smak frytek nie ma sobie równych, ale jednym z jego wyzwań jest to, jak długo smażyć frytki mrożone. Oto podstawowe wskazówki dotyczące mrożonych frytek z instrukcjami krok po kroku, jak je smażyć i jak długo powinno to trwać.
aby usmażyć mrożone frytki, najpierw namocz w zimnej wodzie, aby usunąć nadmiar skrobi. Po 30 minutach gotującej się wody odcedzić i usmażyć na dużym ogniu; temperatura oleju powinna wynosić 350 stopni F.
smażenie frytek z zamrożonych trwa około 40 minut. Spróbuj przebić jeden widelcem; powinien przejść łatwo. Jeśli frytka ma dziwną konsystencję, możesz rozgotować frytki.
podgrzewanie wstępne nie jest konieczne, jeśli zamrażarka jest lekko zapakowana, a frytki można rozłożyć na dnie w jednej warstwie.
istnieją inne łatwe metody smażenia mrożonych frytek. Proszę kontynuować czytanie, aby je wszystkie.
pochodzenie frytek
historia frytek pochodzi z XVIII wieku, gdzie pierwsze frytki pojawiły się w Belgii. Belgowie zaczęli zastępować tradycyjne świeże smażone chipsy ziemniaczane smażonymi paskami ziemniaków. Zwykle podawane na ulicy jako alternatywa dla zwykłych ziemniaków.
jest popularnym dodatkiem w wielu sieciach fast-food i zwykłych restauracjach, pubach i barach. Jest to smażony ziemniak, który został pokrojony na długie kawałki i podany z ketchupem, majonezem lub innym sosem do zanurzania.
kolor frytek różni się w zależności od odmiany ziemniaków, rodzaju skrobi używanej do ich smażenia i ilości soli.
istnieje wiele rodzajów frytek. Fast-food restauracje w USA mają tendencję do ich frytki z kawałków ziemniaków Russet. Ziemniaki Russet produkują inne produkty ziemniaczane, takie jak puree ziemniaczane, chipsy i płatki.
różne popularne odmiany frytek to shoestring, curly, Waffle cut, Steak cut, wedge, straight batonnet (lub sticks) i tradycyjne frytki.
jak długo smażyć frytki mrożone
to zależy głównie od wielkości frytek. Cieńsze frytki gotują się szybciej niż grubsze. Mrożone frytki gotować dłużej niż świeże ziemniaki, ponieważ wchłaniają więcej oleju.
przed procesem smażenia rozgrzej mrożone ziemniaki w piekarniku (podgrzewanym do temperatury 350°F przez 20 minut). Umieść ziemniaki w rozgrzanym oleju; gdy olej zacznie bąbelkować, obniż ciepło do 170°F. Smaż mrożone frytki przez 10 do 15 minut, mieszając co 5 minut.
napełnij olej do zalecanych poziomów (1 głęboko do frytkownicy i 3-4 na patelni); zajmie 2 funty mrożonych frytek do wypełnienia. Nie pozwól, aby olej był gorętszy niż 375° F lub niższy niż 350°F podczas gotowania frytek z zamrożonego stanu.
zauważ, że rozmrożone frytki gotują się szybciej niż frytki mrożone. Można zwiększyć czas gotowania przez parboiling ziemniaki pierwszy, aby je nieco przetargu. Inne czynniki obejmują, jak gorący jest twój olej i jaki rodzaj frytkownicy używasz. Najlepszym sposobem na poznanie smażonych frytek jest pokrojenie w jedną i sprawdzenie jej przydatności.
jak długo smażyć mrożone frytki w frytkownicy powietrznej
Frytkownica powietrzna zużywa do 75% mniej oleju niż tradycyjna Frytkownica. Może gotować potrawy dwa razy szybciej, ponieważ wymaga mniej czyszczenia, jest łatwy w użyciu i gotuje z technologią konwekcyjnego przepływu powietrza.
można smażyć na powietrzu 2 funty mrożonych frytek w około 13 minut, po prostu otwierając mrożone frytki, pokrywając je olejem kuchennym, wkładając je do koszyka i kładąc na stojaku w frytkownicy.
nie ma znaczenia, czy frytki są zamrożone, czy nie podczas gotowania w frytkownicy powietrznej. Po prostu utrzymuj temperaturę w temperaturze około 375°F przez około 10 do 12 minut.
