gotowane uda z kurczaka przepis nie może być łatwiejszy niż ten łatwy, prosty, szybki, który pokazuje, jak idealnie gotować uda z kurczaka. Wychodzi aromatyczny, delikatny, soczysty i pyszny.
niezależnie od tego, czy gotujesz udka z kurczaka na rodzinny obiad, ten przepis jest wszystkim, czego potrzebujesz, aby uzyskać pysznego kurczaka zapakowanego w smak. Nie ma tu mdłego ani twardego kurczaka.
lubimy gotować kurczaka i używać go do gulaszu lub trzymać go w lodówce, aby móc go pokroić lub zniszczyć, abyśmy mogli mieć go gotowego do użycia w szybkich posiłkach, takich jak sałatki i kanapki, kiedy tylko potrzebujemy.
przepis na gotowane uda z kurczaka
ten przepis na gotowane uda z kurczaka może być stosowany do bezskórnych ud z kurczaka bez kości lub z kością. Jest to jeden z najprostszych receptur i nie można się pomylić z tym.
udka z kurczaka to ciemne mięso, które jest aromatyczne i tanie i do gotowania, osobiście wolę używać z kością, ponieważ wychodzą bardziej aromatyczne i dają najlepszy bulion w historii, ale jak pisałam powyżej, możesz użyć tego przepisu.
możesz również użyć mrożonego kurczaka, ale radzę go najpierw rozmrozić. Można rozmrozić go przez noc w lodówce lub szybko rozmrozić, włożyć do chłodnej wody.
nie musisz posiadać piekarnika, frytkownicy ani garnka, aby zjeść dobry obiad z kurczakiem. Zostało to zrobione na płycie kuchennej i trwa 20 minut do gotowania.
Jedz, jak to jest po prostu gotowane, lub pieczone, grillowane, rozdrabniane lub polewane sosem po ugotowaniu. Można go sparować z większością dodatków, takich jak ziemniaki, ryż, warzywa.
oto przewodnik krok po kroku, jak gotować udka z kurczaka. Potrzebne narzędzia to garnek z pokrywką i widelcem.
składniki
szczegółowa lista składników, pomiary i wskazówki znajdują się w karcie przepisu na dole tego posta.
udka z kurczaka – bez kości lub bez skóry i bez kości.
cebula
Curry w proszku
sól
woda
Chicken Vibes przyprawa do kurczaka – jeśli nie masz tego w szafce kuchennej, nie martw się, po prostu użyj poniższych przypraw i ziół. Jeśli chcesz zrobić swoje, Oto prosty przepis na przyprawę do kurczaka. To trwa tylko 5 minut, aby złożyć razem.
tymianek
pieprz czarny
granulki czosnku
pietruszka
jak ugotować udka z kurczaka
umieść udka z kurczaka w garnku i zalej wodą. Niech woda będzie co najmniej 1-2 cale nad kurczakiem.
dodaj sól, curry, przyprawy i cebulę. Cebulę posiekaj lub pokrój na co najmniej 6 części przed dodaniem do wody, aby woda uzyskała pełny smak.
przykryj garnek pokrywką i gotuj kurczaka na średnim ogniu przez 20 minut.
po tym czasie sprawdź, czy jest ugotowany, a następnie usuń uda z wody.
czekaj! Nie wyrzucaj wody..ten bulion jest złoty i bardzo przydatny! Sprawdź poniższe wskazówki, jak z niego korzystać.
podawać od razu lub można następnie smażyć lub grillować kurczaka w razie potrzeby.
jak długo gotować udka z kurczaka
gotować udka z kurczaka bez kości – na 5 sztuk, czyli około 1 kg, zajmie to 10-15 minut. Jeśli będziesz rozdrabniać kurczaka, możesz dodać dodatkowe 5 minut, aby był bardzo delikatny i szybki do rozdrobnienia. Opiera się to na użyciu świeżego i nie mrożonego kurczaka.
