owoce są pyszne. Kropka. Po prostu nie może być innej opinii na ten temat, zwłaszcza gdy są soczyste i aromatyczne, takie jak ananasy. Często jednak kupujemy niedojrzałe owoce. Co dalej? Oczywiście, Dojrzałe je w domu z dostępnych zasobów.
łatwa wskazówka!
unikaj kupowania ananasów, które są zielone u podstawy. Wybierz ten, który jest co najmniej pomarańczowo zabarwiony lub żółtawy. Oznacza to, że niedojrzały ananas w końcu dojrzeje.
dojrzewanie niedojrzałych ananasów samo w sobie jest dalekie od prawdy. W przeciwieństwie bowiem do innych owoców takich jak jabłka, banany, gruszki, czy figi, ananasy nie dojrzewają same, raz zebrane. Skrobia, która jest dostępna z łodygi rośliny, pomaga w dostarczaniu cukru owocom, które sprawiają, że są Dojrzałe. Po oskubaniu nie otrzymuje cukru, dlatego w ogóle nie dojrzewa.
ale nie musisz się martwić, że nie będziesz w stanie jeść dobrych ananasów, jeśli zdarzy ci się kupić niedojrzałe. Końcowe akapity tego artykułu dadzą ci kilka łatwych do praktykowania wskazówek, które pomogą Ci delektować się dobrymi, pachnącymi, soczystymi ananasami, które nie tylko smakują tropikalnie, ale także zapobiegają uzyskaniu tego podpisu kłujący, płonący efekt w ustach. Być może jest to jedyna wadą tego wspaniałego owocu, znanego niegdyś jako królewski owoc, ponieważ był znany jako ulubiony „owoc królów”.
jak dojrzewać ananas
przechowuj niedojrzały ananas z innymi owocami, które łatwo dojrzewają, takimi jak jabłka, banany lub pomidory. Wyrzucają etylen, który jest niczym innym jak hormonem roślinnym, który pomaga dojrzewać.
przechowuj go w torebkach foliowych lub innych przezroczystych torbach lub papierowych w temperaturze pokojowej przez kilka dni, w zależności od tego, jak niedojrzały jest. Zwykle trzymanie go przez jeden dzień pokazuje pożądane rezultaty.
aby szybciej dojrzeć niedojrzały ananas, zawsze umieść go podstawą do góry i równoważąc go na liściach, to znaczy umieść do góry nogami. Pomaga to w upflow cukrów, które plony w dojrzewanie owoców równomiernie, i oszczędza owoce przed gniciem.
powszechną praktyką jest również przechowywanie owoców pośród stosu ryżu w słoiku. Przyspiesza to dojrzewanie.
jak wybrać odpowiedni ananas
zadowalaj się takim, który jest jędrny, ale elastyczny. Nie kupuj tych, które są bardzo twarde i zielone. Unikaj tych, które mają stosunkowo Ciemnobrązowe, gnilne plamy na skórze.
zawsze szukaj większych rozmiarów ananasów, ponieważ zawartość mięsa byłaby w nich większa.
upewnij się, że liście ananasa są świeże i nie wyglądają na poplamione i matowe.
nie wybieraj tych, które rozsiewają nieprzyjemny, nieprzyjemny zapach. Aromat ananasów powinien być świeży i owocowy. Nie powinno być tak jak w przypadku sfermentowanych winogron czy wiśni.
Przechowywanie ananasów
# bądź pewny, że masz świetne ananasy po przechowywaniu ich w lodówce nawet przez sześć miesięcy.
# ale pozostawienie ananasów w temperaturze pokojowej zbyt długo, po cięciu, może szybko je fermentować. Dlatego muszą być schłodzone.
# wskazane jest, aby trzymać ananasa jako całość podczas chłodzenia. Kiedy jest krojony, następnie muszą być owinięte, w przeciwnym razie ma tendencję do spożywania zapachu innych produktów spożywczych przechowywanych w lodówce.
# można je również przechowywać jako sok lub zmiażdżone.
technicznie rzecz biorąc, ananas to nie jeden owoc. Są one zwieńczeniem licznych setek jagód, które łączą się razem, aby stworzyć ten smaczny owoc. Są magazynem przeciwutleniaczy, witaminy C, manganu, a co najważniejsze bromelainy, która jest enzymem rozkładającym białka, a także ma właściwości przeciwzapalne.
