Poppadom jest chrupiące, chrupiące, i łatwe do wykonania danie indyjskie przystawki. Jest również nazywany Pappadam, Appalam lub Papad w różnych częściach Indii. Przepis, który udostępniłem tutaj pokazuje, jak zrobić Poppadom na 2 sposoby, zarówno w oleju, jak i w kuchence mikrofalowej z łatwymi instrukcjami krok po kroku, aby spróbować w domu. Mam również wspólne szczegółowe wideo, aby proces gotowania wizualnie jasne. Ten Poppadom to najlepsze domowe danie przystawkowe, które można przygotować w mniej niż 10 minut i świetnie pasuje do dipów, takich jak sos Samosa, Guacamole lub jako dodatek do ryżu, Sambaru, Rasamu lub curry warzywne.
przejdź do:
- co to jest Poppadom?
- składniki
- domowe maki od podstaw
- jak zrobić Maki?
- porady
- Papadum kalorie
- sugestie dotyczące przechowywania
- sugestie dotyczące serwowania
- przepis na Poppadoms wideo
- 📖 przepis
- FAQ
- Comments Komentarze
co to jest Poppadom?
Poppadom jest popularnym i autentycznym Indyjskim daniem przystawkowym. Zwykle wygląda jak mały okrągły dysk wykonany z ciecierzycy, urad dhal, ryżu lub mąki z tapioki. Poppadom ma również różne nazwy, takie jak Pappadum, Papad, Appalam, Happala, Appadam i Pampada w różnych częściach Indii, ponieważ są one zróżnicowane pod względem kultury, tradycji i języka. W niektórych częściach Indii ludzie używają go również do robienia z niego curry.
mimo, że większość sklepów nosi gotowe papadki, robienie ich w domu jest rozkoszą. Tak, oprócz gotowych papad, indyjskie sklepy spożywcze sprzedają również niegotowane pappadums. Można smażyć tego rodzaju Pappadums łatwo w oleju lub w kuchence mikrofalowej w domu.
tutaj w tym poście podzieliłem się, jak zrobić Pappadam w oleju, jak również w kuchence mikrofalowej za pomocą sklepu przyniósł niegotowane papad. Mam również udostępniony podstawowy przepis, jeśli jesteś zainteresowany, aby te chrupki od podstaw.
należy pamiętać, że przygotowywanie appalamu lub papadu od podstaw musi być suszone na słońcu przez wiele godzin, aby osiągnąć pożądane rezultaty. Polecam sklep przyniósł niegotowane, jeśli nie jesteś zainteresowany ich robieniem od podstaw.
składniki
składniki, których potrzebujesz, aby zrobić ten Poppadom lub Pappadam, są proste. Powinny być łatwo dostępne w indyjskich sklepach spożywczych.
- zwykłe niegotowane Papady-użyłem tutaj zwykłego Pappadums, ale możesz również użyć masala papad, papd ryżowych lub papadums kerala, niezależnie od wariantu, który lubisz
- olej – możesz użyć dowolnego oleju do gotowania, który ma wysoką temperaturę dymu. Większość oleju do gotowania działa dobrze dla tego przepisu
Homemade Poppadom from scratch
mimo że ułatwia życie, aby uzyskać poppadoms w sklepach i smażyć go w domu, tutaj w tej sekcji udostępniłem podstawowy przepis, aby to Pappadum od podstaw w przypadku, gdy szukasz jednego. Mam nadzieję, że to pomoże!
- 1 kubek proszku urad Dal
- ¼ łyżeczki soli
- ½ szklanki oleju
- Soda oczyszczona, szczypta
- ½ łyżeczki nasion kminku
- woda do ugniatania
proces
- w misce dodaj, Urad Dhal, sól, nasiona kminku i dobrze wymieszaj
- stopniowo wlewaj wodę i zacznij wyrabiać Ciasne ciasto
- wlej olej i wyrabiaj ponownie, aż ciasto osiągnie miękką i gładką konsystencję
- za pomocą wałka do ciasta rozwałkuj ciasto na cienką blachę. Przetnij zwinięty w okrągły mały krążek w foremce do ciastek lub okrągłym kapslu
- rozłóż krążek w czystej bawełnie lub pergaminie i pozostaw do wyschnięcia na słońcu przez 2 do 4 godzin
- przechowuj suszone Poppadomy w szczelnym pojemniku. Smaż te domowe Poppadomy, gdy tylko pragniesz chrupiącego akompaniamentu do jedzenia
jak zrobić Poppadom?
Poniżej znajdują się instrukcje wysokiego poziomu, aby zrobić ten przepis Pappadam, ale szczegółowe instrukcje krok po kroku ze zdjęciami i wideo, Sprawdź kartę receptury poniżej.
- Metoda 1 smażenie w oleju-rozgrzać olej na patelni i dodać niewielką szczyptę papadu, aby sprawdzić, czy jest gorący. Papad pice będzie nadmuchuje się natychmiast, jeśli jest gorąco. Dodaj pojedynczą płytę po kolei i smaż, aż okaże się ostry po obu stronach
- Metoda 2 Kuchenka mikrofalowa – rozprowadzić niewielką ilość oleju po obu stronach Poppadom i umieścić go w kuchence mikrofalowej bezpieczne płyty. Teraz microwae pappadum w kuchence mikrofalowej utp 45 do 60 sekund lub aż okaże się chrupiące
- służyć – służyć to chrupiące Pappadams z indyjskich dań głównych jako akompaniament lub starter
porady
- Papad opcje – użyłem zwykły Pappadums do tego dania, ale można również użyć masala, ryż, ziemniaki, lub kminek papady
- czas mikrofalowy – mój papad smażył się w 45 sekund w mikrofalówce, ale może się różnić w zależności od pappadumów, których używamy. Zwykle na jednym dysku smaży się od 45 do 60 sekund
- domowe Papady-domowy przepis udostępniony w poście jest wykonany z urad dal i można również użyć mąki z ciecierzycy zamiast
Papadum kalorie
przepis Poppadom, który udostępniłem, zawiera kalorie 39 na porcję w wersji mikrofalowej. Ale Pappadums smażone w oleju mają 60 kalorii na porcję i to jest tylko oszacowanie przez kalkulator żywienia. Ta kaloria jest oparta na niegotowanych papadach kupionych w sklepie i może się różnić w przypadku innych pappadów. Możesz sprawdzić szczegółowe informacje o wartościach odżywczych w karcie receptury poniżej.
