Robienie nektaru kolibra jest łatwe-jest to prosty stosunek cukru do wody i uzupełnij karmnik. Ale czy to naprawdę łatwe? Jest wielka debata na temat tego, czy woda cukrowa dla kolibrów musi być gotowana.
Po Co Gotować Nektar?
istnieją trzy główne idee gotowania nektaru dla kolibrów.
- gotowanie usuwa zanieczyszczenia z wody, dzięki czemu jest bezpieczniejsze dla kolibrów.
- gotowanie sterylizuje wodę i minimalizuje zanieczyszczenie, dzięki czemu nie fermentuje tak szybko.
- gotowanie ułatwia rozpuszczanie cukru, dzięki czemu można szybciej przygotować nektar.
każdy z tych pomysłów ma pewną zaletę, ale może nie tak bardzo, jak wielu obserwatorów ptaków może zrealizować.
czy wrząca woda usuwa zanieczyszczenia?
różne źródła wody mogą mieć szeroki zakres zanieczyszczeń i zanieczyszczeń, od bakterii, pasożytów i drobnoustrojów po metale ciężkie, chemikalia, Brud, Chlor, ołów, pestycydy, herbicydy, rozpuszczone gazy i inne związki. Miejska woda z kranu jest uzdatniana i filtrowana przed użyciem, a niezliczone testy są często przeprowadzane w celu zapewnienia, że woda jest Bezpieczna do picia. Nie oznacza to, że woda jest w 100 procentach czysta, ale tylko, że poziomy potencjalnych zanieczyszczeń nie są uważane za niebezpieczne dla spożycia przez ludzi.
Kolibry nie są oczywiście ludźmi, a ich tolerancje i wrażliwość na różne zanieczyszczenia wody mogą być znacznie inne niż nasze (choć w tej dziedzinie przeprowadzono bardzo niewiele autorytatywnych badań). Ogólnie rzecz biorąc, jednak rehabilitatorzy dzikiej przyrody, w tym ci, którzy ściśle współpracują z kolibrami, zgadzają się, że woda z kranu jest zwykle bezpieczna dla hummerów.
gotowanie jednak nie usunie większości zanieczyszczeń z wody. Gdy woda osiągnie wrzenia (212 stopni Fahrenheita lub 100 stopni Celsjusza), rozpuszczone gazy zostaną usunięte, a żywe zanieczyszczenia organiczne-bakterie, pasożyty i drobnoustroje – zostaną zabite. Inne zanieczyszczenia pozostaną jednak w wodzie. Jeśli woda jest mocno gotowana przez długi czas, pozostałe zanieczyszczenia mogą być nawet dalej zagęszczane i mogą stanowić większe ryzyko, gdy woda jest zużywana (chociaż jest to mało prawdopodobne).
ważne jest, aby uznać, że poziom zanieczyszczeń w wodzie z kranu jest tak niewielki, że na ogół nie stanowią one znaczącego zagrożenia dla nektaru kolibra, gotowanego lub nie. Dlatego gotowanie w celu usunięcia zanieczyszczeń nie jest konieczne.
gotowanie w celu zmniejszenia fermentacji
fermentacja występuje, gdy cukier w nektarze kolibra jest spożywany przez drobnoustroje lub bakterie. W miarę trawienia tych organizmów cukier jest przekształcany w różne produkty uboczne, takie jak kwas mlekowy i alkohol. Jeśli w nektarze nie ma drobnoustrojów ani bakterii, nie będzie organizmów, które mogłyby spożywać cukier i powodować fermentację. Ponieważ wrząca woda zabije drobnoustroje i bakterie, hamuje fermentację, a nektar pozostanie świeży na dłużej.
brzmi to idealnie, ale ważne jest, aby pamiętać, że nektar pozostanie świeży i sterylny tylko tak długo, jak długo nie zostanie dotknięty żadnymi zanieczyszczonymi przedmiotami. Koliber jest jednak obiektem skażonym.
