nie ma to jak przepis na pieczonego kurczaka, aby zebrać rodzinę na obiad. Jest prosty, ale elegancki, dzięki czemu można go zrobić w towarzystwie lub na miłą niedzielną kolację. Jeśli masz czas w tygodniu, przygotowanie do pieczonego kurczaka w piekarniku jest szybkie, więc po prostu potrzebujesz czasu na pieczenie kurczaka w piekarniku. Minimalny wysiłek i duże smaki sprawiają, że jest to ulubiony rodzinny posiłek w moim domu.
najlepszy przepis na pieczonego kurczaka
Dlaczego wybrać wstępnie ugotowanego kurczaka, kiedy można zrobić najlepszy przepis na pieczonego kurczaka jest? Domowej roboty cały pieczony kurczak jest pełen smaków i ma soczystą konsystencję, której nie można pokonać. Wszystkie świeże składniki sprawiają, że Zwycięzca-Zwycięzca-kurczaka-obiad szukasz.
łatwy przepis na kurczaka pieczonego
po zbadaniu kilku przepisów całego kurczaka online, ciężko było znaleźć prosty. Tak, jako rodzic z ograniczonym czasem, wymyśliłem ten łatwy przepis cały pieczony kurczak, ponieważ zajmuje tylko 15 minut czasu przygotowania i po prostu pop go w piekarniku. Najlepszą rzeczą w gotowaniu kurczaka w piekarniku jest to, że jego tak mało pracy i czyszczenia. Od czasu do czasu, aż się skończy. Podczas pieczenia pieczonego kurczaka, można pracować na innych stronach lub po prostu mieć trochę tego wina (Hej, trzeba było otworzyć, że białe wino do przepisu, więc dlaczego nie?!?).
Pieczony kurczak składniki
- cały kurczak – ten przepis wymaga 6-funtowego całego kurczaka (nie zapomnij wyjąć torby podrobów).
- oliwa z oliwek i niesolone masło – te dodane tłuszcze utrzymują wilgotność i delikatność podczas gotowania kurczaka w piekarniku..
- Białe wino-dodaje elegancki i wyrafinowany smak.
- Lemon-to idealny sposób na dodanie umami do chrupiącego pieczonego kurczaka.
- świeże zioła-pietruszka, rozmaryn i tymianek nadają pieczonemu kurczakowi najbardziej niesamowite smaki.
- czosnek-no cóż, jak możemy tego nie mieć?!? Jest również odpowiedzialny za ten niesamowity smak, że pieczony w piecu cały kurczak jest znany!
jak zrobić pieczonego kurczaka od podstaw
Robienie pieczonego kurczaka w piekarniku od podstaw jest bardzo proste. Rozgrzej piekarnik i przygotuj patelnię do pieczenia, a następnie przygotuj całego kurczaka, usuwając podroby i poklepując go do sucha. Doprawisz wszystko, nawet w środku, a następnie dodasz aromaty w środku. Pierś do góry, kurczak wchodzi, a ty go po drodze ugaszasz. Po zakończeniu, namiot trochę folii nad nim, aby upewnić się, że pozostaje soczysty przed pociąć go do serwowania.
ciekawe czy na weselach „ludzie tańczą”.
Anonim
porady ekspertów i wskazówki dotyczące idealnego pieczonego kurczaka za każdym razem
- dobrze go sezonować. Nie wstydź się przypraw. Na całej powierzchni tego kurczaka, nawet w środku.
- dodaj oliwę z oliwek i masło, aby zachować wilgotność. Podczas pieczenia całego kurczaka w piekarniku, to nie tylko pomaga skórze uzyskać ładny, chrupiący brązowy kolor, ale także nadaje wilgoci wewnątrz, więc mięso pozostaje delikatne i soczyste.
