szczypiorek jest jednym z tych ziół, które są bardzo uniwersalne. Może być używany do dekoracji sałatki, aby wyglądały bardziej atrakcyjnie lub dodawać do zup i smażyć, aby nadać im dodatkowy smak. Podobnie jak większość innych ziół, szczypiorek zwykle nie trwa zbyt długo, gdy jest zbierany z ogrodu. Aby uzyskać najlepszy smak, muszą być używane od razu. Co jeśli chcesz je przechowywać przez miesiące?
więc można zamrozić szczypiorek? Tak, można zamrozić szczypiorek w zamrażarce. Ze względu na swoją konsystencję zioła te bardzo dobrze zamrażają i pozostaną świeże do 6 miesięcy w zamrażarce. Właściwe przechowywanie jest kluczem do utrzymania ich świeżości przez długi czas w zamrażarce.
aby wyświetlić ten film, włącz obsługę JavaScript i rozważ aktualizację do przeglądarki internetowej obsługującej wideo HTML5
czy szczypiorek dobrze zamarza?
podobnie jak większość innych ziół, szczypiorek ma tendencję do zamarzania dobrze ze względu na swoją konsystencję. Jednak zioło to ma tendencję do utraty wielu jego tekstury, gdy jest rozmrożony.
w przypadku żywności, takiej jak sałatka ziemniaczana lub dowolne dania wymagające ozdoby, mrożony szczypiorek nie będzie dobrym wyborem. Skończysz z rozmoczonym i miękkim szczypiorkiem, który nie będzie zbyt atrakcyjny.
zamrażając szczypiorek, pomaga im zachować smak cebuli. Dlatego w przypadku produktów wymagających gotowania, takich jak zupy i smażenie, mrożony szczypiorek jest idealnym wyborem.
jak zamrozić szczypiorek
szczypiorek można zamrozić na kilka różnych sposobów. Możesz je zamrozić lub zamrozić jako kostkę lodu. Obie metody świetnie nadają się do przechowywania szczypiorku w zamrażarce. Pomoże zachować ich teksturę i smak, gdy jest przechowywany w zamrażarce.
poniżej przedstawiono kroki dla każdej metody przygotowywania i zamrażania szczypiorku:
błyskawiczne zamrażanie świeżego szczypiorku
- zacznij od wyczyszczenia wszystkich szczypiorków, które musisz zamrozić. Uruchom je pod chłodną wodą przez około 10 sekund.
- po wyczyszczeniu pozostaw je w sitku lub durszlaku na około 10 minut, aby wyschły.
- użyj ręcznika papierowego, delikatnie dap szczypiorek, aby usunąć nadmiar wody. Upewnij się, że wewnątrz szczypiorku jest również wysuszony.
- pokrój szczypiorek do żądanego rozmiaru. Można je pozostawić w całości lub przyciąć, aby zaoszczędzić miejsce w zamrażarce.
- na czystej tacy połóż na niej arkusz papieru do gotowania lub papier woskowy.
- ułóż każdy kawałek szczypiorku na tacy, upewniając się, że są one równomiernie rozmieszczone od siebie.
- umieść tacę w zamrażarce. Błysk zamrozić je na około 2 do 3 godzin.
- po całkowitym zamrożeniu wyjmij go z zamrażarki i natychmiast przenieś do torby zamrażarki.
- umieść tyle, ile możesz zamknąć torbę.
- wyciśnij z worka jak najwięcej powietrza, zanim go zamkniesz.
- oznakuj torebkę datą i włóż z powrotem do zamrażarki.
zamrozić szczypiorek w tacach na kostki lodu
- zacznij od oczyszczenia szczypiorku czystą wodą, aby usunąć wszelkie zabrudzenia i zanieczyszczenia.
- na desce do krojenia weź ostry nóż i pokrój je na małe pierścienie. Alternatywnie możesz użyć nożyczek do ich cięcia.
- w czystej tacy na kostki lodu umieść pokrojony szczypiorek w każdym miejscu. Napełnij je kilkoma szczypiorkami, aż osiągnie połowę.
- gdy wszystkie szczeliny są wypełnione, wlać wodę, aż cały szczypiorek zostanie zanurzony. Aby uzyskać dodatkowe smaki, możesz zdecydować się na użycie oliwy z oliwek zamiast wody.
- umieść tacę na kostki lodu w zamrażarce i pozostaw na kilka godzin.
- po całkowitym zamrożeniu wyjmij go z zamrażarki i przenieś każdą kostkę lodu do torby zamrażarki.
