jak zagęścić sos Spaghetti: wszystkie wskazówki, których potrzebujesz, aby uzyskać skuteczne zagęszczenie sosu

jeśli chcesz pysznego i atrakcyjnego spaghetti, powinieneś wiedzieć, jak zagęścić sos spaghetti, aby uzyskać niezapomniany smak. Z pewnością odniesiesz sukces z odpowiednim aromatycznym, bogatym spaghetti, jeśli zrobisz to dobrze!

Robienie spaghetti w domu jest bardzo proste, ale nie każdy wie, jak zrobić gęsty i pyszny sos spaghetti w stylu kuchni europejskiej.

jednak z wielu powodów sos jest czasami rozcieńczony, wpływając na smak spaghetti. Ta wodnista sytuacja często występuje, powodując bóle głowy!

dlatego, aby mieć standardowe danie spaghetti, musisz wiedzieć, jak zrobić pyszny sos spaghetti i znać trochę więcej wskazówek na temat zagęszczania sosu spaghetti. Zapoznaj się z poniższym artykułem, ponieważ przedstawię ci sekret robienia pysznego sosu spaghetti w pełnym stylu!

Co To Jest Spaghetti?

najbardziej znaną cechą kuchni włoskiej jest spaghetti. To danie łatwo podbija wielu ludzi na świecie. Spaghetti to połączenie makaronu z mąki pszennej i unikalnego sosu pomidorowego, z kilkoma innymi składnikami, w zależności od preferencji każdej osoby.

to ulubione jedzenie dla ludzi na całym świecie. Jest to bardzo atrakcyjne danie, harmonijne ze smakiem makaronu, połączone z bogatym i niepowtarzalnym sosem pomidorowym. Bogaty i wyjątkowy smak tego dania sprawi, że każdy, kto kiedyś mu się podobało, nie zapomni.

Czy Sos Do Spaghetti Musi Być Gęsty?

w rzeczywistości tradycyjny sos spaghetti w stylu marinara nie ma gęstej tekstury, ale jest rozcieńczony. Sos do spaghetti o gęstej i bogatej konsystencji to nowoczesny amerykański wynalazek.

makaron różni się od makaronu; musi być podawany z gęstym, gęstym sosem spaghetti, aby stworzyć prawdziwe poczucie pyszności. I wiele osób lubi ich sos w ten sposób, ponieważ sprawia, że spaghetti wyglądają bardziej atrakcyjne.

gruby sos będzie również lepiej przylegać do makaronu i trzymać składniki razem, pomagając cieszyć się wszystkim trochę z każdym kęsem. Uczucie, gdy sos powoli okrywa łyżkę i spaghetti, jest wspaniałe.

jednak to, czy sos do spaghetti musi być gęsty, nie zależy całkowicie od Twoich preferencji. Jeśli lubisz go gęstego, to nie musisz się obawiać wypróbowania rozbudowanych sposobów zagęszczania sosu spaghetti sosem spaghetti, który polecam poniżej.

Jak Zagęścić Sos Spaghetti?

istnieją dwie główne popularne metody zagęszczania sosu spaghetti, które musisz znać, a mianowicie dodać skrobię i zmniejszyć płyn. Te dwie metody obejmą wiele wskazówek, z których można korzystać samodzielnie lub w połączeniu. Przedstawię ci po kolei każdą z następujących małych wskazówek:

Metoda 1: Dodaj skrobię

dodanie skrobi jest najszybszym sposobem na zagęszczenie sosu spaghetti. Nie tylko to, ale metody dodawania skrobi pomagają również poprawić smak potrawy. Zapoznaj się z niektórymi rodzajami skrobi, które możesz dodać poniżej:

• dodaj skrobię kukurydzianą

jeśli przypadkowo zrobisz SOS cienki, możesz użyć skrobi kukurydzianej, aby zaradzić tej sytuacji. Skrobia kukurydziana ma tę zaletę, że nie ma wyraźnego smaku, więc nie zmieni oryginalnego smaku, gdy jest gotowana z sosem pomidorowym.

