jak upiec mrożone piersi lub uda z kurczaka

kiedy nadszedł czas, aby zrobić obiad, ale twój kurczak jest zamrożony na stałe, prawdopodobnie zastanawiasz się „czy mogę ugotować mrożonego kurczaka?”.

mam świetną wiadomość, absolutnie można upiec mrożonego kurczaka i jeszcze dziś pyszny, soczysty obiad z kurczaka. W tym poście dzielę się wszystkim, co musisz wiedzieć o pieczeniu zamrożonych piersi z kurczaka lub ud, dzięki czemu okazują się idealnie za każdym razem.

kurczak to ulubione białko dla dzieci, które można ugotować na wiele różnych sposobów. Chociaż uwielbiam grillowanie i smażenie kurczaka, pieczenie jest często mój iść do metody, ponieważ po prostu dodając wegetariańskie lub dwa na patelni, przekształca się w epicką kolację Pan arkusz.

idealnie, kurczak jest zawsze rozmrożony i gotowy do gotowania, gdy przychodzi czas na obiad, ale realistycznie to nie zawsze się zdarza. Czasami zostaje nam solidny blok kurczaka i brak pomysłów na obiad.

jeśli to brzmi jak ty, Czytaj dalej, poprowadzę Cię krok po kroku, jak zrobić dziś kolację bez zamawiania jedzenia na wynos.

czy można upiec mrożonego kurczaka?

jeśli chodzi o gotowanie kurczaka w pyszne, rodzinne posiłki, nauczyłem się przez lata sporo porad i wskazówek, w tym jak upiec mrożonego kurczaka prosto z zamrażarki, nie wymaga rozmrażania.

chociaż można piec i smażyć mrożonego kurczaka, ważne jest, aby wiedzieć, że kurczaka nigdy nie należy gotować w kuchence mikrofalowej lub wolnej kuchence prosto z zamrażarki. Metody te utrzymują surowego, mrożonego kurczaka powyżej 40F dłużej niż zalecana 1 godzina. Co czyni go idealnym środowiskiem dla bakterii do rozmnażania i zanieczyszczania żywności.

jak gotować mrożonego kurczaka w piekarniku

aby gotować mrożonego kurczaka w piekarniku, potrzebujesz patelni z prześcieradłem, piersi kurczaka lub ud oraz wyboru przypraw, marynaty lub sosu. Oto co zrobić:

Prep
Rozgrzej piekarnik do 350F. Nasmaruj duże naczynie do pieczenia lub patelnię z oliwą z oliwek lub sprayem do gotowania.

umieść piersi kurczaka, uda lub dowolne cięcie na blasze do pieczenia w jednej warstwie.

dodaj smak
teraz doprawisz mrożonego kurczaka przyprawami lub marynatą. Można również baste kurczaka z sosem BBQ lub sosem teriyaki, ale należy dodać go w ostatnich 15 minut gotowania, więc nie pali się lub spływa.

gotować
piec zgodnie z zaleceniami, dodając 50% oryginalnego czasu gotowania przepisu do całkowitego czasu lub do czasu, aż kurczak osiągnie temperaturę wewnętrzną 165F dla białego mięsa lub 175F dla ciemnych kawałków mięsa.

reszta
wyjmij kurczaka z piekarnika i pozostaw na 5 minut przed podaniem.

chcesz zobaczyć jak to się robi? Obejrzyj ten film, a przeprowadzę Cię przez wszystko, abyś mógł zobaczyć cały proces.

zgodnie z przepisem z mrożonym kurczakiem

podczas gotowania z mrożonym kurczakiem spodziewaj się, że czas gotowania wydłuży się o 50% pierwotnego czasu gotowania. Na przykład, jeśli przepis wezwał do 30 minut, plan na 45 minut. Może się to jednak różnić w zależności od wielkości kawałków kurczaka.

dodatkowy krok do wstępnego krojenia, cięcia lub motylkowania kurczaka z wyprzedzeniem może pomóc skrócić czas gotowania. Kurczak będzie gotować szybciej i równomiernie w porównaniu do całej zamrożonej piersi kurczaka 8 uncji.

jaka temperatura

temperatura w piekarniku 375 i temperatura wewnętrzna 165F są idealne do idealnie ugotowanego mrożonego kurczaka.

wystarczy ciepła, aby ugotować kurczaka równomiernie i wystarczająco nisko, aby można było gotować warzywa i inne składniki w tym samym czasie.

jednak możesz zejść tak nisko, jak 350F i tak wysoko, jak 400F, tylko pamiętaj, aby użyć termometru do mięsa, aby sprawdzić doneness. Poniżej znajduje się wykres, który pomoże Ci ocenić czas, jaki zajmie gotowanie kurczaka w oparciu o temperaturę piekarnika:

Rozmiar	Temperatura piekarnika	czas gotowania
mały 4-6 oz	350F / 175C	32-45 minut
tradycyjny 8 oz	375F / 190C	37-45 minut
tradycyjny 8 oz	400F / 200 C	około 30 minut

Drukuj