zwracaj uwagę podczas smażenia, wkładania ich, gdy jest do temperatury, i opróżniania po zakończeniu gotowania. Kolejną ważną rzeczą przy smażeniu powietrznym jest to, że nie przepełniasz kosza, ponieważ może to poważnie upośledzić przepływ powietrza.
jak smażyć mrożone frytki na patelni
ta metoda smażenia mrożonych frytek na patelni ma na celu uchronienie ich przed rozmoknięciem.
aby usmażyć mrożone frytki, dodaj frytki do gorącego oleju lub tłuszczu w temperaturze pokojowej partiami, aby nie tłoczyć patelni. Jeśli tłuszcz nie jest wystarczająco gorący, kiedy umieścić frytki W, będą chłonąć zbyt dużo i uzyskać tłuste; jeśli jest zbyt gorąco, ziemniaki będą się spalone, ale zbyt brązowy.
możesz także rozmrozić frytki w lodówce na 24 godziny przed ich smażeniem. Umieść zamrożone frytki w misce z gorącą wodą na 10 minut. Osusz je papierowymi ręcznikami. Rozgrzej 1 łyżkę oleju w żeliwnej lub nierdzewnej patelni na średnim ogniu. Dodać mrożone frytki na patelni. Poklepać je łopatką, aż znajdą się w jednej warstwie. Mieszać od czasu do czasu, aż złoty kolor i na parze gorące, o 15 minut lub więcej.
proszę nie wkładać zbyt wielu mrożonych frytek na patelnię, bo może to obniżyć temperaturę oleju i spowodować, że frytki się wyschną zamiast smażyć. Mrożone frytki nie będą dobre w oliwie z oliwek lub oleju rzepakowym. Użyj patelni o grubym dnie i musisz rozgrzać patelnię przed dodaniem oleju i frytek.
najważniejsza sztuczka z mrożonymi frytkami to nigdy nie zostawiać ich bez nadzoru i mieć na nie oko przez cały proces smażenia.
jak smażyć mrożone frytki w piekarniku
ta technika jest szybka i prosta. Niektóre narzędzia, których potrzebujesz, to patelnia do pieczenia lub arkusz ciastek, kilka ręczników papierowych i łyżka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia.
aby uzyskać chrupiące, złotobrązowe frytki, które są pieczone w piekarniku, Rozgrzej piekarnik do maksymalnej temperatury (zwykle 550 stopni Fahrenheita) i ugotuj frytki na płytkiej warstwie folii aluminiowej z arkuszem pergaminu na wierzchu. Prosimy o lekkie mieszanie co pięć minut, aby zapobiec pieczeniu lub nierównomiernemu brązowieniu. Przy 425 stopniach proces potrwa tylko około 10 minut, a ty go przygotujesz.
możesz również użyć innej metody, sznurując ją w misce z lodem, aby najpierw rozmroziły. Następnie rozłóż trochę oleju roślinnego na blasze do pieczenia i rozłóż frytki, nie tłocz ich wszystkimi frytkami. Po prostu rozłóż je z dużą przestrzenią między nimi. Wlać trochę soli na wierzch, a następnie piec przez 25 minut w temperaturze 400 stopni Fahrenheita, aż staną się nieco złociste.
jak gotować mrożone frytki w oleju
gotować mrożone frytki w temperaturze 170 Stopni Celsjusza, aby ugotować ziemniaki. Następnie wzrost temperatury zwiększa się do 190 stopni Celsjusza, aby je brązowo. Pamiętaj, że będziesz musiał użyć termometru, jeśli używasz frytkownicy.
czas gotowania może być inny ze względu na grubość mrożonych frytek, lub jeśli są świeże lub mrożone, lub jeśli chcesz je upiec zamiast smażenia.
jeśli używasz dużej patelni, podgrzać olej na średniej wysokości, aż osiągnie około 375 stopni F (190 stopni C). To zajmie 5-10 minut na kuchence gazowej lub 15 do 20 na zasięgu elektrycznym. Po podgrzaniu oleju i włożeniu do oleju kawałka mrożonego ziemniaka, powinien natychmiast zacząć bąbelkować, aby pokazać, że olej jest gotowy do smażenia.
