sok pomarańczowy jest zdrowym napojem bogatym w witaminy A I C, magnez, potas i kwas foliowy. Poza tym możesz zrobić to sam, aby cię odświeżyć i wzmocnić układ odpornościowy.
jeśli lubisz go regularnie, prawdopodobnie będziesz chciał cieszyć się nim tak długo, jak to możliwe. Dlatego możesz się zastanawiać, czy sok pomarańczowy psuje się i jak długo trwa sok pomarańczowy.
Czy Sok Pomarańczowy Psuje Się?
obecnie możesz wybierać spośród wielu marek i rodzajów soków pomarańczowych, w tym soków w puszkach, bez cukru, świeżo wyciskanych i 100% soków owocowych. Niestety, wszystkie te produkty mają stosunkowo krótki okres przydatności do spożycia, a każdy sok pomarańczowy może się zepsuć, jeśli nie przechowujesz go prawidłowo lub nie używasz go kilka dni po otwarciu.
to samo dotyczy pomarańczy i wyciskania ich do domowego soku pomarańczowego. Zaletą domowego produktu jest brak jakichkolwiek dodatków i konserwantów. Niestety oznacza to, że jest podatny na rozwój bakterii i zepsuje się szybciej niż sok produkowany komercyjnie.
Jak Długo Trwa Sok Pomarańczowy?
czas trwania soku pomarańczowego zależy od rodzaju zakupionego produktu, miejsca, w którym go przechowujesz, oraz od tego, czy opakowanie jest otwarte, czy nie. Soki produkowane komercyjnie są opatrzone datą przydatności, co daje dobrą rekomendację na osi czasu.
możesz więc przechowywać puszkowany i nieeksploatowany sok pomarańczowy długo po dacie ważności, jeśli ich nie otworzysz. Po otwarciu opakowania należy przechowywać je w lodówce przez około siedem dni.
jak długo trwa sok pomarańczowy (Wykres) |
|||
|
Typ soku pomarańczowego |
spiżarnia | lodówka | zamrażarka |
| nieotwarte w lodówce | niebezpieczne | od 1 do 2 tygodni |
3 do 6 miesięcy |
|
nieotwarte nie schłodzone |
3 do 6 miesięcy | niewskazane | 3 do 6 miesięcy |
| Otwórz w lodówce | niebezpieczne | 7 do 10 dni |
3 do 6 miesięcy |
|
otwarty |
od 7 do 10 dni | od 3 do 6 miesięcy | |
| konserwy | do jednego roku | do 7 dni |
|
|
domowe |
od 2 do 3 dni |
3 do 6 miesięcy |
|
jeśli wolisz pić domowy sok, nigdy nie przechowuj go w spiżarni. Pozostawienie świeżo wyciśniętego soku w temperaturze pokojowej może spowodować psucie się już po kilku godzinach. Pozostanie świeży przez dwa do trzech dni w lodówce.
6 porad, aby sprawdzić, czy sok pomarańczowy się zepsuł
sok pomarańczowy jest najsmaczniejszy, gdy wyciśniesz go świeżo lub otworzysz nowe opakowanie, ale jego jakość z czasem ulegnie pogorszeniu. Jeśli nie użyjesz otwartego soku w ciągu tygodnia, prawdopodobnie zepsuje się. Oto sześć wskaźników, że Twój sok nie nadaje się już do picia:
- nadęte opakowanie – jeśli zauważysz spuchnięte pomarańczowe opakowanie, oznacza to, że w środku nagromadziło się trochę gazu. Upewnij się, że sok został zepsuty, abyś mógł go wyrzucić bez dalszych testów.
- zapach-świeży pomarańczowy aromat jest łatwo rozpoznawalny. Jeśli wlej sok do szklanki i wyczujesz zapach zjełczałego, zgniłego lub octu, nie pij go.
- osad-można spodziewać się osadu w gęstych, papkowatych sokach pomarańczowych z wysokim odsetkiem owoców. Jednak pojawienie się grudek w przezroczystym napoju jest wskaźnikiem, że płyn się zepsuł.
- Kolor – Jasny żółty odcień soku pomarańczowego jest dobrze znany. Jeśli nagle staje się blady lub staje się ciemniejszy niż zwykle, jest niewątpliwie zepsuty.
- pleśń – jeśli przechowujesz sok pomarańczowy zbyt długo, biała lub zielona pleśń może rozwinąć się na powierzchni. Taki napój jest potencjalnie niebezpieczny dla zdrowia. W większości przypadków grzyby i rozwój pleśni mają nieprzyjemny, ostry zapach.
- smak-w końcu wlej sok i weź łyk, jeśli Wszystko inne wydaje się w porządku. Jeśli spróbujesz innego smaku niż dzień wcześniej, nie spożywaj reszty. Kwaśny sok pomarańczowy ma zjełczały, gorzki aromat.
