnie w dużych partiach z dostępem do głębokiej zamrażarki. Gdybym działał na mniejszą skalę, nie byłbym tak zależny od systemu FoodSaver.
moim ulubionym zgrzewarką próżniową jest Zgrzewarka próżniowa FoodSaver V4840 2-w-1. Działa świetnie, jest łatwy w użyciu i najlepszy; uszczelnia również butelki wina. Idealny na te noce, kiedy masz ochotę tylko na trochę bezczelnego szkła. Nie musisz marnować reszty!
chociaż ten Zgrzewarka próżniowa nie jest najtańszy, jest to taki, który będzie trwał wiecznie. Kiedyś posiadałem tańszy, ale okazało się, że stracili ssanie w ciągu kilku zastosowań. Do czasu, gdy wymienisz swój oszczędzacz żywności dwa razy, równie dobrze mógł kupić ten. Jeśli mi Nie wierzysz, sprawdź opinie na Amazon, z 2,577 recenzje 80% jest w 5 gwiazdki ocena, a 10% na 4-gwiazdkowe ocena. Nie może być lepiej!
jak rozmrozić sos Spaghetti
najlepszym i najbezpieczniejszym sposobem na rozmrożenie mrożonego sosu spaghetti jest pozostawienie go w lodówce na noc. Oczywiście, będąc w zimnej temperaturze będzie oznaczać, że zajmie więcej czasu, aby rozmrozić, ale zmniejszy to ryzyko hodowli bakterii i / lub sos oddzielania.
wskazówka: zawsze umieść talerz pod mrożonym sosem spaghetti, ponieważ wycieka dużo wody i nie chcesz dużo sprzątać.
po rozmrożeniu wystarczy podgrzać go na płycie kuchennej na małym ogniu, stopniowo gromadząc się do średniego ciepła, przez około 15 minut, mieszając od czasu do czasu. Ilość czasu na podgrzanie sosu spaghetti zależy od wielkości porcji i ilości zastosowanego ciepła.
jeśli masz mało czasu lub zapomniałeś umieścić sos spaghetti w lodówce dzień przed jego potrzebą, włóż pojemnik z sosem spaghetti do miski z zimną wodą. Jeśli naprawdę się spieszysz, wrzuć to do mikrofalówki. Chociaż nie polecam tej metody rozmrażania sosu spaghetti, ponieważ nie będzie przypominał sosu, który przygotowałeś, jest to metoda awaryjna, która zajmie mniej niż 10 minut.
nie rozmrażaj sosu spaghetti w temperaturze pokojowej. Jest to szczególnie ważne w przypadku sosów do spaghetti, które składają się z mięsa.
sosy spaghetti na bazie pomidorów powinny być ok, ale nie polecam, ponieważ może to prowadzić do niespełniającego norm sosu. Pierwszym powodem jest to, że różnica temperatur między zamrażarką a pokojem nie pomaga sosowi spaghetti. Co ważniejsze, sosy do spaghetti pozostawione w temperaturze pokojowej są narażone na zanieczyszczenie bakteryjne (źródło: Food Standards Agency).
podsumowanie
absolutnie można zamrozić domowy i kupiony w sklepie sos do spaghetti. Robię to regularnie i jestem bardzo zadowolony z wyników. Oszczędza czas, pieniądze i energię. W piątkowy wieczór, po pracowitym tygodniu, nie ma nic bardziej satysfakcjonujące niż podgrzewanie mój sos spaghetti klopsiki podczas gotowania niektórych angel hair makaron, wszystko w mniej niż 12 minut. Pełne brzuszki i pełne uśmiechy.