kochamy grillowanie, ale nie przepadamy za 4-6 godzinnym czasem gotowania. Kto ma cierpliwość, zwłaszcza gdy chcesz żeberka z grilla na grillu w najbliższej przyszłości? Chociaż pomysł użycia folii na grillu może wydawać się mało prawdopodobnym kombinacją, znacznie przyspiesza.
w tym artykule pokażemy, jak gotować żeberka na grillu gazowym. Żeberka owinięte folią rzeczywiście zrobić jedne z najdelikatniejszych grillowanych mięs kiedykolwiek, i są one tak delikatne, że spadają prosto z kości. Porozmawiamy o gotowaniu żeberek na grillu gazowym, a także o tym, jak gotować żeberka na grillu węglowym w folii.
czy chcesz dowiedzieć się, jak grillować żeberka w folii; czy są to żeberka dziecięce, żeberka wiejskie i żeberka zapasowe. Więc jeśli chcesz wiedzieć, jak grillować stojak żeberek w jak najmniejszym czasie, nie przestawaj jeszcze czytać!
Możesz również polubić: dlaczego grille gazowe nie używają już skał lawy?
gotowanie żeberek na grillu
chcesz dowiedzieć się, jak grillować żeberka na grillu? Dzięki temu przepisowi nigdy nie będziesz musiał rozpaczać nad grillowaniem żeberek. Możesz mieć soczyste, pikantne żeberka z grilla w mgnieniu oka!
czego potrzebujesz:
- 4 funty żeberek wieprzowych
- 2 łyżeczki ostrego sosu pieprzowego
- 2 łyżki dżemu marmoladowego lub morelowego
- ¾ szklanki sosu grillowego do wyboru
dojazd:
- rozgrzej grilla do średniej-wysokiej temperatury.
- połącz sos barbecue, marmoladę / dżem i sos pieprzowy do wymieszania.
- umieść połowę żeber w jednej warstwie na środku dużego arkusza folii o dużej wytrzymałości. Podnieś długie boki folii. Następnie uszczelnij folię, podwójnie składając oba krótkie końce, co pozostawia górę otwartą.
- dodaj 1/4 szklanki wody (lub kostkę lodu) do opakowania foliowego przez otwór u góry. Następnie dwukrotnie złożyć górę, aby zamknąć pakiet, pozostawiając miejsce na wewnętrzny obieg ciepła.
- powtórz te kroki z pozostałymi żebrami.
- grilluj przez 45 minut do 1 godziny lub do zakończenia żeber. Wyjąć żeberka z opakowań foliowych i zwrócić je do grilla.
- posmaruj żeberka mieszanką sosu barbecue. Grilluj jeszcze przez 15 minut, obracając i szczotkując pozostałym sosem, aż delikatne żeberka na grillu będą gotowe.
Grillowanie żeberek z tyłu dziecka w folii
grillowane żeberka z tyłu dziecka w folii są pyszne i gotowe na lunch. Stanowią doskonałą alternatywę dla powolnego gotowania żeberek na grillu gazowym. Na doskonałe schab z powrotem żeberka grill przepis, wykonaj następujące kroki:
czego potrzebujesz:
- do grillowania:
- 1 łyżka soli
- 2 łyżeczki papryki
- 2 łyżeczki czosnku granulowanego
- 2 łyżeczki suszonego tymianku lub oregano
- ½ łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
- pozostałe składniki:
- 1 szklanka sosu barbecue do wyboru
dojazd:
- rozgrzej grill do bezpośredniego gotowania na średnim ogniu (350° do 450°F).
- w małej misce połącz suche przyprawy i zioła.
- pozbądź się membrany z tyłu każdego stojaka żeber. Posiekaj każdy stojak na środku, aby utworzyć dwa mniejsze, łatwiejsze do zarządzania stojaki.
- sezonuj każdą półkę mocno z masą. Użyj ośmiu 18-na-24-calowych kawałków wytrzymałej folii aluminiowej, aby dwukrotnie owinąć każdą półkę w swój własny pakiet.
- umieść żebra na grillu na bezpośrednim ogniu i grilluj przez 1 godzinę z zamkniętą pokrywą. Od czasu do czasu obróć opakowania, aby gotowały równomiernie, upewniając się, że nie dźgną folii.
- wyjmij opakowania foliowe z grilla i pozostaw na około 10 minut. Ostrożnie wyjmij żebra i wyrzuć opakowania.
- gdy drewno zacznie dymić, zwróć żebra do grilla, kość bokiem w dół.
