w jakiej temperaturze ugotować faszerowanego indyka w piecu konwekcyjnym?
Piec konwekcyjny wynik pieczenia indyka jest taki sam w piecach konwencjonalnych lub konwekcyjnych, ponieważ Indyk odbywa się po osiągnięciu temperatury końcowej. Indyk robi się, gdy termometr do mięsa włożony w udo odczytuje 180°F (82°C) dla faszerowanego indyka lub 170°F (77°C) dla niedużego indyka.
czy można ugotować faszerowanego indyka w piecu konwekcyjnym?
indyka gotowanego w piecu konwekcyjnym należy prażyć w temperaturze 325 F. W przypadku korzystania z ciemnej patelni do pieczenia lub worka do pieczenia w piekarniku należy zmniejszyć temperaturę do 300 F. następujące ogólne czasy i temperatury pieczenia są sugerowane dla różnych wielkości nadziewanych i nieduszonych całych indyków, piersi i ciemnego mięsa.
czy lepiej piec konwekcyjny czy Piec konwekcyjny?
piec do pieczenia konwekcyjnego wykorzystuje element brojlerów do podgrzewania powietrza, podczas gdy wentylator przylegający do elementu brojlerów przesuwa powietrze w jednym kierunku. Tak więc, chociaż Piec konwekcyjny gotuje się szybciej, nawet piec będzie działał, jeśli Indyk zostanie ugotowany do bezpiecznej temperatury wewnętrznej 165 stopni.
ile czasu zajmuje gotowanie nadziewanego indyka?
pieczenie trwa dłużej w przypadku nadziewanego indyka. Na przykład, 20 Funt nadziewane indyka zajmie 4 1/4 do 5 1/4 godziny gotować. (Patrz rozkład jazdy poniżej). 5. Faszerowany Pieczony Indyk.
| Unstuffed | |
|---|---|
| 8 do 12 funtów | 2 3/4 do 3 godzin |
| Nadziewane | |
| 8 do 12 funtów | 3 do 3 1/2 godziny |
| 12 do 14 funtów | 3 1/2 do 4 godzin |
jak długo gotować indyka w temperaturze 325 w piecu konwekcyjnym?
gotowanie indyka w piecu konwekcyjnym
| minut / lb. | Temp. piekarnika | |
|---|---|---|
| Unstuffed (10-15 lbs.) | 8-11 min./ lb | 325 |
| Unstuffed (ponad 15 lbs.) | 7-10 min/lb. | 325 |
| pierś z indyka | ||
| 4-6 lbs. Piersi | 16-19 min / lb | 325 |
gotujesz nadziewanego indyka na 325 czy 350?
dla indyka 28-30 lb (Waga z podrobami): piec w piekarniku 325 ° dla 3 1/2-4 1/2 hr. czasy są dla ptaków bezogonowych. Nadziewany ptak może gotować w takim samym tempie, jak unsuffed one; jednak należy przygotować się na 30 do 50 minut dłużej.
kiedy nie należy używać pieca konwekcyjnego?
w amerykańskich wypiekach konwekcja nigdy nie powinna być stosowana, chyba że przepis na to wyraźnie nawołuje. W piecu domowym gorące, suche powietrze przyspiesza tworzenie się skorupy w ciastkach, ciastkach i herbatnikach, co jest na ogół odwrotne do pożądanego wzrostu.
jak ugotować 24-kilogramowego indyka w piecu konwekcyjnym?
umieść indyka w rozgrzanym piekarniku 400º na 20-30 minut, aż wszystko będzie ładnie i złociście brązowe. Obniżyć temperaturę do 325º (przy ustawieniu pieczenia konwekcyjnego). Umieść arkusz folii aluminiowej luźno na wierzchu indyka, pokrywając pierś i wierzch nóg. Gotować jeszcze 2 godziny
ile minut na Funt gotujesz nadziewanego indyka?
faszerowany Indyk gotuje się dłużej niż nieduży Indyk. Piecz nadziewanego indyka przez 15 minut na funt w temperaturze 350 stopni F. ważne jest, aby sprawdzić temperaturę farszu; powinna wynosić 165 stopni F (75 stopni C) po włożeniu termometru do środka farszu.
Czy Można używać folii w piecu konwekcyjnym?
podsumowując patelnie z folii aluminiowej są idealnym naczyniem do gotowania żywności w piecu konwekcyjnym. Są one dostępne w różnych kształtach i rozmiarach i są idealne do pieczenia, pieczenia i pieczenia żywności w piecu konwekcyjnym.
jaka jest różnica między pieczeniem a pieczeniem indyka?
główne różnice między pieczeniem a pieczeniem to rodzaje potraw, które pieczesz, a pieczesz oraz Temperatura piekarnika. Jeśli chodzi o temperaturę, pieczenie wymaga wyższej temperatury piekarnika powyżej 400°F do procesu gotowania, podczas gdy pieczenie odbywa się w niższych temperaturach piekarnika około 375°F i poniżej.
jak piec w piecu konwekcyjnym?
5 wskazówek dotyczących pieczenia z ustawieniem konwekcji obniż temperaturę o 25°F. sprawdzaj jedzenie często pod koniec gotowania. Nie tłocz piekarnika. Użyj niskostronnych blach do pieczenia i patelni. Nie używaj konwekcji do gotowania ciast, szybkiego pieczywa, kremów lub sufletów.
jaka jest najlepsza temperatura do gotowania indyka?
165°F to zalecana przez USDA temperatura wewnętrzna dla gotowanego indyka.
jak utrzymać wilgotność indyka?
klasyczny przepis na farsz chlebowy Wybierz świeżego indyka zamiast mrożonego. Upiecz dwa małe indyki zamiast jednego dużego. Solanka indyka. Wcierać miękkie masło pod skórę. Kratownica luźno, albo wcale. Najpierw piecz indyka do góry nogami. Nie przegotuj. Niech Indyk odpocznie przed rzeźbieniem.
gotujesz indyka przykrytego czy niepokrytego?
zawsze gotuj indyka, dopóki skóra nie uzyska jasnego złotego koloru. Patelnię przykryć pokrywką lub folią i gotować przykrytą przez 2 godziny (w zależności od wielkości ptaka) i odkrytą przez pozostały czas. Podlewaj indyka co pół godziny.