cienkie kotlety wieprzowe to jedna z moich ulubionych rzeczy do gotowania na obiad. Są niedrogie, a po odpowiednim ugotowaniu są wilgotne i smaczne. Ale co najlepsze, mogą być na stole, gotowe do jedzenia, w zaledwie 15 minut!
i wszyscy możemy użyć szybki i łatwy przepis Jak to! Tak bardzo, jak uwielbiam gotować kotlety wieprzowe w moim frytkownicy powietrza i Instant Pot, są chwile, że gotowanie ich na patelni ma więcej sensu.
- Frytkownica bez kości kotlety wieprzowe przepis
- natychmiastowy garnek miód czosnek kotlety wieprzowe przepis
jest to szczególnie ważne, gdy Twoja Frytkownica powietrzna lub szybkowar jest już w użyciu! I tak było w tym tygodniu. Miałem już pieczone ziemniaki w frytkownicy powietrza i był po prostu zdecydować, jak zrobić kotlety wieprzowe. Więc postanowiłem wyciągnąć patelnię i zrobić to pyszne kotlety wieprzowe miód musztarda przepis.
ponieważ cienkie kotlety wieprzowe mają bardzo mało tłuszczu, bardzo łatwo można je rozgotować. Jednak, gotując je na patelni, można mieć na nich oko i usunąć je z dala od ciepła w sam raz, aby upewnić się, że pozostają wilgotne i pyszne!
Znaczenie termometru cyfrowego
w rzeczywistości nie mogę wystarczająco podkreślić, jak ważne jest używanie cyfrowego termometru spożywczego podczas gotowania mięsa. Jest to szczególnie prawdziwe podczas gotowania wieprzowiny. Chcesz, aby środek mięsa osiągnął temperaturę wewnętrzną 145°F i nie wyższą. W przeciwnym razie mięso stanie się twarde i stanie się żujące.
a jeśli kupisz cienkie kotlety, zajmie to tylko kilka minut! Jednak po ugotowaniu przy użyciu metody opisanej poniżej, będziesz miał nowy ulubiony sposób na wykonanie tego niedrogiego kawałka mięsa!
najlepszy sposób na cienkie kotlety schabowe
składniki
cienkie, bez kości kotlety schabowe
mąka
sól
pieprz
oliwa z oliwek
masło
ciężka śmietana
musztarda Dijon
miód
instrukcje
pierwszym krokiem w tworzeniu tego przepisu jest pogłębianie kotletów wieprzowych w mieszaninie mąki, soli i pieprzu. Możesz użyć mąki standardowej, uniwersalnej lub mąki bezglutenowej.
mąkę, sól i pieprz ubić w płytkim naczyniu, a następnie posmarować każdą stronę kotletów, wytrząsając nadmiar. Odstawić.
Sear kotlety wieprzowe
teraz rozgrzać dużą patelnię na średnim ogniu i dodać olej i masło. Jak tylko masło stopi się, a olej jest ładny i gorący, dodać cienkie kotlety schabowe.
zapiekaj przez 60-75 sekund, a następnie przewróć się i kontynuuj zapiekanie przez kolejną minutę. Usuń wieprzowinę z patelni na talerz i zmniejsz ciepło palnika do średniego.
zrobić sos miodowo-musztardowy
na tej samej patelni, dodać śmietanę, musztardę i miód i ubić do połączenia. Absolutnie uwielbiam moje silikonowe trzepaczki, ponieważ nigdy nie muszę się martwić o skrobanie DNA moich nieprzywierających patelni.
doprowadzić mieszaninę na wolnym ogniu, a następnie dodać smażone kotlety schabowe z powrotem na patelnię. Pamiętaj, aby popchnąć kotlety wieprzowe w dół do patelni, tak aby były zanurzone w sosie miodowo-musztardowym.
po dodaniu kotletów schabowych przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 5-6 minut. Chociaż nie jest to konieczne, wolę przerzucić cienkie kotlety wieprzowe w połowie czasu duszenia, aby wierzch miał szansę wchłonąć SOS.