Koliberki odwiedzają szeroką gamę kwiatów i karmników przez cały dzień. Wycierają swoje Banknoty na gałęziach, gałązkach i liściach, przedzierają się przez własne pióra, zbierają materiał lęgowy i zjadają owady. Wszystkie te działania nakładają drobnoustroje i bakterie na ich rachunki i języki. Kiedy koliber zanurza swój dziób w podajniku kolibrów i liże nektar, niektóre z tych drobnoustrojów i bakterii zmywają się, a nektar jest teraz zanieczyszczony.
zwróć uwagę na to ponownie – gdy tylko koliber łyknie z podajnika, bakterie i mikroby są wprowadzane, a wszelkie korzyści z gotowania nektaru są tracone. Dlatego gotowanie nektaru przed napełnieniem podajnika jest niepotrzebne, ponieważ nektar zostanie zanieczyszczony natychmiast, gdy koliber odwiedzi.
Gotowanie, aby pomóc cukrowi rozpuścić
ciepłe płyny szybciej rozpuszczają kryształy, a wrząca woda szybciej rozpuszcza cukier, aby uzyskać nektar kolibra. Musimy jednak rozważyć nasycenie roztworu wody cukrowej, aby ustalić, czy ma to jakiekolwiek korzyści dla wytwarzania nektaru kolibra.
preferowanym przepisem na nektar kolibra jest jedna część cukru do czterech części wody. Zakładając, że robisz jedną filiżankę nektaru, użyjesz jednej czwartej filiżanki cukru.
- jedna filiżanka wody = 236 mililitrów
- jedna czwarta filiżanki cukru = 50 gramów
w typowej temperaturze pokojowej (68-72 stopni Fahrenheita lub 20-22 stopni Celsjusza) jedna filiżanka wody rozpuści około 76 gramów cukru (patrz „Wprowadzenie do chemii: przesycenie”). Jest to znacznie więcej niż cukier niezbędny do prawidłowego receptury nektaru. Ogrzewanie wody rozpuści więcej cukru, tak, ale nie ma potrzeby, ponieważ zwiększenie stosunku wody do cukru nie jest zalecane do wytwarzania nektaru kolibra.
jako alternatywę dla podgrzewania wody w celu rozpuszczenia cukru, można po prostu wstrząsnąć wodą, mieszając lub wstrząsając. Pomoże to zakłócić kryształy cukru, umożliwiając szybkie rozpuszczenie, bez dodatkowego ciepła.
Więc Co Robi Gotowanie?
jedyne co wrzątek zrobi z nektaru kolibra to – bardzo nieznacznie – pomoże szybciej rozpuścić cukier. Jednak zaleca się również, aby napełniać tylko karmniki kolibry chłodnym nektarem. Czas, który oszczędzasz na podgrzaniu wody, aby zaoszczędzić kilka sekund na rozpuszczenie cukru, po prostu spędzisz na czekaniu, aż nektar ponownie ostygnie, abyś mógł napełnić podajnik. Tak więc, tak naprawdę nie zaoszczędziłeś żadnego czasu i w rzeczywistości może być konieczne czekanie jeszcze dłużej, aż bardzo gorący nektar ostygnie wystarczająco, aby karmniki mogły być bezpiecznie napełnione.
Czy Gotuję Nektar Kolibra?
nie gotuję wody, której używam do robienia nektaru kolibra, a nigdy nie gotowałem. Moje kolibry nie wykazały żadnej pogardy dla niezgotowanego nektaru, a nadal szczęśliwie popijają moje karmniki za każdym razem, gdy są napełniane.
ja jednak lekko podgrzewam wodę, której używam do robienia nektaru, używając garnka ze stali nierdzewnej i mieszając metalową łyżką cukier (w przeciwieństwie do drewnianych łyżek, których używam do gotowania, które mogą mieć pewne zalegające resztki nawet po ugotowaniu).czyszczenie). To tylko ułatwia szybkie rozpuszczenie cukru, a nektar chłodzi się, gdy składam podajnik kolibra.
jeśli chcesz zagotować wodę, której używasz do nektaru kolibra, śmiało. Tak naprawdę nie robi nic, aby przynieść korzyści ptakom, ale jeśli nie gotujesz wody do resztek (co całkowicie zakłóciłoby stosunek wody do cukru), nie robisz też żadnej szkody, a kolibry docenią zarówno gotowany, jak i niegotowany nektar.
Ładowanie …