odwiedziłem moją rodzinę mieszkającą w pobliżu morza. Owoce morza na rynku są bardzo tanie, więc postanowiłem kupić mięso kraba. Niestety, kupiłem za dużo i nie mogę ugotować wszystkiego na raz. Czy mogę go zamrozić i zachować na później?
mięso krabowe psuje się bardzo szybko i należy je natychmiast ugotować. Ale podobnie jak powszechny problem nadmiaru jedzenia, byłoby marnotrawstwem, jeśli resztki zostaną wyrzucone, więc należy zamrozić mięso kraba na później?
Tak, możesz i powinieneś zamrozić mięso kraba, jeśli nie zamierzasz go natychmiast użyć. Zamrażanie jest najlepszym sposobem na zachowanie mięsa kraba. Ponieważ jest bardzo łatwo psujący się, zamrażanie przedłuży jego świeżość i utrzyma jego jakość.
można zamrozić mięso kraba?
mięso krabowe bardzo szybko psuje się w temperaturze pokojowej. Zamrażanie utrzyma najlepszą jakość do trzech miesięcy, jeśli zostanie odpowiednio zakonserwowane. Następnie jest to lepsza opcja niż chłodzenie, ponieważ potrwa tylko do 5 dni.
zamrażanie samego mięsa kraba jest lepsze niż zamrażanie całego kraba. Należy jednak najpierw oczyścić kraba i oddzielić mięso od jego ciała. Następnie przechowuj mięso kraba w proporcjach w oddzielnych workach.
kiedy zamrozisz mięso kraba, tekstura może się zmienić. To dlatego, że będzie sucha, a wilgoć będzie z niego. Ale nie martw się, bo smak pozostanie taki sam. Nie zdarza się to cały czas, ponieważ zależy to od jakości kraba, który przyniosłeś.
aby rozmrozić mięso kraba, należy stopniowo zwiększać temperaturę, najlepiej w lodówce. Następnie możesz go ugotować rozmrożony lub częściowo rozmrożony i powinieneś go natychmiast ugotować.
zawsze pamiętaj, aby przechowywać go w hermetycznej torbie zamrażarki. Ponadto zaleca się stosowanie uszczelniania próżniowego, ponieważ zachowa świeżość mięsa, unikając utraty wilgoci.
zawsze pamiętaj, aby nie zamrażać świeżego kraba bez usuwania mięsa. Niestrawione jedzenie, które zjadł Krab, może prowadzić do potencjalnego rozwoju bakterii. Dlatego zawsze ważne jest, aby usunąć części kraba i oddzielić mięso.
jak zamrozić mięso kraba
zawsze należy pamiętać, że mięso kraba szybko się psuje, a nadmiar należy natychmiast zamrozić. Aby zapewnić jakość i świeżość, wykonaj następujące kroki, aby je zachować:
- pierwszym krokiem jest oczyszczenie kraba przez gotowanie na parze—Krab parowy w osolonej wodzie, aby zachować smak.
- usuń skorupę, nogi, jelita i tłuszcz, a następnie oddziel mięso kraba.
- proszę wziąć całe mięso zebrane w proporcjach i zamknąć je w hermetycznym worku zamrażalniczym. Pamiętaj, aby włożyć trochę osolonej wody do torby, aby zachować smak.
- jeśli jest dostępny, użyj zgrzewarki próżniowej, ponieważ jest to również sposób, w jaki ludzie zwykle ją uszczelniają.
- aby rozmrozić, włóż go do lodówki i podnieś temperaturę. Pamiętaj, aby gotować od razu po zmięknięciu.
przepisy na kraby
ciasta krabowe to klasyczna przystawka. Wypełni usta smakiem kraba wraz z preferowanym sosem.
można też spróbować omletu krabowego. Idealne połączenie kraba i jajka wzmocni twoje śniadanie.
na obiad z owocami morza, spróbuj smażonego ryżu z mięsa kraba. Będzie partnerem każdego dania z pyszną dobrocią kraba.
zawiń
Tak, możesz zamrozić mięso kraba. Mrożone mięso kraba utrzyma swoją jakość przez 6-9 miesięcy, gdy będzie prawidłowo przechowywane w zamrażarce. Wykonaj następujące kroki w celu zamrożenia mięsa kraba: zapakuj bryłę lub szczególną białą część mięsa kraba w hermetyczne torby do zamrażarki, upewnij się, że wyciśniesz całe powietrze, szczelnie zamkniesz torbę i oznaczysz ją dzisiejszą datą. Można również owinąć zimne wstępnie ugotowane mięso kraba w folię aluminiową i przechowywać w zamrażarce. Ponownie, nie zapomnij o etykiecie!