należy pamiętać, że mrożonki powinny być gotowane, dopóki nie będą gorące, ale nie do momentu usmażenia lub rumiania.
jak smażyć mrożone frytki w frytkownicy
najpierw należy podgrzać frytkownicę do 375 stopni Fahrenheita. Następnie moczyć frytki przez co najmniej 30 minut w ciepłej wodzie. Następnie rozłóż je na blasze do pieczenia. Pozwoli to, że pierwsza strona zbrązowieje, zanim jeszcze je przewrócisz. Na koniec Odwróć frytki i bądź gotowy do podania.
możesz użyć innej metody przez pierwsze rozmrożenie i wydobyć jak najwięcej wilgoci z samych frytek. Osiąga się to poprzez moczenie frytek w misce z zimną wodą i zmianę wody co 10 minut, aż woda spływa jest jasne. Następnie smaż frytki przez cztery minuty w temperaturze 176°C (350°F).
przygotowanie frytek z wyprzedzeniem wiąże się z wieloma korzyściami, na przykład przygotowanie wszystkiego z wyprzedzeniem pozwala skupić się na najważniejszych rzeczach, takich jak idealny sos barbecue do frytek.
jak długo smażyć frytki
istnieje kilka czynników, takich jak rodzaj ziemniaków, których używasz, rozmiar frytek i temperatura oleju jadalnego. Ogólnie rzecz biorąc, średnie lub duże ziemniaki gotują się szybciej niż małe ziemniaki. Chociaż długość nie jest czynnikiem decydującym o czasie gotowania, smażyć średniej wielkości, że środki 3 cale będzie gotować szybciej niż dłużej smażyć ziemniaki, że środki 4 1/4 cale.
aby ugotować frytki, musisz pokroić ziemniaki na kawałki o regularnych rozmiarach (1/4 cala lub 1/2 cala grubości), a następnie moczyć je w wodzie przez około 30 minut. Istnieją dwa podstawowe sposoby smażenia: w głębokiej frytce lub na gorącym oleju, na płycie kuchennej lub w elektrycznej frytkownicy.
im grubsze frytki, tym wolniej będą się gotować. Średniej wielkości ziemniak zajmuje zwykle około 20 minut w temperaturze 375 stopni.
jak długo smażyć frytki
głębokie smażenie to metoda gotowania, w której jedzenie jest pod gorącym olejem do gotowania, zwykle 350°F – 375°F, podgrzewana do szybkiego gotowania żywności. Oto kilka czynników, które wpływają na to, jak długo można głęboko smażyć frytki: grubość frytek, ilość oleju i rodzaj używanego garnka.
ilość czasu, w którym będziesz smażyć frytki zależy od wielu rzeczy. Jeśli używasz frytkownicy elektrycznej, czas zależy od mocy frytkownicy, ale otrzymasz około 6 minut na Funt ziemniaków.
jeśli używasz frytkownicy z propanem Na Zewnątrz, czas zależy od rodzaju butli z propanem i od tego, czy jest pełna, czy nie.
smażyć ziemniaki w temperaturze 350 stopni F przez 10 minut. Dodaj przyprawy, gdy dodajesz frytki; dodać tuż przed wyjęciem ich z oleju lub gdy je odsączyć.
nigdy nie dodawaj przypraw, gdy frytki są w gorącym oleju. Smak będzie znacznie mniej intensywny i znacznie bardziej ostry na brzuchu od bycia znacznie gorętszym, gdy uderza w usta.
korzyści zdrowotne wynikające z frytek
rozważając karmienie frytkami, skup się nie tylko na smaku, ale także na jego bogactwie kalorii, tłuszczu, sodu i dodatków chemicznych.
1. Zawiera witaminę C, karoten i inne składniki odżywcze, które zwiększają siłę odporności.
2. Codzienne jedzenie frytek poprawia humoralną i komórkową odpowiedź immunologiczną, zmniejsza ryzyko infekcji i pomaga w kontroli wagi.
3. Frytki mogą pomóc kontrolować i zapobiegać krwawieniom wewnętrznym.
4. Jest również dobrym źródłem wapnia, który jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania mięśnia sercowego, rozluźnienia mięśni i skurczu.