z drugiej strony skrobia kukurydziana pomoże sosowi stać się lśniącym i gładkim. Nie potrzebujesz nawet żadnych dodatkowych olejów, aby skrobia kukurydziana działała. Wystarczy wymieszać niewielką ilość skrobi kukurydzianej w małej ilości wody, aby uzyskać gęstą pastę i dodać żelatynową mieszaninę do sosu spaghetti.

jeśli wybierzesz tę metodę, możesz wymieszać kukurydzę i wodę w równych proporcjach. Mieszać do uzyskania gładkiej konsystencji i uważać, aby nie zbrylać. Na pewno uzyskasz pożądaną konsystencję sosu.

należy pamiętać, że skrobia kukurydziana może zagęścić sos w małych ilościach. Możesz więc powoli dodawać niewielkie ilości skrobi kukurydzianej i poczekać trochę, aby sprawdzić, czy sos jest grubszy niż chcesz, zanim zdecydujesz się dodać skrobię kukurydzianą.

• dodać puree ziemniaczane

gdy sos spaghetti jest rozrzedzony, możesz użyć puree ziemniaczanego, aby go naprawić. Puree ziemniaczane działa jak skrobia kukurydziana lub zwykła mąka, ponieważ jest pełna skrobi.

metoda jest bardzo prosta: bierzesz ziemniaki, obierasz je i gotujesz. Następnie puree ziemniaki, dodać trochę śmietany lub masła i dodać do sosu. Sos będzie grubszy i bardziej atrakcyjny.

nie tylko zagęszczające sosy, ale także puree ziemniaczane dodają smaku potrawom. Nie musisz czekać; szybko zagęści SOS. Co więcej, ziemniaki dodają sosowi oszczędnej słodyczy i sprawiają, że jest bogatszy.

poza tym nie musisz ponownie gotować sosu podczas mieszania puree ziemniaczanego, aby uniknąć przegotowania! Ponadto puree ziemniaczane są również świetnym sposobem na zrównoważenie w przypadku, gdy sos jest zbyt słony.

jeśli chcesz zrobić coś nieco uciążliwego, możesz zrobić mąkę ziemniaczaną, przechowywać ją i umieścić w sosie do makaronu, swoją opinię, kiedy tylko jej potrzebujesz.

• Dodaj Roux

Roux jest zagęszczaczem do sosów spaghetti i zup. Nie tylko zwiększa konsystencję, ale zasmażka przyczynia się również do bardziej orzechowego smaku i gładszego odczucia, gdy usta dotykają sosu.

możesz zrobić własną zasmażkę z jednej części mąki uniwersalnej i jednej części masła lub oleju w równych proporcjach. Gotujesz tę mieszankę przez krótki czas i powstaje zasmażka. Następnie wystarczy dodać wystarczającą ilość mieszanki do sosu.

• Dodaj bułkę tartą

używanie bułki tartej do naprawienia rozcieńczonego sosu jest również łatwym sposobem, w jaki Wiele osób stosuje. Umieszczenie odrobiny bułki tartej w sosie sprawi, że danie będzie bardziej atrakcyjne i smaczne.

problem, który możesz napotkać podczas korzystania z tej metody, to Tekstura. Bułka tarta prawdopodobnie sprawi, że poczujesz się grudkowaty w sosie. Dlatego, dodając bułkę tartą do sosu, należy dobrze wymieszać, aby równomiernie rozprowadzić bułkę tartą i uniknąć żucia sosu.

• dodaj ser

szczególnie dobrą metodą zagęszczania sosu spaghetti jest dodanie sera. Istnieje wiele serów, które można dodać do sosu.

na przykład odpowiednie są mozzarella, parmezan, cheddar i ser śmietankowy. Albo możesz połączyć wszystkie trzy. Musisz wybrać wysokiej jakości sery, aby dodać smakowitości sosowi spaghetti.

sposób jest bardzo prosty: najpierw zetrzyj ser i dodaj starty ser do sosu spaghetti. Następnie wymieszaj mieszaninę na małym ogniu i poczekaj, aż ser się rozpuści i zagęści SOS.

