Velveeta jest jednym z tych produktów, które pojawiają się w naszych umysłach, gdy ktoś wspomina „ser topiony” lub ” zapiekanka.”Jeśli jednak nigdy w życiu nie kupiłeś sera Velveeta, pytanie, czy pójdzie źle, wymaga natychmiastowej odpowiedzi.
Velveeta to ser topiony, a nie ser w technicznym znaczeniu tego słowa. Jednak ponieważ większość ludzi jest już przyzwyczajona do nazywania go serem, zagrajmy razem. Jest to o wiele łatwiejsze niż nazywanie go „przepisowym produktem serowym” za każdym razem, gdy o nim wspominamy.
jeśli dopiero teraz kupujesz ser Velveeta lub nigdy nie trzymałeś go wystarczająco długo, aby zobaczyć, jak źle się robi, możesz się zastanawiać: „jak długo po otwarciu tego będzie źle? Jak należy go przechowywać, aby upewnić się, że nie zepsuje się?”
dobrze trafiłeś. W kolejnych akapitach porozmawiamy o tym serze, jak idzie źle i jak należy go przechowywać, aby przedłużyć jego trwałość.
Jak Przechowywać Ser Velveeta?
w przeciwieństwie do „prawdziwych” serów, takich jak Brie lub parmezan, gdy ser Velveeta jest nieotwarty, nie ma potrzeby zamrażania. Często znajdziesz go sprzedawane w blokach lub plasterkach, ponieważ jest bardzo stabilny na półce. Najprawdopodobniej znajdziesz go w sekcji nie-chłodniczej supermarketu.
po zakupie sera możesz go przechowywać w temperaturze pokojowej i będzie idealnie pasował do opakowania używanego przez Kraft Foods do pokrycia go.
jedyną rzeczą, na którą musisz uważać, jest to, że nie umieszczasz go w wilgotnym lub mokrym miejscu. Ser należy przechowywać w chłodnym i suchym miejscu z dala od źródeł ciepła, z oczywistych powodów. Najlepszym sposobem użycia sera jest stopienie go samodzielnie podczas przygotowywania sosu lub Dipu serowego.
znalezienie go częściowo stopionego w opakowaniu nie jest pożądane.
jednak po otwarciu melodia nieco się zmienia. Teraz musisz uciekać się do lodówki, aby utrzymać ją w dobrym stanie.
najważniejszą rzeczą, o której należy pamiętać podczas przechowywania sera Velveeta w lodówce, jest to, że musi być zapieczętowany, aby zapobiec utracie wody, z którą pochodzi przy zakupie. W lodówce ser może twardnieć z powodu wysychania. Dobre uszczelnienie utrzyma silne zapachy z dala od lodówki.
jeśli nie można szczelnie zamknąć oryginalnego opakowania przed przechowywaniem sera w lodówce, należy rozważyć umieszczenie go w zamykanej torbie lub hermetycznym pojemniku. Obie opcje powinny wykonać zadanie.
Czy Można przechowywać ser Velveeta w zamrażarce?
zamrażarka działa w temperaturach znacznie niższych niż zwykła lodówka. Więc, powinieneś zamrozić swój ser? Producent mówi nie. Chociaż Velveeta ma dość długi okres przydatności do spożycia, możesz kupić za dużo i zacząć myśleć: „prawdopodobnie powinienem to zamrozić.”
producent mówi, że nastąpi zmiana konsystencji, a niektóre składniki rozpadną się w Warunkach zamarzania.
jeśli jednak masz do czynienia z perspektywą wyrzucenia sera lub zamrożenia go? Dlaczego nie zamrozić. Jeśli dobrze przechowujesz, zmiany powinny być na tyle nieznaczne, że ser nie traci zbyt wiele z tego, co sprawia, że jest to, co kochamy.
powinieneś być w stanie rozmrozić go po zamrożeniu na kilka kanapek z grilla lub makaronu z serem.
jak dałbyś Velveecie szansę na przetrwanie w zamrażarce?
co chcesz zrobić, to usunąć ser z oryginalnego opakowania. Następnie zawiń go w folię aluminiową, folię plastikową lub folię spożywczą. Jeśli masz zamiar siedzieć ser w zamrażarce przez długi czas, dodaj trochę więcej zawijania, aby uczynić go podwójną warstwą opakowania.
następnie włożyć owinięty ser Velveeta do worka, wycisnąć powietrze i szczelnie zamknąć worek.
Pro wskazówka: podczas rozmrażania sera Velveeta upewnij się, że robisz to w zwykłej lodówce przez noc.
Jak Długo Można Trzymać Ser Velveeta?
ser jest bardziej serem topionym, jak wspomnieliśmy wcześniej. Zawiera konserwanty, które nadają mu raczej długi okres przydatności do spożycia niż miałby. Ser Velveeta może być przechowywany przez okres do 6 miesięcy nieotwarty od daty produkcji.
zawsze jednak należy sprawdzić, czy na opakowaniu znajduje się data przydatności do użycia. Nawet wtedy nie należy traktować tej daty zbyt poważnie, ponieważ obecność konserwantów oznacza, że będzie ona dobra przez kilka tygodni po danych.
wszystko to pod warunkiem, że przechowujesz je w najlepszym miejscu.
jakość sera Velveeta utrzyma się przez około osiem tygodni po otwarciu. Zawsze sprawdzaj etykietę, aby upewnić się, że masz wszystkie informacje, ponieważ czasami czas może się różnić.
oto podsumowanie, jak długo ser Velveeta może utrzymać:
- nieotwarte, pozostanie aż do daty „wykorzystania” plus 2 do 3 tygodni w spiżarni.
