Jak Długo Trwa Posypka? Czy Posypka Się Psuje?

posypki może nie smakują najlepiej, ale na pewno sprawiły, że desery wyglądają kolorowo i zabawnie, a to ma znaczenie!

jeśli jesteś piekarzem (czy to profesjonalistą, czy kimś, kto piecze jako hobby), prawdopodobnie masz je w swojej linii dodatków do deserów.

jako odpowiedzialny piekarz, jedno z pierwszych pytań, na które należy zwrócić uwagę, brzmi: „jak długo trwa posypka?”Te przyprawy zwykle trwają dłużej niż większość innych dodatków deserowych.

mimo wszystko psują się też, a Ty chcesz wiedzieć na jakie znaki zwracać uwagę, aby wiedzieć, kiedy należy wyrzucić partię posypki.

najważniejszą rzeczą w każdej żywności jest zrozumienie, jakie są jej składniki, ponieważ określają one okres przydatności do spożycia. W przypadku posypek są to w zasadzie kawałki słodyczy wykonane z cukru, kakao, skrobi kukurydzianej i emulgatora.

uzyskują swój kolor za pomocą barwników spożywczych. Składniki te, w połączeniu z powłoką z glazury cukrowej, dają posypce długi okres trwałości.

Jak Długo Trwa Posypka? Czy Posypka Się Psuje?

podobnie jak w przypadku wszystkich pakowanych artykułów spożywczych, posypki mają datę ważności, która rozciąga się na miesiące, rok lub dwa. Jeśli są prawidłowo przechowywane, Można używać tej chrupiącej słodyczy do czasu, gdy producent mówi, że są dobre w użyciu.

mimo to, nawet jeśli data mija, wciąż jest szansa, że twoja partia „starych” posypek jest jadalna. Wszystko sprowadza się do ich prawidłowego przechowywania – w hermetycznym pojemniku.

eksperci twierdzą, że posypki mogą być używane przez okres do trzech lat od daty ich ważności, jeśli prawidłowo je zapieczętujesz i przechowasz.

są recenzenci żywności, którzy twierdzą, że posypki (jak wszystkie inne utwardzone słodkie przedmioty) wcale nie psują się. Jest to do pewnego stopnia prawdą.

jeśli posypki są zrobione ze złej jakości cukru lub innych tanich składników, są szanse, że zepsują się wcześniej niż później.

jednak, jeśli są to składniki najwyższej jakości, prawdopodobnie pozostaną użyteczne przez lata, o ile prawidłowo je przechowujesz.

wypowiedzenie się na temat tego, że posypki wcale nie idą źle jest naszym kontrargumentem. Mogą być w porządku do jedzenia w nieskończoność (znowu, to jest, jeśli przechowujesz je w idealnych warunkach).

jednak z czasem zaczną tracić swój smak, bez względu na to, czy faktycznie się zepsują, czy nie. Posypki mają również tendencję do utraty pierwotnej tekstury, jeśli są przechowywane zbyt długo.

ponieważ zastanawialiśmy się, jak ważne jest prawidłowe przechowywanie tej słodyczy, oto sprawa – posypki nie sprawdzają się w środowisku, które ma wilgoć, jest ciepłe lub jeśli wystawiasz je na temperaturę pokojową po schłodzeniu.

większość artykułów spożywczych trwa dłużej, jeśli jest przechowywana w lodówce lub mrożona. Możesz zrobić to samo z posypką, ale nie przedłuża to ich długowieczności.

przeciwnie, chłodzenie ich sprawia, że szybciej się topią, gdy wyjmiesz je i położysz na deserach pozostawionych w temperaturze pokojowej. Zamrażanie posypki może być bardziej idealne.

jednak idealnym środowiskiem do przechowywania posypek, aby się nie zepsuły, jest temperatura pokojowa (najlepiej w chłodnym i suchym miejscu).

Jak sprawdzić czy posypki są złe?

ważne jest, aby dostrzec oznaki zepsucia lub złe posypki, ponieważ w przeciwnym razie ryzykujesz problemy zdrowotne. Niektóre znaki, na które warto zwrócić uwagę, to:

• posypka zawiera pewną ilość oleju, a to sprawia, że rozwijają się zabawny zapach, gdy źle.
• najprostszym sposobem na stwierdzenie, czy posypki nie są w szczytowej jakości, jest zauważenie zmian w ich kolorze. Z czasem stają się lżejsze. Niektóre zmarszczki wykazują nawet oznaki plamienia.
• innym nieosiągalnym sposobem na wykrycie złych posypek jest wyczucie ich tekstury. Dobre posypki wyglądają jędrnie i są chrupiące, gdy je ugryźć. Kiedy stają się złe, nabierają miękkiego i rozmoczonego uczucia.
• zepsute posypki, które zbyt długo są trzymane samodzielnie, mają wyschnięty wygląd. Jeśli je ugryźć, można również zauważyć, że ich smak jest stracone.

wszystkie wymienione powyżej znaki wskazują na zepsute posypki. Jednak, jak „zgniłe”, jak partia tej słodyczy są, mogą nie być wystarczająco złe, aby spowodować poważne problemy zdrowotne.

niemniej jednak nadal zaleca się, aby nie używać posypek, które nie są w szczytowym stanie zdrowia.

wnioski

jest tak wiele do odkrycia z posypkami, zaczynając od ich rodzaju. Niektóre z najpopularniejszych rodzajów tych dodatków to nonpareils (dostępne w kształcie małych kulek), drażetki (zwykle większe niż zwykłe zraszacze), jimmies (najlepiej opisane jako nici cukrowe) i quins (w wielu kształtach, kolorach i rozmiarach).

posypki mają na celu oferowanie piekarzom okazji do zabawy swoimi kreacjami.

więc idź i wrzuć całą garść posypki na babeczki, które pieczesz, jeśli chcesz!

dzielenie się to troska!