zagotować kość w udach kurczaka – na 5 sztuk, korzystając z tego przepisu, zajmie to 15-20 minut. Zależy to od wielkości kurczaka, a większe potrwają dłużej. Jeśli masz zamiar broil lub grill później można wziąć kilka minut tego czasu, tak długo, jak jesteś pewien, że jest gotowane przez. Polega to na użyciu świeżych lub całkowicie rozmrożonych udek z kurczaka.
jak gotować w kuchence mikrofalowej
można gotować udka z kurczaka w kuchence mikrofalowej, jeśli nie ma innej opcji niż to zrobić. Oto Jak to zrobić:
Dodaj wszystkie składniki i wodę do miski bezpiecznej w kuchence mikrofalowej.
gotuj na wysokiej 15 minut lub do ugotowania. Jeśli nie jest gotowane w tym czasie, dodaj dodatkowe minuty i sprawdzaj co 5 minut, aż to się skończy.
sprawdź za pomocą natychmiastowego termometru, aby upewnić się, że temperatura wewnętrzna wynosi co najmniej 75C/165F, ponieważ jest to bezpieczne do jedzenia.
jak podawać i do czego używać
podawać z ryżem, ziemniakami, warzywami.
możesz szczotkować sosem, takim jak sos buffalo, sos bbq, sos peri peri i każdy inny ulubiony.
stosuj w zupach, sałatkach, kanapkach, tacos, okładach.
rozdrabniaj i używaj kurczaka do jedzenia jak kanapki.
używaj w ciast w garnku, smażonym ryżu z kurczakiem i przepisach, które tego wymagają.
jak przechowywać
po całkowitym schłodzeniu należy zapakować do hermetycznego pojemnika i przechowywać w lodówce do 5 dni lub w zamrażarce do 6 miesięcy. Można go podgrzać na kuchence lub w kuchence mikrofalowej.
jeśli podgrzewasz na piecu, dodaj trochę wody do garnka, włóż kurczaka, przykryj garnek i pozwól mu na parę przez 5 minut lub do ogrzania.
w przypadku ponownego podgrzania w kuchence mikrofalowej, gotować na dużym ogniu przez 2 minuty lub do ogrzania. Uważaj, aby nie wyschły.
Pro Tips
- Wyczyść wszystkie narzędzia używane do cięcia lub czyszczenia surowego kurczaka.
- idealnie kurczak powinien być mniej więcej tej samej wielkości, aby gotować równomiernie.
- niech woda przykryć kurczaka tak wszystkie części są gotowane równomiernie. Im mniejsze części kurczaka, tym szybciej gotują. Jeśli używasz twardego kurczaka, gotowanie potrwa dłużej, więc odpowiednio dostosuj czas.
- umieść kurczaka w jednej warstwie, aby gotować równomiernie, użyj wody z wrzenia, aby ugotować ryż, kurczaka i dodać smaku do innych potraw.
- Sprawdź po czasie gotowania i jeśli potrzebuje więcej czasu, sprawdź to co 3 minuty.
- ważne jest, aby gotować kurczaka z grubsza, aby zapobiec zatruciu pokarmowemu lub chorobom przenoszonym przez żywność. Aby określić, czy kurczak jest gotowany i bezpieczny do jedzenia, użyj termometru mięsnego, aby sprawdzić temperaturę wewnętrzną. Powinien wynosić co najmniej 165F / 75C.
- pozostawić kurczaka do odpoczynku w jego bulionie na 5 minut po ugotowaniu. Znalazłem to, aby poprawić smak.
- ważne jest, aby doprawić wodę, a kurczaka ugotować dobrze z solą, aby kurczak nie smakował słony. Chciałbyś, żeby woda miała słony smak.
- możesz dodać warzywa, takie jak marchew, aby gotować z kurczakiem w tym samym czasie. Wzmacnia smak.
- można też dodać Bakalie, ale ja dodaję zamiast tego kostkę bulionową, ponieważ intensyfikuje smak.