- otwarty, będzie trzymał przez osiem tygodni w lodówce.
podane czasy są szacunkowe. Powinieneś wiedzieć, jak wygląda ser, gdy zepsuł się, aby go nie spożywać. To prowadzi nas do następnego segmentu naszego artykułu …
skąd wiesz, kiedy ser Velveeta się zepsuł?
pleśń jest pierwszą rzeczą, którą zobaczysz, aby wskazać, że ser zniknął. Świeży ser Velveeta ma zazwyczaj kremowy, żółty kolor. Jest również miękki i papkowaty pod względem konsystencji. Najczęściej, próbując stwierdzić, czy jedzenie poszło źle, patrzymy na cztery rzeczy:
- zapach
- kolor
- smak
- wygląd
jeśli wygląda, pachnie, czuje lub smakuje okropnie lub inaczej niż to, do czego jesteś przyzwyczajony, to prawdopodobnie nie powinieneś jeść tego sera.
pamiętasz szacunki, które podaliśmy powyżej? Jeśli ser pozostał dłużej niż te czasy, to prawdopodobnie jest zrobione. Powinieneś go wyrzucić, dla bezpieczeństwa.
jeśli ser jest wysuszony na niektórych częściach, można je odciąć i pozostawić z resztą. Słabe metody przechowywania powodują wysychanie. Należy upewnić się, że ser przechowywany jest w szczelnie zamkniętym pojemniku lub worku, aby upewnić się, że nie jest wystawiony na działanie powietrza.
test wąchania jest szczególnie łatwy. Velveeta ma subtelny zapach, gdy jest świeży. Jeśli nagle pojawią się silne zapachy, powinieneś go wyrzucić.
test węchu jest wstępem przed wykonaniem testu smaku. Jeśli pachnie dobrze, to nic Ci nie zrobi. Jeśli test skubania jest w PORZĄDKU, możesz zjeść ten ser.
Jaka jest różnica między serem Velveeta a serem zwykłym?
wszystkie sery zaczynają się jako mleko. Producenci sera pozostawiają mleko do zagęszczenia i tworzą warstwę twarogu, która znajduje się na górze pojemnika na mleko. Proces ten oddzielił ciecz w mleku (znanym jako serwatka) i składnik stały (twaróg).
mleko zwykle zawiera białko kazeiny, trochę tłuszczu mlecznego i trochę wody.
mleko jest oddzielane od składników serwatki, a następnie przetwarzane przez ogrzewanie i Prasowanie. Następnie dodaje się sól, a pozostała serwatka jest odsączana, zanim sery zostaną pocięte na bloki.
produkt końcowy jest następnie utwardzany, aby go dojrzeć. Kiedy uznają to za Dojrzałe, wysyłają je. Proces dojrzewania obejmuje niektóre rodzaje bakterii i grzybów (są to pleśnie).
Emil Frey pojawia się
ponieważ ser często się łamał i przybierał kształty, które nie podobały się konsumentom, szwajcarski imigrant Emil Frey łączy połamane resztki sera z serwatką z procesu produkcji sera i wynaleziono Velveetę.
ten proces nadaje serowi aksamitny charakter i sprawia, że nie topi się w grudkach.
stara metoda została zastąpiona inną, w której fabryki wykorzystują koncentrat białka serwatkowego i białko mleka.
FDA angażuje się
w 2002 roku FDA zdała sobie sprawę, że składniki w Velveeta nie zawierają już żadnego prawdziwego sera.
więc kazali Kraftowi zmienić opakowanie, aby odzwierciedlić, że Velveeta nie była tak naprawdę serem, ale czymś innym. Tak więc teraz oznaczają go jako ” pasteryzowany produkt serowy.”
ponieważ zawiera więcej barwników i konserwantów niż ser, produkt nie może być nazywany serem. Nawet lista składników jest inna, dzięki czemu produkt jest mniej organiczny i bardziej „Frankenstein”, ale hej, jest pyszny!
czy ser Velveeta łatwo się spleśni?
Nie jest łatwo zobaczyć pleśń rosnącą na serze Velveeta. Konserwanty i to „nie do końca ser” oznacza, że aby uzyskać pleśń, musi się zepsuć i w takim przypadku trzeba ją wyrzucić.
ile jest rodzajów Velveety?
istnieje kilka rodzajów i smaków. Posiadamy m.in. kubki Velveeta Dip, Velveeta Light Prepared Cheese Product, Velveeta Mexican, Velveeta Shredded, Velveeta Shells oraz ser, plastry.
Czy Velveeta Jest Koszerna?
to może być składnik lub proces produkcji, ale gdzieś w metodzie przetwarzania, coś się dzieje, że uważa Velveeta ” Nie Koszerne.’