przy wyborze rodzaju płynu do lodów należy wziąć pod uwagę zawartość płynu i cukru, ponieważ wybrany płyn ma wpływ na czas potrzebny na ich zamrożenie.
lepkość
warto również wspomnieć, że lepkość Twoich lodów decyduje o tym, ile czasu zajmie ich zamrożenie, więc jeśli jesteś naciskany na czas, warto wziąć pod uwagę coś równie ważnego.
kreatywność w kuchni jest częścią zabawy, zwłaszcza że robienie lodów może być zabawnym zajęciem rodzinnym dla wszystkich.
jeśli wolisz kremowy lody, istnieje wiele opcji, które możesz zmiksować lub dodać do prawdziwych owoców, które tworzą niesamowicie pyszny wynik. Twoje dzieci je pokochają!
jednak produkty nabiałowe, takie jak jogurt grecki, i mleko są znacznie grubsze i mają niższą zawartość wody niż płyny na bazie wody.
niższa zawartość wody oznacza, że jest mniej kryształków wody, które sprawiają, że lody są lodowate, a to może wpłynąć na czas potrzebny do zamrożenia, ponieważ są grubsze w konsystencji.
jest to podobne do alternatyw wegańskich, takich jak mleko kokosowe i jogurt kokosowy dodadzą kremowości i subtelnego smaku Twoim lodom.
ponieważ jednak mleko orzechowe zawiera większą zawartość wody i jest na ogół mniej lepkie niż produkty mleczne, zamrożenie tych alternatyw w stosunku do pełnych produktów mlecznych może potrwać dłużej.
Freeze time
ile czasu zajmuje zamrożenie lodów? W zależności od składników, z których wykonane są lody popsicles, zalecamy zamrożenie ich na co najmniej 4-8 godzin, aby upewnić się, że są zamrożone na stałe i można je z łatwością wyjąć z foremek.
jeśli jednak chcesz zachować szczególną ostrożność, zamrażanie przez noc jest zawsze bezpieczniejszą opcją, aby uniknąć rozczarowania, a także oznacza, że masz na co czekać następnego dnia po przygotowaniu lodów do zamrażarki.
najlepszą wskazówką do przygotowywania i zamrażania lodów jest planowanie z wyprzedzeniem.
jeśli wiesz, że Twoja rodzina jest typem, który nie może się doczekać, aby zjeść domowe lody, zawsze dobrze jest zrobić dużą partię za każdym razem, gdy robisz to za pomocą form wielokrotnego użytku.
jest to dość łatwe do zrobienia, gdy kroisz świeże owoce i używasz greckiego jogurtu z lodówki i oznacza, że możesz spędzać mniej czasu w kuchni w gorące letnie dni.
w końcu, gdy zaczniesz eksperymentować ze smakami i skosztujesz, ile pyszniejszych domowych lodów może być niż lodów kupionych w sklepie – będziesz potrzebował wszystkich kopii zapasowych, które możesz uzyskać w zamrażarce.
opcje są naprawdę nieograniczone dzięki domowym lodom. Musimy powiedzieć więcej? Smacznego!