- po napełnieniu worka wyciśnij jak najwięcej powietrza i szczelnie zamknij worek.
- oznakuj torebkę zamrażarki datą i włóż ją z powrotem do zamrażarki.
zamrażanie gotowanego szczypiorku
jeśli ugotowałeś szczypiorek w posiłku, możliwe jest zamrażanie. Po prostu włóż cały posiłek do hermetycznego pojemnika i upewnij się, że jest szczelnie zamknięty. Oznacz Pojemnik datą, aby wiedzieć, kiedy go zakończyć.
gotowany szczypiorek, niezależnie od tego, czy gotujesz go sam, czy jest częścią posiłku, można go zamrażać na około 3 miesiące. W przypadku posiłków takich jak stir-frytki, może być krótszy ze względu na obecność oleju w posiłku. Olej ma tendencję do niezbyt dobrego zamrażania w zamrażarce.
w przypadku innych posiłków, takich jak zupy i gulasze, można je przechowywać w zamrażarce. Pamiętaj, aby przechowywać je w szczelnym pojemniku i spożywać w ciągu 2 miesięcy, aby uzyskać najlepszy smak.
Jak Długo Można Zamrażać Szczypiorek?
szczypiorek pozostanie świeży w zamrażarce przez około 6 miesięcy. Dzieje się tak, jeśli najpierw prawidłowo je przygotowałeś i odpowiednio je przechowujesz. Dopóki powietrze nie dostanie się do torby, szczypiorek może trwać długo.
po 6 miesiącach zioła nie są już świeże, ale nadal są bezpieczne do jedzenia i stosowania. Tekstura i smak mrożonego szczypiorku zacznie się zmniejszać.
po roku najlepiej je po prostu wyrzucić lub użyć w organicznym kompoście. Do tej pory szczypiorek stracił wszystkie smaki i konsystencję.
Jak Rozmrażać Szczypiorek?
szczypiorek jest jednym z tych ziół, które nie muszą rozmrażać przed użyciem. Ze względu na ich rozmiar i konsystencję prawie natychmiast stopią się po wyjęciu ich z zamrażarki.
w przypadku szczypiorku, który jest zamrożony w postaci kostek lodu, najlepiej używać go w naczyniu takim jak zupy i gulasze. Nie trzeba rozmrażać, wystarczy włożyć szczypiorek w kostkę lodu do zupy podczas gotowania i rozpuści się w ciągu kilku minut.
jeśli chcesz je rozmrozić, należy je rozmrozić w lodówce. Rozmrażanie ich w lodówce pozwoli na powolne rozmrażanie szczypiorku bez szkody dla konsystencji i smaku.
Czy Mrożony Szczypiorek Może Się Zepsuć?
podobnie jak inne zioła, szczypiorek szybko psuje się po zebraniu. W przypadku mrożonego szczypiorku może zepsuć się na dwa różne sposoby: przechowywanie go w zamrażarce przez dłuższy czas lub zbyt długie rozmrażanie.
gdy jest zbyt długo w zamrażarce, zacznie źle działać. Jest to spowodowane głównie przez oparzenie zamrażarki na ziołach. Przy odpowiednim przechowywaniu szczypiorek pozostanie świeży do 6 miesięcy. Potem jego jakość zacznie się zmniejszać. Zwykle będzie to smak i konsystencja.
po około roku szczypiorek, który jest nadal zamrożony, nie będzie już dobry do jedzenia i powinien zostać wyrzucony. W tym momencie Tekstura i smak znikną, a zamrożony szczypiorek będzie tylko kawałkiem lodu.
innym sposobem, w jaki szczypiorek może się zepsuć, jest rozmrożenie. Podobnie jak większość ziół, szczypiorek ma cienką konsystencję, co oznacza, że bardzo szybko rozmraża. Jeśli zostanie zbyt długo rozmrożony, zwłaszcza w temperaturze pokojowej, stanie się miękki i papkowaty.
dlatego najlepiej użyć szczypiorku prosto z zamrażarki, jeśli możesz. Możesz po prostu wrzucić zamrożony szczypiorek do posiłku podczas gotowania.
pytania pokrewne
czy można zamrozić szczypiorek?
kwiaty szczypiorku można zamrozić. Kwiat jest jadalny i może być stosowany w gotowanych posiłkach i innych produktach spożywczych, które wymagają smaku cebuli.
czy szczypiorek i cebula to to samo?
ich gust jest podobny, ale to wszystko. Te dwie rośliny pochodzą z różnych gatunków roślin. Oba rosną na różne sposoby i są inaczej stosowane w kuchni.