jedzenie nie jest tylko zasobem niezbędnym do przetrwania człowieka. Jest to coś, co można połączyć z więcej niż jednym zmysłem: ze wspomnieniami, uczuciami, nostalgicznymi chwilami. Kiedy ludzie wybierają jedzenie, które jedzą, mają tendencję do używania najpierw oczu, stąd powiedzenie ” jedzenie oczami.”Strategowie marketingowi zwrócili uwagę na znaczenie wyglądu żywności. Sposób, w jaki żywność jest przygotowywana, pakowana, a zwłaszcza kolory zawarte w opakowaniu, mogą mieć wpływ na sprzedaż żywności. W tych kilku sekundach, w których konsument ocenia produkt, podświadomy osąd został już wykonany, głównie w oparciu o kolor.
Czerwony
nic dziwnego, że kolory mają wyraźne znaczenia, które ludzie intuicyjnie odbierają. Koncepcja ta jest obserwowana w psychologii od dziesięcioleci. Każdy kolor reprezentuje pewien symbol lub uczucie. Na przykład czerwony wywołuje pasję lub wysokie emocje. Czerwony jest doskonałym przykładem koloru, który wpływa na marketing produktów spożywczych. Jego jasny odcień i skojarzenie z wysoką stymulacją są wykorzystywane przez wiele zakładów fast-food, aby przyciągnąć uwagę konsumentów. Czerwony i inne ciepłe kolory (żółty, pomarańczowy itp.) może zwiększyć apetyt, a także procesy fizjologiczne, takie jak ciśnienie krwi i tętno.
Żółty
ponieważ żółty wymaga uwagi, jest idealny dla firm do wykorzystania w swoich produktach lub logo. Nie bez powodu firmy spożywcze, takie jak McDonald ’ s i Pizza Hut, używają żółtego w połączeniu z Czerwonym. Żółty jest związany ze szczęściem i energią, a nawet stymuluje metabolizm. Niezależnie od tego, czy jest to prawda, czy nie, istnieje wyraźny związek między żółtym a zwiększeniem wydzielania serotoniny. Tu pojawia się radość. Uczucie szczęścia może sprawić, że klienci będą bardziej narażeni na nadmierne spożywanie żywności niż na martwienie się o odżywianie lub jedzenie za dużo.
Niebieski
po drugiej stronie spektrum niebieski tłumi apetyt. Teoria wpływu niebieskiego na apetyt jest taka, że niewiele naturalnych źródeł żywności jest niebieskich. Ludzie, którzy próbują schudnąć, są zachęcani do korzystania z niebieskich płyt, aby subtelnie ograniczyć ich apetyt bez dodatkowego wysiłku. Chociaż jest to świetne dla takiej populacji, nie sprzyja z punktu widzenia marketingu żywności. Czy zauważyłeś, że niewiele firm związanych z żywnością używa koloru niebieskiego? Jest częściej stosowany w firmach korporacyjnych lub medycznych, ponieważ emanuje spokojem i niezawodnością. Firmy te chcą, abyś wiedział, że są godne zaufania. Zaleca się malowanie ścian biurowych na niebiesko, aby promować spokój i wydajność podczas pracy.
Fioletowy
niebieski jest przeciwieństwem czerwonego pod względem wpływu na apetyt. Co powiesz na połączenie tych dwóch kolorów, aby stworzyć fiolet? W teorii fioletowy może wywołać połączenie spokoju i namiętności. Chociaż może to być prawda, kolor jest najmniej używany w marketingu marki i logo spośród wszystkich kolorów. Jest częściej używany z praktycznymi lub informacyjnymi usługami, ze względu na jego historyczny związek z królewstwem i mądrością. Bardzo niewiele firm związanych z żywnością używało purpury, jak Wonka i Cadbury, które sprzedają wyroby czekoladowe.
a co z resztą kolorów?
Inne kolory nie mają tak silnego wpływu na apetyt jak niebieski lub czerwony, ale są używane w strategiach marketingowych mających na celu przekazanie wiadomości. Zielony to kolor, który jest związany z naturalną żywnością, taką jak warzywa i zdrowe warzywa. Firmy używają tego koloru, jeśli chcą sprzedawać swoje produkty jako ekologiczne, zrównoważone i zdrowe. Wywołuje u konsumentów uczucie relaksu, podobnie jak niebieski, ale zielony jest bardziej związany z jedzeniem.
Brąz wydziela ziemską, zdrową energię. Jest dość apetyczny, gdy jest używany do produktów czekoladowych lub kawowych. Kolory takie jak szary lub biały zwykle nie są zalecane do marketingu żywności, ponieważ w ogóle nie pobudzają apetytu. Te monochromatyczne kolory są lepiej wykorzystywane do sterylnych, korporacyjnych ustawień, ponieważ są one związane z neutralnością i prostotą.
Ostatnie słowa
każdy kolor ma swój cel w użyciu w strategiach marketingowych. Niektóre kolory są lepsze niż inne w inspirowaniu chęci jedzenia i zwiększaniu apetytu. Jednak inteligentny marketing nie nadrabia braku jakości. Techniki marketingu kolorowego mają na celu przyciągnięcie uwagi klientów, podczas gdy rzeczywista zawartość żywności i smak sprawiają, że doświadczenie konsumenta jest pozytywne, niezapomniane i bardziej prawdopodobne, że przywróci je ponownie.