• dodaj żółtko

zaletą każdej metody jest to, że nie zmienia ona smaku i konsystencji sosu. Najpierw potrzebujesz około 1 do 2 żółtek, w zależności od ilości sosu. Należy jednak pamiętać, że żółtka gotują się bardzo szybko, jeśli umieścimy je bezpośrednio w sosie.

następnie dodajesz mieszaninę, którą właśnie zrobiłeś, do reszty sosu. Następnie mieszać powoli, tak aby części sosu mieszały się ze sobą, aż do uzyskania pożądanej konsystencji. Tak, ubić żółtka dobrze z odrobiną gorącego sosu spaghetti najpierw.

• dodaj proszek Maranta

jednym ze sposobów zagęszczania sosu spaghetti przez wegan jest użycie proszku maranta. Ponieważ maranta nie ma charakterystycznego aromatu ani smaku, jest to świetny sposób na zagęszczenie sosu spaghetti bez zmiany jego smaku, koloru lub tekstury.

najpierw wymieszaj proszek maranty i wodę w równych proporcjach, aby utworzyć grubą pastę. Następnie gotuj sos na kuchence na małym ogniu i poczekaj, aż się trochę ogrzeje.

następnie dodaj galaretowatą mieszaninę maranty i wody, którą przygotowałeś do sosu i upewnij się, że ciągle ją mieszasz.

zauważ, że nie należy dodawać mieszaniny maranty do wrzącego sosu, lub jest zbyt gorący, ponieważ może uszkodzić teksturę całego sosu. Wystarczy gotowanie, aż sos będzie ciepły.

• Dodaj ketchup pomidorowy

jeśli wszystko wydaje się zbyt uciążliwe, po prostu dodaj ketchup pomidorowy, aby zagęścić sos spaghetti. Ponieważ ketchup pomidorowy jest tylko gęstym sosem pomidorowym, jest idealny do zagęszczania sosów pomidorowych spaghetti.

dodając mieszankę keczupu pomidorowego do sosu spaghetti, minimalizujesz ilość płynu dodanego do sosu, a zamiast tego jest prawdziwy dodatek pomidorów. Dzięki temu sos jest nie tylko grubszy, ale i aromatyczny.

• dodaj puree warzywne

jeśli chcesz zdrowszego spaghetti, możesz spróbować zagęścić sos spaghetti, dodając puree warzywne. Nie tylko dodaje tekstury, ale także jest świetnym sposobem na ulepszenie i dodanie warstw specjalnych Ulubionych do spaghetti.

dlatego często używam tej metody, aby poprawić zarówno teksturę, jak i smak sosu w tym samym czasie. Dodanie puree warzywnego pomaga mi również dodać dodatkowe składniki odżywcze potrzebne do mojego jedzenia.

Korzystanie z rozdrabniacza warzyw znacznie ułatwi pracę. Niektóre warzywa, które można dodać, to gotowane na miękko i łuszczące się rozdrobnione marchewki lub obrane bakłażany.

poza tym możesz użyć puree z cebuli. Możesz również uwzględnić wszystkie trzy. Zrównoważą kwasowość pomidorów i dodadzą sosowi wspaniałej aksamitnej konsystencji.

• dodaj mieloną wołowinę lub posiekaną kiełbasę

jeśli sos wydaje się nieco monotonny, możesz dodać mieloną wołowinę lub kiełbasę, aby poprawić zarówno konsystencję, jak i smak. Aby to zrobić, podgrzej sos spaghetti na małym ogniu, a następnie dodaj mieloną wołowinę lub posiekaną kiełbasę i pozwól im się połączyć.

możesz dodać przyprawy i mieloną wołowinę, aby uzyskać sos, który pasuje do Twojego gustu dla tej metody. I pamiętaj, że będziesz musiał gotować sos przez długi czas, ponieważ jest to wołowina, więc mieszaj go często i wielokrotnie, aby nie spalić sosu.

