co to jest nieutwardzony boczek?
po pierwsze, powinieneś wiedzieć o nieutwardzonym boczku. Boczek jest utwardzony; nieutwardzony boczek może sprawić, że będziesz trochę zdezorientowany. Nieutwardzony boczek oznacza nieutwardzony brzuch wieprzowy, który nie został jeszcze wyleczony.
poza tym istnieje również boczek znany jako nieutwardzony boczek; jest to również peklowany brzuch wieprzowy. Wykorzystuje naturalne azotany znajdujące się w soku z selera do utwardzania mięsa zamiast chemicznych azotanów i soli. Chociaż jest oznaczony jako nieutwardzony, jest utwardzony bekonem.
niektórzy producenci robią nieutwardzony boczek z dodatkowymi aromatami, aby lepiej smakował. Oznacza to, że nieutwardzony bekon może mieć również naturalne azotyny.
jakie są różnice między nieutwardzonym a peklowanym bekonem?
teraz zobaczmy, jak różne są nieutwardzone i utwardzone boczki.
Jak Długo Trwa Nieutwardzony Boczek?
nieutwardzony boczek jest również wędliną. W związku z tym trwa dłużej niż rzeczywiste nieutwardzone mięso. Jednak mówiąc o trwałości nieutwardzonego boczku, powinieneś zobaczyć datę opakowania, aby się upewnić.
istnieją dwa czynniki, które wpływają na samodzielność nieutwardzonego bekonu, w tym rodzaj bekonu i miejsce przechowywania. W przypadku boczku kawałki będą trwać dłużej niż paski boczku.
natomiast świeży boczek nie trwa tak długo jak ugotowany boczek. Boczek przechowywany w zamrażarce będzie trwał dłużej niż w lodówce. Nieotwarty boczek również trwa dłużej niż otwarty boczek.
jak długo wytrzymuje nieutwardzony boczek w lodówce i zamrażarce?
peklowany boczek będzie trwał dłużej niż nieutwardzony boczek, ponieważ peklowany boczek ma dodatki chemiczne, które dłużej utrzymują świeżość mięsa. Nieutwardzone mięso nie będzie miało tych chemikaliów, dlatego mogą trwać tylko tydzień w lodówce.
utwardzony boczek utrzymuje się przez kilka miesięcy; jeśli go otworzysz, nieutwardzony boczek będzie trwał tylko kilka dni w lodówce. Jednak jego okres ważności wydłuża się do 6 do 8 miesięcy, jeśli przechowujesz go w zamrażarce. Będzie stosowany zarówno do gotowanego, jak i niegotowanego nieutwardzonego boczku.
Czy Nieutwardzony Boczek Może Się Zepsuć W Lodówce?
jest to możliwe. Nawet jeśli nieutwardzony lub utwardzony boczek, sposób przechowywania go w lodówce jest bardzo ważny dla trwałości. Stanie się destrukcyjny, jeśli nie utrzymasz go w odpowiedniej temperaturze. Pamiętaj, że odpowiednia temperatura niegotowanego bekonu wyniesie 4 stopnie C lub 40 stopni F, nawet poniżej. Będzie dobrze, jeśli można przechowywać gotowany boczek w temperaturze 19 stopni C lub 85 stopni F.
jak długo możemy przechowywać otwarty boczek?
gdy już otworzysz pakiet bacon, będzie on inny niż nieotwarty. Okres trwałości bekonu zostanie skrócony. Surowy boczek może trwać tylko tydzień w lodówce po wydrukowanej dacie.
po ugotowaniu można oczekiwać, że potrwa ponad tydzień, około 4-6 dni, zanim stanie się szkodliwy. Należy jednak schłodzić gotowany boczek w szczelnych workach, osuszyć paski ręcznikiem papierowym przed przechowywaniem i wycisnąć nadmiar powietrza z worków, zanim chcesz je zamknąć.
jak rozpoznać zgniły boczek?
aby wiedzieć, czy nieutwardzony bekon jest zepsuty lub zepsuty, Twoje zmysły są niezawodnym instrumentem. Możesz rozpoznać, czy tak się dzieje, gdy zobaczysz niektóre popularne cechy, takie jak kwaśny zapach i oślizgłe ciało. Kolor mięsa zmieni się znacząco z czerwonego na szaro-brązowy.
ostry zapach: zgniłe mięso będzie miało ostry zapach, a następnie można go łatwo rozpoznać ze świeżym mięsem.
Kolor: Na Zewnątrz mięso będzie oślizgłe i matowe. Poza tym, zapach jest zjełczały. Typowy czerwony kolor mięsa zmieni się na szary lub brązowy kolor, gdy mięso zostanie zepsute.
wzrost pleśni: pleśń jest oczywistym znakiem zepsucia w mięsie. Jeśli go zobaczysz, powinieneś natychmiast wyrzucić mięso.
przedłużyć okres trwałości nieutwardzonego boczku
przede wszystkim należy upewnić się, że boczek jest w zamrażarce lub lodówce, gdy nie gotujesz z nim.
podczas przechowywania boczku należy użyć szczelnie zamkniętego pojemnika, aby zapobiec przedostawaniu się wilgoci i zanieczyszczeń do środka. Następnie owinąć mięso w folię, aby zapobiec przesiąkaniu soków. Następnie możesz wykonać następujące czynności, aby przedłużyć życie boczku:
zamrażanie
podobnie jak inne mięso, możesz zamrozić płyty wieprzowe. W temperaturze zamrażania 0℃ boczek może trwać sześć miesięcy w zamrażarce. Dla porównania, gotowany boczek można przechowywać tylko przez 3 do 4 miesięcy.
palenie
palenie jest skutecznym sposobem na zachowanie boczku. Jest to łatwe do zrobienia. Wędzenie ekstraktuje wilgoć i nadaje mięsu bogate smaki. Następnie przechowuj wędzone mięso w chłodnym, suchym i ciemnym miejscu. Nieotwarta Płyta portu wędzonego może przechowywać do 8 miesięcy w zamrażarce.
podsumowanie
jak długo trwa nieutwardzony boczek? Odpowiedź brzmi „Od tygodni do miesięcy”, w zależności od przechowywania. Nieutwardzony boczek trwa tak długo, jak utwardzony boczek. Można przechowywać go prawidłowo przechowywane lub gotować boczek, aby uniknąć psucia. Mam nadzieję, że będziesz mógł cieszyć się najlepszym-nieutwardzonym boczkiem!