- grilluj na bezpośrednim średnim ogniu, z zamkniętą pokrywą przez 10 do 12 minut, aż żebra będą skwierczeć i lekko zwęglone; obracając i szczotkując raz lub dwa razy z sosem. Skończyłeś gotować żeberka na grillu!
- wyjmij żeberka z grilla i odpocznij przez około 5 minut. Pokroić żeberka wieprzowe na poszczególne żeberka i podawać na ciepło z pozostałym sosem.
Klasyczne żeberka w stylu wiejskim na grillu
nie masz czasu na 2-3 godzinne grillowanie żeberek wieprzowych? Możesz zrobić żeberka w stylu country w połowie czasu z tym przepisem!
Czego Potrzebujesz:
- ¼ szklanki octu cydrowego
- ¼ szklanki sosu pieprzowego
- 2 łyżki sosu Worcestershire
- ½ szklanki sosu BBQ
- 2 łyżki przygotowanej żółtej musztardy
- 4 funty żeberek wieprzowych w stylu wiejskim
- 1 łyżka cebuli w proszku
- 1 łyżka czosnku w proszku
- 2 funty żeberek wieprzowych
dojazd:
- wymieszać sos barbeque, ocet jabłkowy, ostry sos pieprzowy, sos Worcestershire, i musztarda razem w misce, aż dobrze połączone.
- umieść żebra w wytrzymałych opakowaniach z folii aluminiowej; wlać mieszaninę sosu na żebra i całkowicie płaszcz.
- wymieszać cebulę w proszku i czosnek w proszku razem w misce. Posypać i niech marynować przez 2 godziny, obracając raz, aby upewnić się, że wszystko jest dobrze pokryte.
- rozgrzej grill na średnim i niskim ogniu i lekko nasmaruj ruszt.
- grilluj żebra w folii na górnym stojaku grilla gazowego przez godzinę na średnim-niskim.
- po godzinie wyjąć z folii i zalać żeberka sosem z grilla i grillować, aż mięso będzie miękkie, przez dodatkowe 15 minut. Obrócić żeberka i zachować fastrygowanie z sosem, aż zwęglone i błyszczące.
kilka świetnych wskazówek dotyczących grillowania żeber
- zmodyfikuj kupione w sklepie sosy z dodatkiem przypraw i dżemów dla niestandardowych przysług.
- uważaj, gdy używasz szczypiec, aby obrócić opakowania foliowe, aby nie rozerwały się.
- marynuj mięso na sucho, aby uzyskać bardziej intensywny smak.
- dodaj brązowy cukier, aby nadać żeberkom błyszczące, karmelizowane wykończenie i bardziej klasyczny profil smaku grilla.
- użyj granulek hickory dla dobrego wędzonego smaku.
- Nie grilluj na wysokiej, trzymaj się średnio niskiej temperatury, aby uzyskać najdelikatniejsze i najbardziej delikatne mięso, które ślizga się z kości.
Najczęściej zadawane pytania
poniżej znajdziesz odpowiedzi na najczęściej zadawane pytania dotyczące gotowania żeberek na grillu.
Jak Długo Należy Grillować Żeberka Na Plecach Dziecka?
po owinięciu w folię, żeberka potrzebują godziny lub godziny i 15 minut na gotowanie. Gotowanie w bardziej tradycyjnej recepturze może potrwać ponad 2 godziny.
w jakiej temperaturze najlepiej grillować żeberka?
aby uzyskać najlepsze rezultaty, grilluj w temperaturze 200F lub średnio-niskiej, aby mięso nie rozgotowało się i nie spaliło.
ile trwa Grillowanie żeberek?
całkowity czas gotowania żeberek trwa około półtorej godziny. Jednak dokładny czas zależy od temperatury grilla i wagi żeber.
jak grillować żeberka na grillu propanowym?
aby ugotować żeberka na grillu z propanem, rozgrzej grill i umieść owinięte folią żeberka na ruszcie i gotuj przez godzinę. Następnie wyjąć z folii, zalać sosem i gotować przez dodatkowe 15-20 minut, odwracając, aby gotować równomiernie.
do końca
Grillowanie żeberek to hobby i metoda gotowania, wszystkie zwinięte w jeden. Proces ten jest pracą miłości i wymaga czasu i cierpliwości, które nie każdy ma.
umiejętność gotowania żeberek na grillu gazowym w folii jest świetną alternatywą i sprawia, że jest to szybki, ale wyjątkowy posiłek. Teraz, gdy jesteś już ustawiony na szybkie grillowanie, który z tych przepisów spróbujesz pierwszy?