Metoda 2: Zmniejsz ciecz

zmniejsz ciecz będzie preferowaną metodą dla tych, którzy lubią szybkość i prostotę. Jeśli jesteś jednym z nich, możesz zmniejszyć ciecz za pomocą niektórych z następujących metod:

• dusić SOS

zagęszczenie sosu oznacza usunięcie nadmiaru wody z jego zawartości. Najłatwiej jest to zrobić na wolnym ogniu i sprawić, że płyn odparuje. Więc to, co musisz zrobić, to po prostu gotować sos na małym ogniu, aż zobaczysz, że Tekstura zgęstnieje, co oznacza, że ciecz wyparowała mniej.

zastosowanie tej metody może potrwać około pół godziny, ale wyniki będą tego warte. Ten sposób nie zmieni smaku twojego sosu do spaghetti. Gdy nadmiar płynu wyparuje, otrzymasz odpowiedni gęsty i pyszny sos gotowy do dodania do spaghetti.

aby to zrobić, ugotuj sos i zmniejsz ogień do gotowanego na wolnym ogniu. Przed rozpoczęciem tej metody należy usunąć mięso i warzywa z sosu. Pamiętaj, aby w tym czasie regularnie mieszać sos, uważając, aby nie przegotować ani nie spalić. I pomogłoby, gdybyś nie krył się podczas gotowania na wolnym ogniu.

boisz się, że wymagany czas jest zbyt długi? Możesz zrobić tę metodę szybciej, używając płytkiej patelni lub większego garnka. Ponieważ gdy powierzchnia jest większa, ciepło podgrzeje cały sos szybciej i wydajniej, nawet nad małym płomieniem.

• użyj wody z makaronu

to może zabrzmieć dziwnie, ale działa. Zamiast zwykłej wody, użyjesz bulionu z makaronu do gotowania sosu. Ponieważ kiedy gotujesz makaron, uwalnia dużo skrobi do wody, której użyłeś do gotowania. Pomogą one zrobić sos grubszy.

jednak twój bulion makaronowy musi być tradycyjnym makaronem pszennym. Jeśli używasz makaronu bezglutenowego, jego bulion będzie nieskuteczny, ponieważ nie zawiera skrobi. Cienki sos zacznie początkowo gęstnieć, gdy gotujesz przez minutę lub dwie.

• makaron ugotować w sosie

metoda ta jest podobna do powyższej, ale odwrotnie. Zamiast używać bulionu makaronowego do gotowania sosu, używasz sosu do gotowania makaronu!

podobnie, skrobia z makaronu jest uwalniana i zagęszcza sos bez zmiany jego smaku. Nie tylko to, ale w ten sposób łączy wszystkie smaki, aby danie było bogatsze.

aby to zrobić, musisz szybko zagotować makaron i wcześnie usunąć makaron z wrzącej wody, gdy nie są w pełni ugotowane. Następnie upewnij się, że makaron jest całkowicie odsączony, a następnie dodaj go do sosu. Makaron uwalnia skrobię, która zagęszcza sos i jednocześnie pochłania nadmiar wilgoci.

• zmiksować SOS

ostatnim sposobem zagęszczania sosu jest puree części lub całości sosu spaghetti z jego zawartością. Możesz użyć blendera, aby to zrobić szczególnie łatwo.

wskazówka dla Ciebie jest taka, że możesz powoli zmielić sos na małe kawałki i stopniowo mieszać z resztą sosu, aż poczujesz, że jego grubość sprawia, że jesteś zadowolony. Jest to niezwykle łatwy i skuteczny sposób, który powinieneś wypróbować!

Jak W Ogóle Uniknąć Wodnistego Spaghetti?

aby uniknąć wodnistego sosu, musisz znać powód. Jednym z najczęstszych powodów, dla których sos spaghetti jest rozcieńczony, jest to, że używasz makaronu, który nie jest wystarczająco osuszony. Para ze świeżo ugotowanego makaronu stworzy kałużę wody po dodaniu sosu.

drugim powodem jest to, że pomidory nie są jeszcze osuszone. Aby sos spaghetti nie stał się wodnisty, należy odcedzić sok pomidorowy i poczekać, aż wyschną, zanim dodamy je do sosu. Można również pozostawić na wolnym ogniu przez kolejne 5 do 10 minut, aż do osiągnięcia pożądanej konsystencji.

miejmy nadzieję, że powyższy artykuł pomoże Ci wiedzieć, jak zrobić pyszny i gęsty sos spaghetti dla całej rodziny. W ten weekend udaj się do kuchni i zmień sos spaghetti, aby podziwiać całą rodzinę. Życzę udanego gotowania!

i oczywiście wiele osób ma to samo pytanie, Jak zrobić sos spaghetti jak ty. Nie wahaj się więc udostępnić mojego artykułu, aby każdy miał odpowiedź!