-
Zapisz
jak Zagęścić salsę?
gotowanie doskonałej konsystencji gęstej salsy jest dla niektórych bardzo trudne. Więcej rzeczy może pójść nie tak podczas robienia salsy, niż początkowo się spodziewałeś. Znalezienie odpowiedniego przepisu na salsę może być trudne ze składników niesmacznych.
jedną z najczęstszych skarg ludzi na salsę jest to, że jest zbyt mokra. Bez względu na to, do czego używasz salsy, nikt nie chce, aby była mokra. Mając to na uwadze, istnieje kilka sposobów na naprawienie wodnistej salsy, które zbadamy dzisiaj.
na szczęście zrobienie doskonałej salsy nie jest takie trudne, jeśli skorzystasz z pomocy tych kilku końcówek zagęszczających.
Składnik Zagęszczający Salsę
1. Pomidory Roma
jeśli masz problemy z wodnistą salsą, powinieneś rozważyć użycie pomidorów Roma. Te pomidory są twardsze niż tradycyjne pomidory, więc mieszanie ich w celu uzyskania salsy daje cięższą konsystencję.
jeśli nie masz tych pomidorów pod ręką, rozważ rodzaje pomidorów, których zwykle używasz. Zawsze szukaj twardszych i młodszych pomidorów. Świeższy pomidor, świeższy smak i grubsza salsa.
2. Dodając więcej warzyw
chrupiąca konsystencja salsy jest wzmocniona przez dodanie plastrów warzyw, takich jak chili, papryka i inne przyprawy. Możesz również użyć grubszych owoców i warzyw, takich jak ogórek, awokado i pomidor, aby zmienić grubość salsy. Ale pamiętaj o jednym, każde mocne warzywo może zmienić profil smakowy samej salsy. Niektórzy ludzie łatwo się obejść, podczas gdy ci, którzy są wrażliwi na smak, powinni unikać tych silnych smaków, jeśli nie lubią innowacyjnych pomysłów.
Mango sprawia, że salsa jest słodsza, a tomatillo sprawia, że salsa jest cieplejsza. Awokado sprawia, że salsa jest grubsza, ale są kremowe. Ogórki świetnie smakują w salsie, więc jeśli szukasz pikantnego Dania, powinieneś ich generalnie unikać.
3. Skrobia kukurydziana
do każdej filiżanki salsy, którą chcesz zagęścić, musisz najpierw dodać 1 łyżkę skrobi kukurydzianej do miski i dodać skrobię kukurydzianą. Kiedy skończysz, musisz dodać tę samą ilość wody do miski, aby można było wymieszać skrobię kukurydzianą i wodę. Zrobić pastę podczas mieszania.
gdy skrobia kukurydziana jest wystarczająco dobra, możesz dodać salsę do garnka na kuchence. Piec należy włączyć na średnim ogniu i gotować salsę. Gdy Salsa lekko się zagotuje, podnieś ją z kuchenki i zrób ją wystarczająco grubą. Jeśli nadal nie zagęszczony, można powtórzyć procedurę ponownie i ponownie, aż do uzyskania tekstury. Salsa ma zwykle kwaśny i kwaśny smak, więc czasami trzeba zwiększyć ilość skrobi kukurydzianej, którą dodajesz. Zwłaszcza jeśli chcesz bardzo gęstą salsę.
idealna zagęszczona Salsa w 10 minut
oto przepis na robienie domowej salsy w mniej niż 10 minut.
- nadmiar soku pomidorowego ze słoików. Ten krok gwarantuje, że nie skończysz z płynną salsą.
- Zmień czosnek w robot kuchenny. W ten sposób nie trzeba ciąć ich ręcznie ani zabrudzić prasy do czosnku.
- cebulę i jalapeno pokroić grubo. Uzyskać około 1/2 cala. Ten krok zajmuje tylko 1 minutę i upewnia się, że nie masz dużo cebuli lub papryki.
- włóż resztę składników do robota kuchennego; pomidory w puszkach, cebula, kolendra, jalapeno, sok z limonki, sól.
- bij, aż uzyskasz pożądaną konsystencję. Salsa jest nieco teksturowany, dotykając aż składniki rozpadną się na małe kawałki, ale zatrzymując się, aż całkowicie gładkie.
- Dostosuj w razie potrzeby; możesz potrzebować więcej soku z cytryny lub soli. Lubię tę salsę, ponieważ nie jest zbyt słona i ma mocny smak jak w sklepie.
mam nadzieję, że te wskazówki i metody pomogą Ci zrobić idealnie gęstą salsę. Te małe, ale skuteczne składniki pomogą ci uzyskać idealną konsystencję bez utraty umysłu w ostatniej chwili. Powiedz nie wodnistej salsie – teraz możesz zrobić doskonałą, soczystą i gęstą salsę jak profesjonalista.
-
Zapisz