- użyj odpowiedniej temperatury. 425F to idealna temperatura, ponieważ pieczesz tego ptaka. Fastrygowanie go w odstępach czasu pomaga zachować aromatyczne i wilgotne wnętrze. Pieczony kurczak czas gotowania będzie się różnić w zależności od temperatury piekarnika, ale polecam 425F do tego przepisu.
jak gotować pieczonego kurczaka
jednym z moich ulubionych rzeczy na temat tego prostego przepisu pieczonego kurczaka jest jak mało czasu zajmuje przygotowanie. To tak proste, jak przygotowanie ptaka, przyprawa i umieszczenie go w piekarniku w wysokiej temperaturze do pieczenia. Fastrygowanie go po drodze pomoże, a następnie w ciągu kilku godzin obiad z kurczakiem będzie gotowy dla ciebie!
czy jest różnica między pieczeniem i pieczeniem kurczaka?
pieczenie oznacza, że gotujesz w temperaturze 400F lub wyższej, aby uzyskać brązowawą i aromatyczną konsystencję Na Zewnątrz. Pieczenie wykorzystuje niższe temperatury, nigdy nie przekraczające 375F.
pieczesz całego kurczaka przykrytego lub odkrytego?
Uncovered, ponieważ chcesz, aby góra była brązowa i miała ten ładny palony kolor. Przykleisz go folią na końcu, aby uszczelnić soki.
czy podczas pieczenia kurczaka należy przykryć folią?
Nie Chcesz, żeby Twój kurczak był brązowy. Nie przykryj go folią, chyba że na końcu zacznie się zbyt brązowieć.
w którą stronę piecze się kurczaka?
pierś do góry to najlepszy sposób na pieczenie kurczaka. Chcesz, żeby ta skóra była brązowa i chrupiąca. Dodatkowo, z oliwą z oliwek i masłem i okresowym fastrygowaniem, mięso z piersi wyjdzie soczyste.
czy podczas pieczenia kurczaka wlewasz wodę do patelni?
można, ale białe wino jest lepsze, ponieważ nadaje więcej smaku. W połączeniu z oliwą z oliwek, masłem i cytryną tworzy elegancki smak.
jak uchronić cały kurczak przed wyschnięciem w piekarniku?
Używanie zarówno oliwy z oliwek, jak i masła uchroni ją przed wyschnięciem. Tak jak fastrygowanie. Możesz go przykryć pod koniec, jeśli zauważysz, że temperatura wewnętrzna nie jest tam całkiem, a wierzch jest zbyt rumiany.
jak utrzymać wilgotność kurczaka?
włóż aromaty do jamy, użyj oliwy z oliwek i masła i zachowaj fastrygowanie. To sekret wilgotnego i pysznego pieczonego kurczaka, który smakuje tak, jakby pochodził z restauracji!
jak długo upiec kurczaka na Funt?
ogólna zasada jest taka, że zajmie to około 15 do 18 minut czasu gotowania na Funt pieczonego kurczaka plus dodatkowe 15 minut, a następnie czas odpoczynku. Jeśli masz 6-Funt kurczaka, będzie gotowanie go przez minimum godzinę i 20 minut plus 10-minutowy odpoczynek na końcu, gdy jest z piekarnika i pod folią. Najlepszym sposobem, aby nie rozgotować lub nie gotować kurczaka, jest użycie termometru mięsnego, aby sprawdzić temperaturę gotowanego kurczaka. FDA zaleca wewnętrzną temperaturę pieczonego kurczaka, aby osiągnąć 165°F.
jaka temperatura pieczenia kurczaka?
standardowa temperatura pieczenia całego kurczaka wynosi 425°F. Ucząc się pieczenia kurczaka w piekarniku, dowiesz się, że jeśli temperatura w piekarniku jest poniżej 400°F, będziesz go pieczyć i może nie osiągnąć chrupiącej tekstury i smaku, którego szukasz. Wiedząc, jak chcesz, aby kurczak się okazał, określi temperaturę pieczenia kurczaka.
jak długo piecze się kurczaka w temperaturze 425 ° F ?
używając tradycyjnego piekarnika, będziesz musiał upiec całego kurczaka (6 funtów) przez 1 godzinę i 20 minut do 1 godziny i 50 minut w temperaturze 425°F, aż temperatura wewnętrzna osiągnie 165°F.
