Ryszard
Czy wiesz, że istnieją całe systemy klasyfikacji ziemniaków według jakości i wielkości? Te systemy klasyfikacji różnią się na całym świecie, ale zostały wprowadzone w celu standaryzacji sprzedaży ziemniaków. Ale jak można wizualnie powiedzieć, ile waży średni ziemniak?
ogólnie rzecz biorąc, wszystkie ziemniaki będą podzielone według jakości i wielkości.
w Stanach Zjednoczonych USDA klasyfikuje ziemniaki między Grade A Small poprzez Grade A Large i Grade B Small poprzez Grade B Large. Klasa liter ma związek z jakością i warunkami ziemniaka.
dołączony kwalifikator Mały-Duży wskazuje rozmiar. Ziemniaki klasy A są w dobrym stanie, czyste i wolne od uszkodzeń, takich jak mróz, zgnilizna lub szkodniki.
ziemniaki klasy B przestrzegają tych samych wytycznych co ziemniaki klasy A, ale mają wyższą tolerancję na wady. Podczas gdy ziemniaki klasy A muszą mieć mniej niż 5% niedoskonałości, ziemniaki klasy B mają wyższy margines błędu.
podobnie jak w USA, w Kanadzie istnieje jakość nr 1 i nr 2 ziemniaków, podczas gdy klasyfikacje wielkości zależą od rodzaju ziemniaka (Okrągły, Długi itp.). Rozmiar jest zdefiniowany przez „Creamer” (mały), „Chef” (średni) i „Large”.
chociaż istnieją Rządowe standardy sprzedaży ziemniaków, dokładny rozmiar i waga często różnią się ze względu na różnice między odmianami ziemniaków i tolerancję na błędy.
te klasyfikacje są przydatne dla ogrodników, którzy chcą lepiej zrozumieć, jak ich plon ziemniaków mierzy się ze standardami branżowymi lub kucharzy, którzy chcą dowiedzieć się, ile ziemniaków należy wyprodukować na osobę.
nie za duży i nie za mały, podążaj za nim, aby dowiedzieć się, ile waży średniej wielkości ziemniak.
ile waży średni ziemniak
średni ziemniak waży między 5-10 uncji lub 140-280 gramów ze skórą. Ile waży średni ziemniak, zmienia się w tym zakresie w zależności od jakości, odmiany i wielkości. Przeciętny średni ziemniak waży jednak 5,3 uncji lub 150 gramów.
największy ziemniak kiedykolwiek uprawiany ważył 7 funtów i 1 uncję! Ten imponujący rozmiar jest godny nagrody, ale wysoce niepraktyczny w codziennej konsumpcji. Jak w ogóle zacząłeś gotować taką bestię? Z tego powodu wiedza, ile waży średni ziemniak, jest ważna w każdej kuchni.
ziemniaki mają różne kształty w zależności od różnorodności i warunków uprawy. Zmiany te sprawiają, że ich rozmiar jest nieco bardziej skomplikowany do pomiaru niż waga.
jaki rozmiar to średni ziemniak
średni ziemniak jest mniej więcej tej samej wielkości co piłka tenisowa lub baseball. Nieco mniejszy niż imponujące pieczone ziemniaki w restauracjach, powinieneś być w stanie wygodnie trzymać średniej wielkości ziemniaka w dłoni.
jak duży jest średni ziemniak
zazwyczaj średnica średniej wielkości ziemniaka musi wynosić od 2 do 3 cali / 5-7,5 cm średnicy. W przypadku średnich ziemniaków wielkości B muszą mieć średnicę od 1,5 do 2,2 cala / 3,81 do 5,58 cm.
zmierz średnicę ziemniaka linijką, ponieważ leży płasko na stole. Pomiar ten powinien znajdować się w najwęższym punkcie. Kształt będzie się różnić w zależności od odmiany. W okrągłych odmianach zmierz najszersze punkty ziemniaka. W dłuższych odmianach zmierz ziemniaki umieszczając je wzdłuż i zmierz średnicę krótkiego rozmiaru.
ile średnich ziemniaków na osobę
zalecana wielkość porcji na osobę to jeden średni ziemniak. Ważąc około 150 gramów, średniej wielkości ziemniak świetnie nadaje się do przystawek. Składają się ze złożonych węglowodanów i niezbędnych składników odżywczych.
chociaż zawartość odżywcza zmienia się dość mocno w zależności od typu, średniej wielkości ziemniak zwykle ma około 30% dziennego zapotrzebowania na witaminę C, jest lepszym źródłem potasu niż banany, zawiera 15% dziennej zalecanej witaminy B6 w skórze i ma tylko około 110 kalorii.
średniej wielkości ziemniak Russet, na przykład, będzie miał około 168 kalorii, 5 g błonnika, 5 gramów białka, 37 gramów węglowodanów i .2 gramy tłuszczu.
specyfikacje rozmiaru i wagi pozostają takie same dla wszystkich odmian ziemniaków, ale zawartość składników odżywczych będzie się znacznie różnić. Wybierz kolorowe odmiany ziemniaków (na przykład te z czerwoną skórką), aby zmaksymalizować składniki odżywcze i przeciwutleniacze na porcję.
podsumowanie
ziemniaki są moimi ulubionymi węglowodanami, ponieważ są niedrogie i łatwe do znalezienia, są doskonałym źródłem niezbędnych składników odżywczych i można je łatwo ugotować na setki sposobów.
w ogrodzie ziemniaki są stosunkowo łatwą, ale ciekawą rośliną do uprawy. Dobrze się przechowują, mogą być sadzone przez sadzenie sadzeniaków z zeszłorocznych zbiorów i są ważnym źródłem kalorii.
niektóre odmiany ziemniaków rosną do większych rozmiarów, a inne pozostają naturalnie dość małe. Jednak to, jak zdecydujesz się na uprawę ziemniaków, będzie miało większy wpływ na ich ostateczny rozmiar.
posadź ziemniaki gęsto i zbieraj wcześnie, aby zachować wielkość zbiorów lub rozłożyć je i pozwolić roślinom w pełni dojrzewać przed zbiorem na większe ziemniaki.
średniej wielkości ziemniaki są Uniwersalny Rozmiar, że używam do gotowanych ziemniaków, frytki, lub pokroić na mniejsze kawałki do pieczenia w piekarniku. W zależności od ich przeznaczenia, wybierz odmianę, która pasuje do dania i przygotować około jednego ziemniaka na osobę, aby postępować zgodnie z zalecanymi rozmiarami porcji.
więc weź swoją wagę i linijkę i zacznij wymiarować swoje domowe lub kupione w sklepie ziemniaki!