5. Są również doskonałym źródłem żelaza, witaminy C i błonnika.
6. Są bogate w witaminę C i witaminę B6 i zawierają 18 gramów przyswajalnych węglowodanów na 100 g
7. Ponieważ jest z ziemniaków, mogą leczyć zapalenie stawów.
8. Spożywanie porcji frytek rzadziej niż raz w tygodniu może zmniejszyć ryzyko skurczów u sportowców,
1. Mogą być bogate w tłuszcz, kalorie i sód.
2. Spożywanie dużych ilości tej popularnej przekąski powoduje cukrzycę, otyłość, raka i choroby serca. Zagrożenia związane z jedzeniem frytek są świetne, jeśli są spożywane w dużych ilościach lub spożywane z innymi niezdrowymi pokarmami.
3. Kobiety w ciąży, które spożywają frytki, zwiększają ryzyko posiadania dziecka z problemami behawioralnymi.
4. Jedzenie jednej porcji frytek ziemniaczanych może zwiększyć poziom cukru we krwi, który może być szkodliwy dla ludzkiego ciała.
5. Zawierają złe tłuszcze, które mogą zatykać tętnice i sprawiać, że czujesz się zmęczony.
frytki kalorie i węglowodany
frytki mogą nie być tak zdrowe do spożycia, ale nie musi to oznaczać, że powinny je wyeliminować z diety. Zamiast tego zastanów się, jak możesz nadal jeść je rozsądnie z rozsądną ilością kalorii i węglowodanów.
kalorie w 10 frytkach
w 10 frytkach jest 125 kalorii. Jeśli próbujesz schudnąć, to nie jest jedzenie dla ciebie. Sto gramów frytek ma 21 więcej kalorii, gdy smażysz na oleju rzepakowym.
to jedzenie jest bogate w tłuszcz. Porcja 10 frytek ma 80 kalorii więcej niż szklanka soku grejpfrutowego, który ma 145 kalorii, a garść, gotowane, mrożone zielone fasolki zawierają 140 kalorii więcej niż dziesięć frytek.
ilość kalorii w żywności bezpośrednio odzwierciedla ilość dostarczanej energii, strawnych składników odżywczych i objętość spożywanego pokarmu. W związku z tym, gdy jesz więcej kalorii niż organizm potrzebuje, te nadmiar kalorii się przechowywane jako tkanki tłuszczowej.
ile kalorii w 1 filiżance pieczonych frytek
mogą one wahać się w kaloriach od około 100 na filiżankę (pieczone) do około 370 na filiżankę (smażone). Pieczenie frytek jest najzdrowszym sposobem na ich gotowanie, ponieważ unikasz dodawania dodatkowego oleju. Filiżanka małych kawałków frytki zawiera około 114 kalorii. Jeśli Twoje frytki są większe lub zamówisz je w restauracji, będą miały więcej kalorii, między 150 A 370.
można zrobić frytki zdrowsze przez pieczenie ich zamiast smażenia je. Nie tylko będą one znacznie bardziej korzystne dla ciebie, ale możesz również sprawić, że będą bardziej chrupiące niż w przypadku smażenia w głębokim tłuszczu. Możesz jednak sprawić, że frytki będą zdrowsze, piecząc je zamiast smażyć. Nie tylko będą one znacznie bardziej korzystne dla ciebie, ale możesz również sprawić, że będą bardziej chrupiące niż w przypadku smażenia w głębokim tłuszczu.
ile kalorii jest w 5 frytkach
w 5 frytkach jest około 150 kalorii. Jednak ta liczba kalorii nie stanowi 15 gramów tłuszczu przechowywanego w niej. W zależności od wielkości samej spud, istnieje prawdopodobieństwo, że w każdej średniej narybku będzie przechowywanych około 10 lub 20 kalorii.
francuskie frytki są często podawane z wysokokalorycznymi przyprawami, takimi jak majonez (150 kalorii na łyżkę stołową) i ketchup (30 kalorii na łyżkę stołową), przynosząc łącznie 300 do 350 kalorii.
węglowodany w 10 frytkach
10 frytek ma 22,1 grama węglowodanów – około połowy węglowodanów, które można dostać z małej miski ryżu.
konkretnie, jeden węglowodan jest równy około 16 gramów (g) węglowodanów. W każdym gramie węglowodanów znajdują się cztery kalorie (ekwiwalenty uncji). Oto matematyka za 10 frytek: 10 frytek × 15 gramów frytek na porcję × 85 kalorii na porcję = 1,350 kalorii z węglowodanów
węglowodany w frytkach 1 filiżanka
istnieje 16.11 węglowodanów w 1 filiżance frytek. Można to osiągnąć poprzez przeliczenie liczby węglowodanów w frytkach.
