Autor: Darria Gillespie, MD
2021
sięgasz po lampkę wina pod koniec dnia? Nie jesteś sam. Amerykanie pili 966 milionów galonów wina w 2018 roku, według Instytutu wina, grupy rzeczników przemysłu.
bez wątpienia widziałeś też nagłówki na temat rzekomych korzyści zdrowotnych wina. Jeśli trochę może być dobre, więcej znaczy lepiej, prawda? Niestety tak nie jest. Jako lekarz mogę powiedzieć, że zbyt dużo wina może mieć katastrofalne konsekwencje zdrowotne.
wyzwaniem jest zrozumienie różnicy między OK a over the top. Oto, co powinieneś wiedzieć o spożyciu wina przed nalaniem następnego kieliszka.
Jaka jest odpowiednia kwota?
„umiarkowane” picie jest definiowane jako do jednego napoju dziennie dla Kobiet I do dwóch dla mężczyzn, zgodnie z wytycznymi dietetycznymi amerykańskiego Departamentu Zdrowia i usług społecznych dla Amerykanów. Mężczyźni, którzy spożywają 15 lub więcej napojów tygodniowo, są uważani za ciężkich pijących. Kobiety z tą samą etykietą piją osiem lub więcej cotygodniowych napojów.
Narodowy Instytut nadużywania alkoholu i Alkoholizmu definiuje pijaństwo jako spożywanie pięciu lub więcej napojów w ciągu około dwóch godzin jednorazowo, jeśli jesteś mężczyzną. Dla kobiet, to cztery lub więcej drinków w tym samym okresie czasu.
Co to jest „drink”?
podczas gdy „standardowy” napój jednej osoby może być zastrzykiem innej osoby, pojedynczy napój w USA zawiera 14 gramów alkoholu. To odpowiada 12-uncjowemu piwu, 5-uncjowemu kieliszkowi wina stołowego lub 1,5-uncjowemu kieliszkowi 80-procentowego alkoholu, jak wódka, tequila lub gin.
jeśli Zwykle popijasz alkohol słodowy-około 7 procent alkoholu-standardowy napój wynosi od 8 do 9 uncji. Popijający Sherry i wino porto osiągają standardowy napój z zaledwie 3 lub 4 uncjami rzeczy; popijający Likier i Likier trafiają tam po 2 lub 3 uncjach.
jakie są zagrożenia związane z intensywnym piciem?
po pierwsze, szkodliwe spożywanie alkoholu, w tym spożywanie alkoholu w nadmiarze, jest odpowiedzialne za ponad 3 miliony zgonów na świecie każdego roku—to 1 na 20. Wiesz już ryzyko jazdy po pijanemu, ale może być trudno ocenić swoje upośledzenie przed wejściem za kierownicą. W jednym badaniu 2014 opublikowanym w psychofarmakologii eksperymentalnej i Klinicznej naukowcy symulowali jazdę po podaniu uczestnikom alkoholu. Odkryli, że im wyższy poziom alkoholu we krwi, tym lepiej uczestnicy myśleli, że jeździli.
dodatkowe konsekwencje nadmiernego spożycia alkoholu mogą obejmować:
- Utonięcie
- uzależnienie od alkoholu
- depresja i lęk
- choroby serca i udar mózgu
- choroby wątroby
- zapalenie trzustki
- niektóre nowotwory, w tym rak piersi, Rak jamy ustnej i rak jelita grubego
jakie są potencjalne korzyści z wina?
być może słyszałeś lub przeczytałeś, że wino nie jest złe. Niektóre badania sugerują, że umiarkowana ilość może w rzeczywistości być korzystna. Więc, ile trzeba pić, aby czerpać potencjalne korzyści?
chociaż żadne dane nie zadeklarowały „bezpiecznej” kwoty, badania sugerują, że ludzie, którzy piją do jednej porcji wina dziennie, mają tendencję do niższego odsetka chorób serca i udaru mózgu, w porównaniu do tych, którzy piją zbyt dużo wina lub całkowicie się powstrzymują.
najnowsze badania sugerują, że ryzyko picia, nawet z umiarem, może przeważać nad pozornymi korzyściami dla serca. Co więcej, eksperci nie są pewni, że korzyści dla serca są prawdziwe: ludzie, którzy od czasu do czasu piją kieliszek wina, są zdrowsi w inny sposób.
Podsumowując: jeśli pijesz, trzymaj się zalecanych limitów. A jeśli nie pijesz, nie zaczynaj z możliwymi korzyściami zdrowotnymi.
ile wina to za dużo?
jako lekarz na ostrym dyżurze wiem, że alkohol jest jednym z najniebezpieczniejszych leków. Nie tylko spożywanie zbyt dużo ma poważne ryzyko, ale jego objawy odstawienne mogą być równie zagrażające życiu.
objawy uzależnienia od alkoholu obejmują:
- picie więcej, niż zamierzasz
- potrzeba picia coraz więcej, aby poczuć efekt
- utrata pracy, przyjaciół lub rodziny lub aresztowanie z powodu alkoholu
- Brak możliwości zaprzestania picia lub ograniczenia spożycia pomimo prób
jeśli ty lub ktoś, kogo kochasz, jest zależny od alkoholu, ważne jest, aby nie próbujecie detoksykacji w pojedynkę. Zamiast tego udaj się do Krajowej Rady alkoholizmu i uzależnienia od narkotyków, gdzie możesz uzyskać natychmiastową pomoc lub znaleźć lokalne zasoby.
Źródła:
Instytut Wina. „Konsumpcja wina w USA.” 2021. 15 Kwietnia 2021
„Wytyczne żywieniowe dla Amerykanów, 2020-2025.”Grudzień 2020. 15 Kwietnia 2021
Narodowy Instytut nadużywania alkoholu i Alkoholizmu. „Upijanie Się.” 2021. 15 Kwietnia 2021
Światowa Organizacja Zdrowia. „Alkohol: Kluczowe Fakty.” 2021. 15 Kwietnia 2021
N Van Dyke & MT Fillmore. „Wpływ alkoholu na symulowaną wydajność jazdy i postrzeganie siebie jako upośledzenia u sprawców jazdy pod wpływem alkoholu.”Psychofarmakologia doświadczalna i kliniczna. Grudzień 2014. 22(6), 484–493.
Narodowy Instytut nadużywania alkoholu i Alkoholizmu. „Wpływ alkoholu na organizm.” 2021. 15 Kwietnia 2021
Narodowy Instytut nadużywania alkoholu i Alkoholizmu. „Zrozumienie Zaburzeń Spożywania Alkoholu.” 2021. 15 Kwietnia 2021