sugestie dotyczące przechowywania
smażone Maki można przechowywać w temperaturze pokojowej w hermetycznym pojemniku przez 2 dni, a domowe niegotowane przez 2 do 3 miesięcy.
propozycje serwowania
te Pappadums mogą być podawane jako przystawka lub przystawka do głównego dania, takiego jak ryż, Sambar, Rasam lub podobne dania.
podobne przepisy znajdziesz również poniżej i więcej w przepisy przystawek.
- Guacamole
- Gobi 65
- Nuggets Tofu
film z przepisem na Poppadoms
podzieliłem się szczegółowym filmem z robienia tego Poppadomu lub Pappadum zarówno w oleju, jak i w kuchence mikrofalowej poniżej, mam nadzieję, że pomoże Ci zrobić chrupiący starter w do domu. Ten przepis jest również dostępny w formacie story.
📖 przepis
składniki
- 4 Poppadom
- 1 łyżeczka oleju, do metody mikrofalowej
- ½ szklanki oleju, do smażenia na patelni
instrukcje
aby Poppadom w oleju
- na patelni o średnim ogniu, wlać olej i pozostawić do ogrzania. Dodaj mały kawałek papadu, aby sprawdzić, czy olej jest gorący. Pappadam powinien natychmiast wzrosnąć, jeśli olej jest gorący
- Dodaj Pappadum po jednym na raz i smaż, aż stanie się chrupiący z obu stron
- odcedzić i usunąć z oleju. Teraz chrupiący Poppadom jest gotowy do smaku i cieszyć się
aby zrobić makaron w kuchence mikrofalowej
- dodaj ¼ łyżeczki oleju po obu stronach niegotowanego papadu i równomiernie rozprowadź
- Teraz umieść papad w kuchence mikrofalowej i smaż je przez 45 do 60 sekund lub aż stanie się chrupiące po obu stronach
podawać
- ten chrupiący Poppadom podawać jako przystawkę lub przystawkę do dania głównego lub jako dodatek do wasze ulubione potrawy
uwagi
- Papad opcje-użyłem zwykły Pappadums zrobić to danie, ale można również użyć masala, ryż, ziemniaki, lub kminek papads
- czas mikrofalowy-mój papad smażone w 45 sekund w kuchence mikrofalowej, ale może się różnić w zależności od pappadums używamy. Zwykle pojedynczy dysk smaży się od 45 do 60 sekund
- domowe Papadki-domowy przepis udostępniony w poście jest wykonany z urad dal i można również użyć mąki z ciecierzycy zamiast
- porcja-te chrupiące Poppadoms są jednym z najlepszych przystawek, aby cieszyć się głównym daniem
informacje żywieniowe:
wydajność: 4serwowanie Rozmiar:1 sztuka
ilość na porcję: kalorie: 39tłuszcz całkowity: 2gtłuszcz nasycony: 0gtłuszcz trawienny: 0gtłuszcz nasycony: 2gcholesterol: 0mgSodium: 40mgCarbohydrates: 3gFiber: 1gSugar: 1gProtein: 1g
Zastrzeżenie: informacje o wartości odżywczej pochodzą z aplikacji i kalkulatorów innych firm. Informacje te mają charakter wyłącznie szacunkowy i służą wyłącznie celom informacyjnym. Nie należy polegać na tych informacjach jako substytucie, ani nie zastępuje profesjonalnej porady medycznej, diagnozy lub leczenia.
próbowałeś tego przepisu?
proszę zostawić komentarz na blogu lub udostępnić zdjęcie na Instagramie
FAQ
Poppadom lub Pappadam to okrągły suszony chleb płaski w kształcie tarczy smażony w oleju lub opiekany na ciepło do spożycia. Zwykle robi się go z urad dal, groszku drobiowego, ryżu lub mąki ziemniaczanej, która jest ugniatana, walcowana i suszona w słońcu. Suszone są zwykle smażone na oleju i podawane jako przystawka lub dodatek do posiłku.
smażone Maki można przechowywać w temperaturze pokojowej w hermetycznym pojemniku przez 2 dni, a domowe niegotowane przez 2 do 3 miesięcy.
przepis na Poppadom, który udostępniłem, zawiera 39 kalorii w porcji w wersji mikrofalowej. Ale Pappadums smażone w oleju mają 60 kalorii na porcję i to jest tylko oszacowanie przez kalkulator żywienia. Ta kaloria jest oparta na niegotowanych papadach kupionych w sklepie i może się różnić w przypadku innych pappadów. Możesz sprawdzić szczegółowe informacje o wartościach odżywczych w karcie przepisu powyżej.
mam nadzieję, że podobał Ci się przepis, którym się tutaj podzieliłem i chciałbym usłyszeć od Ciebie, jak to się dla ciebie skończyło. Proszę dać mi znać.