średnie zamówienie frytek z restauracji fast-food zawiera 355 kalorii, 16,8 procent całkowitej dziennej kalorii zalecanej dla dzieci w wieku od 4 do 18 lat. Małe zamówienie MA 260 kalorii, podczas gdy duże zamówienie ma 610 kalorii.
proste węglowodany, takie jak cukry i syropy, zazwyczaj dostarczają organizmowi najwięcej energii, podczas gdy złożone węglowodany lub skrobie występujące w owocach, warzywach i pełnoziarnistych ziarnach potrzebują więcej czasu na strawienie.
Często zadawane pytania
to zależy od marki mrożonych frytek, które jesz. Są frytki z cukrem, frytki z dodatkiem cukru, cukier z frytkami lub po prostu zwykłe frytki. Mają cukier. Większość mrożonek sprzedawanych w restauracjach fast-food i innych zakładach gastronomicznych dodała znaczną ilość cukru.
w jakiej temperaturze smażyć frytki?
najlepsza temperatura oleju do głębokiego smażenia frytek wynosi 360 Stopni Fahrenheita, a optymalna temperatura do głębokiego smażenia partia frytek wynosi 365°F lub do momentu, gdy kawałek frytki unosi się na wierzchu rozgrzanego oleju. Ta temperatura jest wystarczająco gorąca, aby dać chrupiące i złocisto-brązowe frytki, ale nie tak gorąco, aby je spalić.
jak długo smażysz frytki na 375?
smażenie frytek w temperaturze 375 stopni F może po prostu zająć 4-5 minut, podgrzać olej rzepakowy do 390 stopni F. smażyć 1/2 do 1 całego ziemniaka russet na raz, aż będzie złoty brąz i zajmie około 5 do 6 minut na partię. Wyjąć łyżką szczelinową i osuszyć na ręcznikach papierowych.
skąd wiesz, że frytki są robione w głębokiej frytce?
gotowanie frytek w frytkownicy tłuszcze w ziemniakach pochłaniają ciepło, aż osiągną temperaturę wrzenia. Po tym momencie zaczynają się rozszerzać i przekształcać w miękką skrobię, którą znamy jako frytki. Dlatego jeśli zostawisz je zbyt długo w frytkownicy, stają się rozmoczone i utykające.
jaki jest najlepszy olej do głębokiego smażenia frytek?
najlepszy olej do głębokiego smażenia frytki olej rzepakowy to lekki i neutralny olej o smaku, który nie stłumi smaku potraw, które gotujesz. Olej z orzeszków ziemnych sprawdza się również dobrze do smażenia, ale może być droższy.
pamiętaj, aby zachować czystość oleju, filtrując go regularnie. Usuń wilgoć ręcznikiem papierowym przed wymianą nakrętki na pojemniku. Jeśli olej przechowujesz przez dłuższy czas, upewnij się, że jest hermetyczny i nieprzezroczysty, aby go chronić.
czy można smażyć mrożone frytki na oleju roślinnym?
można smażyć mrożone frytki na oleju roślinnym. Podczas gotowania z olejem należy stopniowo doprowadzać olej do średniej temperatury, aby nie stał się zbyt gorący i nie spalił go.
dopóki mrożone frytki są pokryte cieście, pokryte panierką lub zanurzone w cieście tempury, można je smażyć na oleju. Jeśli między mrożonymi frytkami a olejem znajduje się kieszeń powietrzna, może raczej parować niż smażyć.
podsumowanie
sposoby gotowania mrożonych frytek stały się bardziej dostępne dzięki tej stronie, ponieważ jest to w rzeczywistości proste i wymaga tylko kilku codziennych przedmiotów kuchennych. Jednak sztuczka polega na wyborze właściwego oleju do gotowania i wiedząc, jak długo smażyć mrożone frytki z optymalną temperaturą smażenia.