wyjąć kotlety wieprzowe z patelni i skropić pozostałym sosem.
propozycje porcji
więc co można podawać z cienkimi kotletami schabowymi? Ponieważ kotlety wieprzowe są bardzo łagodnym kawałkiem mięsa, można dodać prawie każdą przystawkę, aby uczynić go kompletnym posiłkiem.
jednak oto niektóre z naszych ulubionych przystawek, które dobrze pasują do kotletów wieprzowych pokrytych musztardą miodową.
- Frytkownica Powietrzna Kliny Ziemniaczane
- Ziemniaki Hasselback
- Frytkownica Powietrzna Słodkie Ziemniaki
- Masło Czosnkowe Smażone Ziemniaki
- Garnek Błyskawiczny Czosnek Fasolka Szparagowa
- SOS Dziękczynny
- Pieczona Brukselka
Smacznego! Pamiętaj, aby zapisać ten przepis lub udostępnić go swojej ulubionej tablicy na Pintereście, aby mieć go pod ręką, gdy potrzebujesz szybkiego i łatwego przepisu na kolację.
aby co tydzień otrzymywać nasze 3 artykuły z przepisami w swojej skrzynce odbiorczej, zapisz się na naszą bezpłatną listę e-mailową znajdującą się na boku i na dole każdego przepisu. Możesz również śledzić nas na Facebooku i Pintereście. Ten artykuł może zawierać linki partnerskie, w których płacona jest niewielka prowizja, jeśli kupisz produkt bez dodatkowych kosztów.
składniki
- 6-8 cienkie kotlety schabowe bez kości
- 2 łyżki mąki uniwersalnej
- 1 łyżka soli
- 1/2 łyżki pieprzu
- 1 łyżka oliwy
- 1 łyżka masła
- 3/4 szklanki śmietany kremówki
- 2 łyżka musztardy Dijon
- 2 łyżki miodu
instrukcje
- mąkę, sól i pieprz wymieszać w płytkim naczyniu. Pogłębiać kotlety w mieszaninie po obu stronach i strząsnąć nadmiar. Odstawić.
- rozgrzać dużą patelnię na średnim ogniu. Dodaj 1 łyżkę oliwy z oliwek i 1 łyżkę masła do patelni. Kotlety schabowe podsmażamy na 60-75 sekund z każdej strony, aż zaczną się złocić. Zdjąć z patelni i odstawić.
- zmniejsz ogień do średniego i do tej samej patelni dodaj śmietanę, musztardę i miód. Trzepaczka do połączenia i doprowadzić do duszenia. Dodać kotlety wieprzowe z powrotem na patelni i nestle dół do sosu. Przykryć i gotować na wolnym ogniu przez 5-6 minut lub aż temperatura wewnętrzna osiągnie 63°C (145°F). Natychmiast wyjąć z patelni i podawać.
uwagi
przepisy kulinarne
Polecane produkty
jako członek stowarzyszony Amazon i członek innych programów partnerskich zarabiam na kwalifikujących się zakupach bez dodatkowych kosztów dla Ciebie.
-
thermoPro TP-16 duży LCD Cyfrowy gotowanie żywności mięso palacz piekarnik kuchnia Grill Grill Termometr Zegar Z sondy ze stali nierdzewnej
informacje o wartości odżywczej:
wydajność:
8
wielkość porcji:
1
ilość na porcję: kalorie: 457w sumie tłuszcz: 29g tłuszcz nasycony: 12g tłuszcz trans: 1g tłuszcz nasycony: 13gcholesterol: 161mgsodium: 496mgkarbohydraty: 7gFiber: 0gSugar: 5gProtein: 41g
informacje o wartościach odżywczych należy stosować wyłącznie jako ogólne wytyczne . Obliczenia żywieniowe będą się różnić w zależności od rodzaju i marki użytych produktów.