co podać z pieczonym kurczakiem
jak w przypadku każdego prostego pieczonego kurczaka, możesz oczywiście podawać wszystkie tradycyjne elementy! Każdy rodzaj ziemniaków, w tym puree ziemniaczane, pójdzie pięknie. Uwielbiamy również smażony szpinak, marchew miodu, Sałatka Cezar, świeżo pieczone bułki, a nawet farsz, jeśli mam czas, aby umieścić to razem zbyt.
jak przechowywać pieczonego kurczaka
pieczonego kurczaka należy przechowywać w lodówce. Po całkowitym ostygnięciu i zakończeniu kolacji należy umieścić mięso w szczelnych pojemnikach.
Jak Długo Trwa Pieczony Kurczak?
lepiej zużyć pieczonego kurczaka w ciągu 2 dni. Jeśli jest tego za dużo, to zamrozić. Będziesz mógł go używać do 3 miesięcy.
można zamrozić pieczonego kurczaka?
Tak, możesz zamrozić tego pieczonego kurczaka. I będziesz mógł wrzucić go do posiłków przez okres do 3 miesięcy. Tu kończy się mój pieczony kurczak po kolacji. Oddziel go od kości dla łatwiejszego sposobu, a kiedy chcesz zrobić enchiladas, zapiekanki, zupy lub cokolwiek innego, pozwól mu rozmrozić noc wcześniej.
jak odgrzać pieczonego kurczaka?
jeśli masz dużo pieczonego kurczaka i chcesz go podgrzać na następną noc, nie musisz już używać wysokich temperatur pieczenia. Umieść go w temperaturze 350F w naczyniu do pieczenia w piekarniku i gotuj, aż temperatura wewnętrzna wyniesie 165F.
zobacz Jak zrobić pieczonego kurczaka (wideo)
przepis na pieczonego kurczaka
składniki
- 4 lb cały kurczak
- 1/4 szklanki niesolonego masła (stopionego)
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 1/4 szklanki białego wina
- 1 cytryna (połówka)
- sól (do smaku)
- pieprz (do smaku)
- 2 łyżki świeżo posiekanego pietruszka
- 9 ząbków czosnku (4 mielone, 5 całych)
- 3 świeże gałązki rozmarynu
- 1 świeża gałązka tymianku
instrukcje
-
Rozgrzej piekarnik do 425F i ułóż blachę folią lub nasmarować patelnię i odstawić.
-
Usuń szyję i podroby z wnętrza jamy ptaka i przyciąć nadmiar tłuszczu. Osusz ptaka papierowymi ręcznikami, aby pozbyć się nadmiaru wilgoci. Wlać oliwę z oliwek, roztopione masło, białe wino i sok z połowy cytryny na całym kurczaka, pod skórą i wewnątrz jamy. Kurczaka dobrze przyprawić Na zewnątrz i wewnątrz jamy solą i pieprzem, a następnie posypać natką pietruszki. Następnie natrzyj mielony czosnek na całym kurczaku, mieszając wszystkie składniki razem, upewniając się, że pod skórą. Weź główkę czosnku, rozmaryn i wyciśniętą połowę cytryny i umieść je w jamie kurczaka.
-
włożyć bok piersi kurczaka do przygotowanej patelni i pieczyć przez około 1 godzinę i 20 minut lub do momentu, gdy uda się przekłuć. Pamiętaj, aby upiec kurczaka w połowie czasu gotowania. Po ugotowaniu kurczaka wyjąć z piekarnika i przykryć folią na około 10 minut przed podaniem. Podawać z pozostałą połówką cytryny i sokami z patelni.
odżywianie
więcej przepisów na pieczonego kurczaka:
- Pieczony kurczak z czosnkiem, cytryną i pietruszką
- poradnik temp. kurczaka gotowanego
- Pieczony kurczak z tymiankiem cytrynowym
- pieczenie całego kurczaka
- Pieczony kurczak w piekarniku z warzywami