- przykryj garnek pokrywką, aby zablokować smak, i pozwól kurczakowi gotować szybko i równomiernie.
- możesz odtłuścić tłuszcz z bulionu przed użyciem.
- Dodaj zawiesinę z mąki kukurydzianej do bulionu, aby uzyskać sos lub zapisać, aby użyć do przepisów, które wymagają bulionu.
- jeśli rozdrobnisz kurczaka, pozostaw do odpoczynku i ostygnij na 10 minut przed rozdrobnieniem.
więcej przepisów
proste przyprawy do kurczaka
pikantne pałeczki z kurczaka
udka z kurczaka Teriyaki
dzięki za odwiedziny. Jeśli uważasz, że ten post jest pomocny, oceń go 5 gwiazdek i zostaw komentarz poniżej. Jeśli nie chcesz przegapić żadnego z naszych postów, Zasubskrybuj bloga, aby uzyskać bezpłatne cotygodniowe przepisy w swoim e-mailu. Śledź nas również na Instagramie i Pintereście.
gotowane uda z kurczaka (Jak gotować uda z kurczaka)
wyposażenie
-
garnek z pokrywką
-
widelec
składniki 1x2x3x
- 5 kawałki (1kg) udka z kurczaka z kośćmi lub bez skóry i bez kości udka z kurczaka
- 1 średnia cebula posiekana
- 1 łyżka Curry w proszku
- 1 kostka 5 g opcjonalnie
- sól do smaku
- 1 łyżka przyprawy do kurczaka Chicken vibes lub użyj poniższego do przyprawiania. zobacz uwagi poniżej.
- 1 łyżeczka papryki
- 1 łyżeczka tymianku
- ¼ łyżeczki czosnku w proszku
- ½ łyżeczki natki pietruszki
- ¼ łyżeczki Oregano
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego lub cayenne lub papryki chili.
instrukcje
-
udka z kurczaka umieścić w garnku i zalać wodą. Niech woda będzie co najmniej 1-2 cale nad kurczakiem.
-
dodać sól, curry, przyprawy i cebulę. Cebulę posiekać lub pokroić na co najmniej 6 części przed dodaniem do wody, aby woda dostała pełne flavtes.
-
przykryj garnek pokrywką i gotuj kurczaka na średnim ogniu przez 20 minut.
-
po tym czasie sprawdź, czy jest ugotowany, a następnie usuń uda z wody. Czekaj! Nie wyrzucaj wody..ten bulion jest złoty i bardzo przydatny! Sprawdź poniższe wskazówki, jak z niego korzystać.
-
podawać natychmiast lub można następnie smażyć lub grillować kurczaka w razie potrzeby.
uwagi
- najlepiej kurczak powinien być mniej więcej tej samej wielkości, więc gotują równomiernie.
- niech woda przykryć kurczaka tak wszystkie części są gotowane równomiernie. Im mniejsze części kurczaka, tym szybciej gotują.
- jeśli używasz twardego kurczaka, gotowanie potrwa dłużej, więc odpowiednio dostosuj czas.
- umieść kurczaka w jednej warstwie, aby gotować równomiernie.
- użyj wody z wrzenia, aby ugotować ryż, kurczaka i dodać smaku do innych potraw.
- Sprawdź po czasie gotowania i jeśli potrzebujesz więcej czasu, sprawdzaj co 3 minuty.
- ważne jest, aby dokładnie gotować kurczaka, aby zapobiec zatruciu pokarmowemu lub chorobom przenoszonym przez żywność, takim jak
- aby określić, czy kurczak jest gotowany i bezpieczny do jedzenia, użyj termometru mięsnego, aby sprawdzić temperaturę wewnętrzną. Powinien wynosić co najmniej 165F/75C.
- Zostaw kurczaka w bulionie na 5 minut po ugotowaniu. Znalazłem to, aby poprawić smak.