3 Wskazówki dotyczące przechowywania soku pomarańczowego
jeśli kupujesz dużą ilość soku pomarańczowego, ważne jest, aby przechowywać go odpowiednio, aby uniknąć marnowania pieniędzy. Wymienię tutaj trzy sposoby na przedłużenie trwałości soku.
spiżarnia
jedyne soki pomarańczowe, które można przechowywać w szafce kuchennej lub spiżarni, to soki pasteryzowane lub konserwowane, ponieważ są stabilne na półce ze względu na obecność dodatków. Nadal musisz wybrać ciemne i suche miejsce do tego celu. Po otwarciu soku pomarańczowego należy zawsze umieścić go w lodówce.
jeśli kupujesz szklaną butelkę z sokiem pomarańczowym, konieczne jest zabezpieczenie jej przed wahaniami światła lub temperatury. Umieść go na dolnej półce, w pobliżu podłogi, gdzie temperatura jest najniższa, i upewnij się, że butelka jest szczelnie zamknięta.
lodówka
zawsze przechowuj otwarty lub domowy sok pomarańczowy w lodówce. Im krótszy sok jest poza lodówką, tym dłużej będzie trwał. Poza tym unikaj umieszczania otwartego pojemnika w drzwiach lodówki. Częste wahania temperatury mogą szybko zepsuć sok.
przed włożeniem soku pomarańczowego do lodówki upewnij się, że pokrywka jest szczelnie zamknięta. W przeciwnym razie może odbierać inne zapachy żywności.
jeśli robisz sok pomarańczowy, zawsze kupuj świeże pomarańcze i myj je pod ciepłym strumieniem wody. Konieczne jest również wyczyszczenie butelek przed nalaniem soku. Najbardziej praktycznym sposobem jest użycie szklanej butelki, aby sprawdzić, czy napój w środku się zmienił.
podczas gdy niektórzy ludzie wkładają otwarte puszki z sokami do lodówki, może mądrzej jest przenieść napój do innego pojemnika. W przeciwnym razie nastąpi reakcja chemiczna między puszką a sokiem z powodu wysokiej obecności kwasu. Powoduje to zanieczyszczenie napoju i zmianę jego smaku.
zamrażarka
bez wątpienia lepiej zamrozić sok pomarańczowy niż wyrzucić resztki. Jednak wybierz tylko pojemniki wolne od BPA, ponieważ bisfenol A zwiększa ryzyko chorób serca, cukrzycy i wysokiego ciśnienia krwi.
inne niż butelki, możesz używać tacek na kostki lodu do zamrażania soku pomarańczowego. Dodaj te kostki do koktajli, sangrii i lemoniady lub użyj ich do gotowania. Wiele przepisów na kurczaka wymaga soku pomarańczowego, dzięki czemu można umieścić zamrożone kostki bezpośrednio w garnku.
pamiętaj, że jeśli przechowasz sok dłużej niż sześć miesięcy w zamrażarce, nie będzie miał żadnej wartości odżywczej. Zapisz datę zamrożenia na pojemniku, aby upewnić się, że używasz soku przed datą ważności.
gdy zdecydujesz się rozmrozić sok pomarańczowy, przelej go do czystego pojemnika i od czasu do czasu wymieszaj. W przeciwnym razie stałe części owoców mogą oddzielić się od cieczy, powodując gorzki, niezwykły smak, nawet jeśli sok nie jest zepsuty.
pamiętaj, że woda topi się szybciej niż cząstki owoców w soku pomarańczowym. Nigdy nie pij go zbyt szybko po wyjęciu z zamrażarki, ale pozostaw go na kilka godzin w lodówce przed spożyciem.
Czy Można Zamrozić Sok Pomarańczowy?
sok pomarańczowy to napój, który łatwo i szybko zamarza, ponieważ zawiera dużo wody. Można go przechowywać w zamrażarce od trzech do sześciu miesięcy. Jednak będzie degradować i stracić większość witamin i minerałów, jeśli przechowywać go dłużej.
jeśli chcesz zamrozić ten produkt, powinieneś wiedzieć, że ciecz rozszerza się w niskiej temperaturze. Tak więc oryginalne opakowanie będzie wzdęcia i prawdopodobnie pęknie. Lepiej jest przenieść sok do innego szczelnego pojemnika i pozostawić trochę miejsca na górze, aby uniknąć tego problemu.
gdy zdecydujesz się rozmrozić sok pomarańczowy, włóż zamrożoną butelkę do lodówki na noc i wydaj ją w ciągu najbliższych dwóch do trzech dni. Można go również rozmrozić w kuchence mikrofalowej lub pojemniku z zimną wodą. Zawsze używaj tego samego dnia. W przeciwnym razie może się zepsuć i prawdopodobnie spowodować problemy trawienne.
rozmrożony sok może nieznacznie zmienić jego konsystencję i smak. Powodem są cząstki owoców, które często rozmrażają się nierównomiernie. Wstrząsanie butelką lub dokładne mieszanie soku przed wypiciem rozwiąże tę niedogodność.
ryzyko spożywania przeterminowanego soku pomarańczowego
picie przeterminowanego soku może poważnie zaszkodzić zdrowiu. Po upływie terminu ważności sok pomarańczowy przechowywany w lodówce zaczyna się rozkładać. Proces fermentacji zamienia cukry w alkohol, a w produkcie rozwinie się pleśń, patogenne mikroorganizmy i bakterie, takie jak E. coli i Salmonella.
nie tylko przeterminowany sok pomarańczowy może zdenerwować żołądek, ale może również prowadzić do zatrucia pokarmowego z objawami, które obejmują biegunkę, wymioty i wysoką gorączkę. Prawdopodobnie będziesz potrzebować opieki medycznej, w zależności od ilości soku, który wypiłeś w takim przypadku.
pamiętaj, że sok pomarańczowy nie może zastąpić prawdziwych owoców, nawet jeśli nie jest zepsuty. Wiele soków zawiera mnóstwo niezdrowych cukrów, które zwiększają ryzyko cukrzycy, problemów z sercem lub dysfunkcji nerek.
podsumowanie
sok pomarańczowy to zdrowy napój, który można spożywać codziennie, aby poprawić swoje zdrowie. Jednak potrwa maksymalnie dziesięć dni po otwarciu, a dalsze picie spowoduje, że zachorujesz. Gdy zauważysz oznaki zepsucia, wyrzuć sok, aby zapobiec problemom zdrowotnym.