kupiłeś dynię lub dwie i nie jesteś pewien, jak długo dynie wytrzymają.
może chcesz po raz pierwszy wyrzeźbić dynię, ale nie jesteś do końca pewien, jak długo wytrzyma Ten Jack-o-Lantern.
albo po prostu musisz wiedzieć, że wszystko trwa, zanim się zepsuje.
brzmi znajomo?
jeśli tak, to ten artykuł jest dla ciebie. W nim będziemy kryć:
- przechowywanie, trwałość i psucie dyń
- jak długo trwają lampiony Jack-o-lampiony
zaczynajmy.
- dynie
- dynie rzeźbione
jak długo wytrzymują dynie?
całe dynie wolne od choroby przechowywać przez dwa do trzech miesięcy, jeśli przechowujesz je w chłodnym i suchym miejscu. Po pokrojeniu dyni, przechowuje ją przez 4 do 5 dni w lodówce. Rzeźbione Latarnie Jack-o trwają od 3 do 7 dni w temperaturze pokojowej i od 7 do 14 dni na zewnątrz.
wspomniany okres od 8 do 12 tygodni dotyczy tylko zdrowych i jędrnych dyń. Jeśli twój jest posiniaczony lub ma widoczny rozkład, prawdopodobnie potrwa to najwyżej kilka tygodni.
należy pamiętać, że kupując dynie w sklepie spożywczym, nigdy nie wiadomo, jak długo siedzą na stoisku z warzywami. Aby uzyskać jak najwięcej za swoją złotówkę, powinieneś wybrać najlepsze dostępne.
okres trwałości dyń
| Licznik | lodówka | |
|---|---|---|
| Cała Dynia | 2-3 miesiące | |
| pokrojona Dynia | 4 – 5 dni | |
| puree z dyni w puszkach | Najlepsze-przez + 6 + miesięcy | |
| Puree z dyni otwarte | 5 do 7 dni | |
| Dynia rzeźbiona | 3-7 dni | 1-2 tygodnie |
zbieranie dyń
Wybierz dynie jędrne w dotyku i ciężkie jak na swój rozmiar.
upewnij się, że łodyga jest nadal przymocowana i że jest jędrna. Miękka lub gumowata łodyga oznacza, że dynia już się zaczęła (lub zacznie wkrótce) tracąc płyn i miękko się robi, i na pewno nie przetrwa tych dwóch do trzech miesięcy, o których wspomniałem.
następnie unikaj siniaków, ran i widocznych skaleczeń skóry. Dynie mogą wydawać się twarde Na zewnątrz, ale łatwo je uszkodzić, jeśli skórka jest przebita. Kiedy tak się stanie, Dynia rozpadnie się od środka, a dowiesz się o tym dopiero po cięciu go miesiąc później.
to powiedziawszy, skórka nie musi być idealna. Niektóre szorstkie obszary, które są trudne w dotyku i nieco suche, są w porządku. 98 na 100 razy, ciało w środku będzie w porządku.
podobne zasady obowiązują przy zbieraniu dyni i dyni spaghetti.
Jak sprawdzić, czy dynia jest zła?
dynie, które zbyt długo siedzą w magazynie, miękną od dołu do góry. Na początku są pewne miękkie plamy, a wkrótce całość zaczyna czuć się papkowata i pusta. Wyrzuć dynię, jeśli czuje się miękka lub zaczęła wyciekać ciecz.
następnie Szukaj spleśniałych, zgniłych i zniszczonych plam. Małe są w porządku, aby wyciąć, ale jeśli rozpad zaczyna przejmować dynię, nadszedł czas, aby przejść.
tak to może wyglądać:
nie wygląda tak źle, ale kiedy go pociąć, pokazuje inną historię:
jeśli przechowujesz dynię dłużej niż miesiąc, część z nasionami może stać się naprawdę żylasta i obrzydliwa. W porządku-i tak to wytnij.
po trzecie, pamiętaj o czasie przechowywania. Jeśli pokrojona dynia lub puree leży w lodówce dłużej niż, powiedzmy, pięć dni (lub tydzień w przypadku przecieru kupionego w sklepie), pozbądź się go. Może i tak będzie dobrze, ale lepiej błądzić po stronie ostrożności.
temat: Jak długo trwa Puree z dyni w lodówce?
jeśli te czasy przechowywania są zbyt krótkie, możesz zarówno zamrozić dynie, jak i zamrozić puree z dyni. Możesz też upiec ciasto dyniowe i zamrozić je. Do diabła, możesz nawet zamrozić nadzienie z dyni, jeśli chcesz.
ostatni, czasami po przecięciu dyni na pół, możesz znaleźć mały obszar, który jest ciemny, jędrny i trochę suchy (jest to zdjęcie w moim artykule o dyni). Można go wyciąć z pewnym marginesem i użyć reszty owoców dyni.
jak przechowywać dynie
przechowuj dynie w chłodnym i suchym miejscu i pozwól na pewną cyrkulację powietrza. Upewnij się, że są z dala od jabłek, gruszek i innych dojrzewających owoców. Po pokroić dynie, przechowywać w lodówce resztki w torbie lub pojemniku zamrażarki.
