ze wszystkich kiełbas, kiełbasa jelenia jest jedną z najzdrowszych i najsmaczniejszych opcji. Możesz go dostać z supermarketu, lokalnych delikatesów lub zrobić go od podstaw w domu. Jeśli nigdy nie przygotowałeś go wcześniej, możesz nie być pewien, jak długo je gotujesz.
jak długo gotujesz kiełbasę z jelenia? Ponieważ można gotować kiełbasę z dziczyzny na wiele różnych sposobów, nie ma prostej odpowiedzi.
palenie kiełbasy z jelenia trwa najdłużej (co najmniej dwie godziny), podczas gdy smażenie na patelni, pieczenie, gotowanie i grillowanie kiełbasy z jelenia może trwać od 10 do 20 minut.
w tym artykule omówię szczegółowo wszystkie metody gotowania. Będę również mówić o temperaturach gotowania i zawierać najbardziej istotne porady i wskazówki dotyczące przygotowania kiełbasy Jelenia doskonale za każdym razem.
jak długo należy gotować kiełbasę z dziczyzny?
jeśli zrobiłeś linki kiełbasy jelenia w domu, ostatnią rzeczą, którą chcesz, to je zniszczyć, gotując je źle.
pierwszą kwestią jest więc sprzęt do gotowania, którego chcesz użyć. Czy podsmażysz lub zapalisz kiełbasę, upieczesz, zagotujesz lub grillujesz?
to wszystko są realne wybory, a ja omówię każdy z nich. Jednak najwygodniejszym sposobem gotowania kiełbasy z jelenia jest smażenie na patelni lub rondlu.
wystarczy odrobina oleju lub masła, gorący piec i 6-10 minut.
kluczem jest upewnienie się, że skóra kiełbasy nie zostanie spalona, a wnętrze nie zostanie niedogotowane (chcesz, aby osiągnęła temperaturę wewnętrzną 155-165°F).
regularne podrzucanie kiełbasek na patelnię zapewni, że tak się nie stanie. Ale jeśli pan smażenie kiełbasa jelenia nie jest preferowaną metodą gotowania, Let ’ s zarys kilka innych.
jak długo palić kiełbasę z dziczyzny
palenie kiełbasy z jelenia może być nieco trudne. Problem wynika z faktu, że ta metoda gotowania często trwa dłużej niż jakakolwiek inna.
chcesz mieć pewność, że Twoja kiełbasa z dziczyzny nie jest sucha, a można to zrobić tylko wtedy, gdy robisz to powoli w niskiej temperaturze. Oto, co musisz zrobić:
- rozgrzać, palacz do średnio wysokiej temperatury.
- umieść linki w palniku i pozwól im gotować przez około pięć minut. Odwróć je raz w tym czasie.
- teraz zmniejsz ogień, Zamknij palacz i pozwól kiełbasom gotować przez co najmniej dwie godziny.
temperatura nigdy nie powinna przekraczać 180 ° F, a gdzieś około 160°F jest idealna.
jeśli nie jesteś pewien, kiedy kiełbasa jelenia jest gotowa, użyj termometru do mięsa. Temperatura wewnętrzna kiełbasy powinna wynosić między 155-165°F, aby była bezpieczna do spożycia.
jak długo gotujesz kiełbasę z dziczyzny?
jest to jeden z najbardziej niekonwencjonalnych sposobów gotowania kiełbasy z dziczyzny lub jakiejkolwiek kiełbasy. Istnieją jednak pewne zalety i wady tej metody gotowania.
zaletą jest to, że nie musisz używać żadnych dodatkowych tłuszczów, zwłaszcza jeśli wybrałeś kiełbasę z jelenia ze względu na jej chudość.
wadą jest to, że nie można uzyskać tej chrupiącej złocisto-brązowej skóry, która sprawia, że kiełbaski są tak przepyszne. Ale jaki jest najlepszy sposób na gotowanie kiełbasy z jelenia?
- umieść kiełbaski w garnku.
- przykryj je wodą. Małe otwory w kiełbasie za pomocą noża.
