kiedy robisz dobry posiłek z południa lub po prostu dodajesz kilka nowych smaków do swojego stołu, warzywa collard są dobrym sposobem na dodanie smaku i tekstury. Gotowane, gotowane na parze, pieczone, a nawet smażone, warzywa collard stały się podstawą w wielu posiłkach.
jednak tajemnica ich zachowania może sprawić, że wiele osób podrapie się po głowach.
czy można zamrozić zielenie Collard
można zamrozić zielenie collard, które były już gotowane przez okres do 12 miesięcy, umieszczając je w małych plastikowych torebkach i pozwalając im zamrozić tak, jak jest. Niektóre z najlepszych posiłków mogą być przyprawione przez dodanie kilku już gotowane Collard greens podczas procesu gotowania. Podczas zamrażania zieleni collard należy upewnić się, że w torbie nie ma dodatkowych płynów ani wilgoci, ponieważ woda może krystalizować się podczas zamrażania.
istnieje więcej sposobów na przygotowanie zieleni collard niż tylko gotowanie na parze i przechowywanie.większość ludzi przygotowuje prawie kompletne posiłki, gdy trzeba przechowywać zielenie. Aby w pełni wykorzystać swój potencjał collard greens, będziesz musiał pracować nad zrozumieniem więcej na temat warzyw. Jest wiele rzeczy, które musisz wiedzieć i pewne niuanse dotyczące roślin, które, jeśli nie są przestrzegane, mogą powodować problemy.
Czy Można Zamrozić Surowe Warzywa?
kiedy masz świeżo kupioną partię świeżych zieleni collard, może wydawać się onieśmielające, aby rozpocząć gotowanie wszystkich przed zamrożeniem, zwłaszcza jeśli masz mniejszą kuchnię. To dlatego wiele osób zaczęło zamrażać swoje zielenie collard, gdy są jeszcze świeże, dając im taki sam okres przydatności do spożycia jak gotowane zielenie collard.
skomplikowany proces rozpoczyna się, gdy chcesz użyć świeżych zieleni collard, które zostały zamrożone, a procesy potrzebne do ich prawidłowego gotowania trwają dłużej. Podczas gdy można po prostu dodać mrożone, gotowane, Collard greens do każdego naczynia, które robisz, świeże warzywa collard, które zostały zamrożone, muszą być przygotowane inaczej.
aby potrawy przy użyciu niegotowanych mrożonych zieleni collard, musisz zacząć od zieleni collard, Zwykle gotując je lub gotując na parze, dopóki nie zostaną zrobione przed dodaniem innych składników. Dzięki temu warzywa collard tracą swoją wytrzymałość i stają się znacznie bardziej smaczne, zamieniając je z powrotem w pyszne źródło witaminy C i innych składników odżywczych.
Czy Po Ugotowaniu Można Zamrażać Warzywa?
warzywa Collard są tradycyjnie mrożone po ugotowaniu, zwykle w małych woreczkach, które są gotowe do użycia i dodawane do każdego naczynia, w którym możesz je użyć. Gotowane i mrożone collard greens są całkowicie bezpieczne i smaczne do jedzenia, z wielu przepisów, które mogą znaleźć wymagające, że Collard greens być zamrożone przed dodaniem ich.
zamrażanie zieleni collard stało się popularne ze względu na ilość pracy, którą trzeba włożyć w ich gotowanie. Gotowanie, gotowanie na parze lub proces gotowania, aby warzywa collard były miękkie i jadalne, może potrwać kilka godzin, a robienie małych partii na raz może być bardzo czasochłonne. Prawie wszystkie warzywa collard są gotowane we współczesnym świecie, a następnie mrożone, aby przedłużyć ich okres przydatności do spożycia z kilku dni do kilku miesięcy.
musisz pamiętać, że mrożone warzywa nie tracą żadnych witamin ani składników odżywczych, co może się zdarzyć innym mrożonym warzywom. Wiele potraw, które wzywają do zieleni collard, natychmiast stają się o wiele zdrowsze i pozwoli Ci cieszyć się posiłkiem bez konieczności poczucia winy z powodu jedzenia „tylko odrobinę więcej.”
Czy Trzeba Blanszować Warzywa Przed Zamarznięciem?
nie musisz blanszować zieleni collard przed zamrożeniem, ponieważ są całkowicie szczęśliwe, gdy są zamrożone. Jeśli chcesz pełne smaki zieleni, kiedy zaczniesz je gotować, może lepiej je blanszować przed zamrożeniem.
uważa się, że blanszowanie zieleni collard, proces gotowania ich szybko w osolonej wodzie, wydobywa więcej smaku i kolorów w zieleni collard niż po prostu je zamraża. Zwykle można spróbować różnicy podczas używania blanszowanych mrożonych zieleni collard i normalnych zieleni collard.
jednak niektórzy uważają, że ten sam efekt można osiągnąć, gdy zamrożone warzywa collard są przygotowywane w ten sam sposób po ich rozmrożeniu. Przekonanie to wynikało z naturalnego dodawanego smaku i koloru, który sól dodaje do każdej potrawy. Jedynym prawdziwym sposobem, aby zdecydować, który jest lepszy, jest wypróbowanie obu i znalezienie preparatu, który wolisz.