Temperatura
najlepsza temperatura przechowywania dyń wynosi od 55 ° F do 59 ° F (lub 12,5°C do 15°C). To najlepsze miejsce, które pozwala im trwać tak długo, jak to możliwe.
niektóre źródła zalecają nieco niższą temperaturę od 50 ° F do 55 ° F (10°C do 12,5°C), ale dla mnie bezpieczniej jest iść z powyższą rekomendacją.
to dlatego, że dynie nie lubią, gdy jest chłodno. Zaczynają się pogarszać znacznie szybciej w temperaturach poniżej 50 ° F (lub 10 ° C).
krótko mówiąc, jeśli masz nieogrzewaną piwnicę lub garaż, który jest fajny (ale nie za fajny), jest to doskonałe miejsce do długotrwałego przechowywania dyni. Ale jeśli nie, przechowywanie dyń w spiżarni lub szafce w kuchni jest lepszym rozwiązaniem niż umieszczenie ich w lodówce.
wyższa temperatura przechowywania oznacza szybszą utratę wagi (a tym samym utratę wody) dla dyń. A to skutkuje nieco krótszym okresem przydatności do spożycia.
Wilgotność
całe dynie trwają najdłużej, gdy wilgotność względna wynosi od 50 do 70 procent.
oznacza to, że na skórce nie ma kondensacji, więc trudno jest bakteriom i grzybom rosnąć i rozwijać się. Ale oznacza to również, że dynia nie odwodnić zbyt szybko, ponieważ siedzi na deser. Potrzebna jest pewna Wilgotność.
aby zapobiec gromadzeniu się wilgoci na skórze, odpowiednia jest odrobina cyrkulacji powietrza. Oznacza to, że dynie są w drucianym koszu lub innym pojemniku, który pozwala im oddychać. I na pewno nie w plastikowej torbie.
owoce i warzywa wytwarzające etylen
ostatnią rzeczą do zapamiętania jest trzymanie dyń (i ogólnie squasha) z dala od dojrzewających owoców, takich jak jabłka, gruszki i tym podobne.
wiele dojrzewających owoców i warzyw uwalnia gaz etylenowy, który pomaga im dojrzewać. Ale nadmiar tego gazu powoduje, że dynie żółkną i skracają ich żywotność. Nie chcesz tego.
jak przechowywać pokrojoną dynię?
istnieją dwa sposoby przechowywania ciętych dyń. Jeśli masz squasha o połowę lub poćwiartowane, usuń nasiona i umieść dynię w torbie zamrażarki. Jeśli dynię pokroić w kostkę lub pokroić, przenieść wszystko do hermetycznego pojemnika lub torby zamrażarki i szczelnie zamknąć.
pozostawienie nasion i wyjęcie ich dopiero przed gotowaniem nie wpływa na to, jak długo Dynia pozostanie dobra, ale równie dobrze możesz o to zadbać przy krojeniu kabaczka. W ten sposób schłodzona dynia będzie gotowa do użycia bez dalszego przygotowania.
należy również pamiętać, że w torbie będzie kondensacja, jeśli przechowujesz połówki lub ćwiartki. Jeśli potrzebujesz dyni, aby przetrwać pełne 4 do 5 dni bez żadnych problemów, rozważ wycieranie nadmiaru wilgoci po jednym lub dwóch dniach przechowywania.
ostatni, jeśli te kilka dni nie wystarczą, zawsze możesz zamrozić dynię do późniejszego użycia. To świetny sposób na zachowanie go, jeśli kupiłeś gigantyczną, której nie możesz użyć w ciągu kilku dni.
jak długo trwa rzeźbiona Dynia?
rzeźbiona dynia będzie trwać od trzech do siedmiu dni w temperaturze pokojowej lub od tygodnia do dwóch tygodni, jeśli zostawisz ją na zewnątrz. Po tym okresie zwiędnie i pokaże inne oznaki rozpadu, a wkrótce będziesz musiał się go pozbyć.
jak można sobie wyobrazić, Temperatura przechowywania jest najważniejszym czynnikiem, jeśli chodzi o to, jak długo twoja rzeźbiona Dynia pozostaje w dobrej formie. W tej kwestii chłodny ganek jest o wiele lepszym rozwiązaniem niż okno w środku.
oprócz temperatury, możesz zrobić kilka innych rzeczy, aby jak najlepiej wykorzystać dekorację na Halloween.
aby upewnić się, że Twój Jack-o-Lantern wygląda świetnie na wystawie na Halloween, oto kilka wskazówek:
- planuj z wyprzedzeniem. Wyrzeźbić dynię dwa do trzech dni przed Halloween. W ten sposób będzie wyglądać ładnie i jędrnie, gdy będzie miało to znaczenie. Jeśli zrobisz to wcześniej, możesz skończyć z papkowatą dynią, która zaczyna wyciekać płyn.
- wyjmij jak najwięcej mięsa. Upewnij się, że usuniesz wszystkie mokre sznurki i nasiona. To spowolni rozkład i sprawi, że później wszystko będzie mniej obrzydliwe. Możesz wznieść toast i zjeść nasiona, jeśli chcesz.
- przechowuj na zewnątrz, jeśli to możliwe. Chłodna temperatura pomaga rzeźbionej dyni zachować dłużej, ale upewnij się, że Jack-o-Lantern nie siedzi w bezpośrednim świetle słonecznym. Alternatywnie przechowuj go w lodówce, gdy nie jest na wyświetlaczu.
- Ogranicz ciepło wewnątrz. Jeśli używasz świecy jako źródła światła, wybierz małą i zgaś ją przed pójściem spać. Lub uaktualnij do małego światła LED, które wytwarza znacznie mniej ciepła niż świeca. Można nawet znaleźć bezpłomieniowe świece, które bardzo dobrze naśladują prawdziwe świece.
- rozważ światło błędu. Jeśli Dynia siedzi na zewnątrz, a błędy są problemem, światło błędu może być łatwym rozwiązaniem.
Temat: Czy Nasiona Dyni Psują Się?
jeśli zastosujesz się do co najmniej kilku powyższych wskazówek, twój pięknie rzeźbiony Jack-o-Lantern powinien trwać co najmniej 4-5 dni, nawet jeśli trzymasz go w środku.