określenie brykiet pochodzi od francuskiego słowa „brique”, co oznacza cegłę. Brykiet jest zwykle stałym materiałem sprężonym z pyłu węglowego. Brykiet węglowy składa się z różnych materiałów, takich jak papier, torf, zrębki drzewne, trociny i węgiel drzewny.
to może być trochę trudne, aby dojść do punktu, ile brykietów węglowych należy użyć w funcie. Ale istnieje kilka prostych wskazówek i wskazówek, aby rozpocząć ten proces. Spójrzmy więc na poniższe kroki. Weźmy przykład, że używasz 22-calowego grilla węglowego weber do gotowania i brykietu Kingsford.
Czynniki do rozważenia grillowania węglem drzewnym
dwa czynniki wpływają na proces:
- Jaka powinna być temperatura grilla?
- jak długo grill powinien być gorący?
należy pamiętać, ile węgla drzewnego używamy na grillu i ilość powietrza pozostałego w węglu drzewnym, ponieważ temperatura jest regulowana zgodnie z tym czynnikiem. Jeśli użyjemy więcej paliwa i dostarczymy więcej powietrza, doprowadzi to do gorętszego grilla.
po drugie, jak długo grill powinien być gorący w zależności od ułożenia węgla drzewnego. Przyjrzyjmy się konkretnym przykładom.
gorące i szybkie Grillowanie Dla tłumu S (4,5 funta)
jest to przykład, który wymaga paliwa i węgla drzewnego w dużej ilości, a dokładniej 4,5 funta węgla drzewnego. Na przykład, jeśli potrzebujemy grillować kilka pałeczek z kurczaka i półmisek hamburgerów, to w tym celu zużywałoby dużo dużego ciepła przez minimum godzinę.
tutaj 1 godzina jest brana pod uwagę, ponieważ możesz grillować hamburgery i kurczaka osobno.
napełnij komin węglem węglowym, który wymagałby około 90 brykietów Kingsford zawierających 4,5 funta paliwa. Następnie zapal węgiel za pomocą komina, a gdy popiół powstanie z węgla, rozłóż go na ruszcie z węglem. Dolne i górne otwory wentylacyjne powinny być otwarte.
gorące i szybkie Grillowanie za kilka (2,5 lbs)
Załóżmy, że są dwie osoby i musimy grillować steki ribeye i szparagi. Więc do tego potrzebowałbyś wysokiej temperatury przez krótki okres. Do tego potrzebowalibyśmy 45 brykietów Kingsford blue.
następnie rozpal węgiel za pomocą komina i wrzuć popiół do środkowej części rusztu węglowego. Jak zawsze, dolne i górne otwory wentylacyjne powinny być otwarte. Na koniec upewnij się, że temperatura jest utrzymywana zgodnie z ustawieniami węgla drzewnego i grilla.
niskie i powolne Grillowanie (1,5 funta lub tyle, ile jest wymagane)
niskie i powolne grillowanie lub gotowanie jest czasami najlepszą opcją w porównaniu z gorącym i szybkim grillowaniem. Najlepszym przykładem powolnego grillowania są żeberka w stylu wiejskim i nadziewany kotlet schabowy.
wymagane do tego pomiary to 30 brykietów i 1,5 funta węgla drzewnego. Niech pali się powoli, a z drugiej strony twoje mięso gotuje.
gdy jedzenie jest gotowane, a ogień się obniża, dodaj 5-10 brykietów i spal węgiel drzewny.
wiele brykietów z węgla drzewnego można znaleźć na tym świecie. Jeśli szukasz najlepszych brykietów z węgla drzewnego do palenia mamy listę według najwyżej ocenianej sekwencji. Niektóre z nich to Brykiety Kingsford, naturalne Brykiety z twardego drewna Duraflame Cowboy oraz oryginalne Brykiety Kingsford.
podsumowanie
Brykiety z węgla drzewnego występują w różnych odmianach i są dostępne w szerokiej gamie. Najczęstszą zasadą stosowania brykietów jest to, że im więcej węgla jest zużywane, tym więcej ciepła jest generowane. Wskazówka, aby poznać idealną ilość brykietów, polega na tym, że jeśli masz małe Grille, użyj 30 brykietów, a jeśli dałeś większe Grille, użyj 50-75 brykietów.