- doprowadzić wodę do wrzenia i pozostawić na wolnym ogniu przez 20 minut.
innym sposobem jest szybkie zapiekanie na patelni, a następnie gotowanie kiełbasy jelenia na samej patelni – pamiętaj, aby wbić dziury w skórze, dodać szklankę wody i przykryć patelnię pokrywką.
to też można nazwać smażeniem, tylko bez dodatku tłuszczu. Tłuszcz z kiełbasy będzie wyciekać, co pozwala uzyskać bardziej chrupiącą skórę, jeśli to, co chcesz.
jak długo piecze się kiełbasę z dziczyzny w piekarniku?
niewątpliwie jednym z najwygodniejszych sposobów gotowania kiełbasy z jelenia jest pieczenie jej w piekarniku. Nie musisz się kręcić i możesz upewnić się, że nic się nie pali lub nie podkopuje.
dodatkowo pieczenie kiełbas daje możliwość dodania warzyw i innych kawałków mięsa.
Twoim celem jest dokładne ugotowanie kiełbasy z dziczyzny, bez łamania obudowy linków. Oto jak wygląda ten proces:
- wyjmij kiełbaski z lodówki i rozgrzej piekarnik do 375°F.
- umieść folię aluminiową w blasze do pieczenia lub użyj sprayu do gotowania. Opcjonalnie parówki posmarować olejem lub masłem.
- umieść kiełbaski z jelenia na patelni, dając każdemu z nich jak najwięcej miejsca.
- piecz kiełbaski przez około 15 do 20 minut.
pamiętaj jednak, że nie wszystkie piekarniki są takie same, a jeśli twój działa trochę gorąco, będziesz potrzebował jeszcze mniej czasu na pieczenie.
jak długo grillujesz kiełbasę z dziczyzny?
planujesz rozpalić grilla i ugotować kiełbaski z dziczyzny? Jeśli tak, prawdopodobnie zastanawiasz się, jak długo należy gotować kiełbasę jelenia na grillu.
ciepło grilla decyduje o czasie gotowania, zwykle od 10 do 20 minut. Twój grill powinien być podgrzany do 350°F.
ważne jest, aby włączyć kiełbasy co dwie lub trzy minuty, gdy są na samym grillu.
do jakiej temperatury gotować kiełbasę z dziczyzny
kiełbasa z jelenia powinna być gotowana do temperatury wewnętrznej 155-165°F. zdecydowanie polecam mieć pod ręką dobry termometr do mięsa, aby to sprawdzić.
jak opisałem w powyższych sekcjach, czas potrzebny na osiągnięcie tej temperatury wewnętrznej będzie się różnić w zależności od metody gotowania, której używasz.
Skąd Wiesz, Kiedy Kiełbasa Z Jelenia Się Gotuje?
jest to, co zrozumiałe, jedno z najważniejszych pytań przy gotowaniu każdego rodzaju mięsa. Nie chcesz ryzykować spożywania niedogotowanej kiełbasy z jelenia.
jedynym sposobem, aby być absolutnie pewnym, jest użycie termometru do mięsa podczas procesu gotowania.
gdy temperatura wewnętrzna kiełbasy z dziczyzny osiągnie 155-165°F (najlepiej 160°F), twoje linki są dokładnie ugotowane.
w podsumowaniu
| metoda gotowania | czas |
|---|---|
| patelnia | 5-10 minut |
| palacz | 2-2.5 godzin |
| gotowanie | 7-20 minut |
| Piec | 15-20 minut |
| Grill | 10-20 minut |
odpowiedź na pytanie, jak długo gotujesz kiełbasę z jelenia jest bardziej złożona niż po prostu powiedzenie liczby.
metoda gotowania dyktuje czas, ale nie jest to jedyny czynnik. Wielkość ogniw ma znaczenie, podobnie jak rodzaj tłuszczu i procent tłuszczu w kiełbasach.
wreszcie, jaki rodzaj piekarnika, grilla lub palacza masz wpłynie na czas gotowania.
termometr do mięsa to narzędzie, które może powiedzieć, kiedy kiełbaski są całkowicie zrobione, więc powinieneś polegać na tym bardziej niż na zegarku.
pamiętaj, że temperatura wewnętrzna, którą chcesz osiągnąć kiełbasą z jelenia, wynosi 160°F; wtedy będzie gotowa do podania.