Ile Czasu Zajmuje Zamrożenie Lodów?

jesteś hardkorowym miłośnikiem lodów? Powinieneś kupić dobrą maszynę do lodów. Możesz zrobić lody o ulubionym smaku w domu.

jeśli próbujesz zrobić lody po raz pierwszy, to prawdopodobnie masz takie pytanie w głowie – ile czasu zajmuje zamrożenie lodów?

w tym poradniku postaram się odpowiedzieć na wszystkie Twoje wątpliwości związane z maszyną do lodów i procesem. Podzielę się kilkoma przydatnymi wskazówkami dotyczącymi robienia dobrej jakości lodów w domu.

spis treści

przejdźmy do pytania. Chociaż zależy to od różnych czynników, ale generalnie lody zamrażają się w ciągu 3 do 4 godzin. Jeśli ilość mieszanki lodów jest większa, zamrożenie trwa od 5 do 6 godzin.

ale generalnie wolę go zamrozić na 12-15 godzin. Wolę szklaną miskę jako pojemnik, ale możesz wziąć stalową miskę, aby skrócić czas zamrażania.

Jak Zrobić Lody W Domu?

więc masz wystarczająco dużo czasu. Zobaczmy, jak zrobić dobrej jakości lody w domu.

Czego Potrzebujesz?

jeśli używasz elektrycznej maszyny do lodów, potrzebujesz następujących rzeczy-

mieszanka lodów.
sól kamienna lub kuchenna.
trochę kostek lodu.
pojemnik do przechowywania.

jeśli nie masz Maszyny do lodów i chcesz zamrozić w lodówce, potrzebujesz następujących rzeczy-

mieszanka lodów.
mieszanka Ręczna.
miska do zamrażania i mieszania.

Jak Przygotować Mieszankę Lodów?

lody o smaku waniliowym to pierwszy wybór dla wielu. To moje ulubione lody. Jeśli również to kochasz, zróbmy to w domu.

składniki

aby uzyskać mieszankę lodów o smaku waniliowym, potrzebujesz następujących składników-

2 szklanki mleka.
1 szklanka cukru.
1/4 łyżki soli kamiennej.
4 szklanki schłodzonej śmietany do ubijania.
6 ubitych żółtek.
2 łyżki ekstraktu waniliowego.

proces

jeśli masz te składniki, zróbmy lody o smaku waniliowym w domu. Postępuj zgodnie z procesem krok po kroku, aby smaczne lody…

Krok #1 – podgrzać mleko

umieścić mleko w rondlu i podgrzać go na piecu. Doprowadzić go do gotowanego na wolnym ogniu przy użyciu średniego płomienia. Jeśli masz termometr żywności, a następnie zmierzyć temperaturę i upewnij się, aby podgrzać go do 175 stopni Fahrenheita. Teraz zatrzymaj płomień i zdejmij go z pieca.

Krok #2-połączyć te składniki

weź inną miskę i dodać sól, żółtka, i cukier. Użyj miksera ręcznego lub ubijaj i ubijaj przez trzy do czterech minut, aż uzyska lepką konsystencję.

aby go przetestować, weź szpatułkę i zanurz ją w mieszaninie. Wyjmij go z mieszaniny i zauważ, czy tworzy teksturę przypominającą wstążkę przed upadkiem.

Krok #3 – dodaj mleko

teraz nadszedł czas, aby stopniowo dodawać mleko do mieszaniny. Również za pomocą mieszanki ręcznie zachować bicie z niską prędkością, dodając sparzone mleko.

stopniowe mieszanie zapobiegnie gotowaniu żółtka z gorącego mleka. Teraz umieścić go z powrotem na kuchence i gotować mieszaninę kremu. Możesz użyć termometru spożywczego do pomiaru temperatury mieszanki. Powinien osiągnąć 180 stopni Fahrenheita.

Krok # 4-chłodzenie mieszaniny

zdjąć rondel z ognia i ostudzić. Gdy osiągnie temperaturę pokojową, umieść go w łaźni z lodem. Teraz dodaj ekstrakt z wanilii i śmietanę, a następnie dokładnie wymieszaj.

Krok #5 – zamrażanie lodów

teraz nadszedł czas, aby zamrozić lody. Umieścić mieszaninę lodów w misce i przykryć folią. Upewnij się, że folia dotyka górnej warstwy kremu w misce. Zapobiega powstawaniu śluzowatego filmu.

teraz zamrozić lody na 12-15 godzin dla lepszego smaku. Jeśli nie możesz czekać tak długo, poczekaj co najmniej 5 do 6 godzin.

ostateczny werdykt

mam nadzieję, że otrzymałeś odpowiedź na wszystkie pytania. Teraz wiesz, ile czasu zajmuje zamrożenie lodów. Jeśli regularnie robisz lody, polecam zakup elektrycznej maszyny do lodów. Zaoszczędzi to twój czas i bez wysiłku da lepszą jakość lodów.

ciesz się z rodziną!