Jak Przygotować Warzywa Do Zamrażania?
tradycyjny sposób przygotowania zieleni collard zaczyna się od czyszczenia zieleni, blanszowania ich, a następnie wkładania świeżo blanszowanych zieleni collard do wiadra z lodowatą wodą. Następnie usuwasz zielenie collard za pomocą durszlaka, a następnie pakujesz każdy zestaw zieleni collard, umieszczając je w lodówce.
umieszczenie blanszowanych zieleni w lodowatej wodzie po blanszowaniu szybko ochładza zielenie collard, które wielu postrzega jako etap ich wstępnego zamrażania. Pomaga zablokować smaki jeszcze dalej, co sprawia, że zielenie collard o wiele lepiej, gdy zaczniesz ich używać w potrawach.
ważnym krokiem, który należy zawsze uwzględnić, nawet w przypadku świeżych zieleni collard, jest wycieranie ich papierowym ręcznikiem. Może się to wydawać dziwne, ale zmniejszenie ilości wilgoci, która znajduje się na liściach, uratuje je na dłuższą metę, pozwalając zieleni collard wygodnie pozostać świeżą bez utraty większości smaku przez zamarzniętą wodę.
Jaki Jest Najlepszy Sposób Na Zamrożenie Świeżych Warzyw?
zamrażanie świeżych zieleni może być bardziej skomplikowane niż po prostu wrzucenie ich do worka i umożliwienie zamrożenia. Chociaż można to zrobić dla maksymalnej ilości smaku, które mają być przechowywane przez długi czas najlepiej jest pakować próżniowo, a następnie zamrozić zielenie collard. Zapewnia to, że minimalna ilość kryształków lodu może tworzyć się w liściach.
przez większość czasu możesz po prostu użyć worków Ziploc i zamrozić zielenie collard. Nadal ważne jest, aby usunąć jak najwięcej wilgoci z zieleni. Największym wrogiem każdego mrożonego warzywa jest tworzenie kryształków lodu. Mogą one nie tylko powodować ogromne uszkodzenia tkanki warzyw, ale także negatywnie wpływać na smak.
to jest zwykle dlaczego można kupić niektóre warzywa jako flash-frozen, który jest procesem zamrażania rzeczy tak szybko, że normalne kryształki lodu nie przybierają kształtu. Podczas zamrażania świeżych zieleni collard może być pomocne, aby upewnić się, że zamrażarka jest odpowiednio zimna, ale nie zbyt zimna, ponieważ spalanie zamrażarki może wystąpić, jeśli Zieloni są przeciwko czemuś zimnemu.
Jak Odgrzać Mrożone Warzywa?
Podgrzewanie collard greens to najprostszy krok w tym procesie. Jeśli są już ugotowane, możesz po prostu dodać je do potrawy. Zielenie collard będzie odmrozić w naczyniu, jak wszystko jest gotowane, a może nawet pomóc schłodzić naczynie w dół, jeśli przygotowujesz się, aby dodać w składniki, które lubią niższe ciepło.
świeże warzywa collard, które zostały zamrożone, mają nieco bardziej skomplikowaną drogę do podjęcia. warzywa muszą być gotowane przed dodaniem do dowolnego naczynia. Ten krok może dodać dodatkowy smak do świeżych warzyw collard, które wstępnie ugotowane warzywa collard mogą nie cieszyć się. Gotowanie, gotowanie na parze, smażenie lub pieczenie to wszystkie sposoby, dzięki którym możesz gotować warzywa, dostarczając ci świetne danie.
ponieważ warzywa są warzywami, można je jeść na surowo. Jednak, że może być nieco trudne na zębach. Większość rodzin ma swój unikalny sposób przygotowania i jedzenia zieleni collard, a znalezienie preferowanego sposobu może być dobrym krokiem w zostaniu mistrzem gotowania.
mamy wspaniały przepis, który zawiera zielenie collard, obok cukinii i kurczaka. Po prostu pyszne. Zrób własną miskę makaronu z cukinią, kurczakiem i zielonymi kolorami.
Czy Mozna Zostawic Gotowane Warzywa Na Noc?
w zależności od warunków pogodowych dla Twojego obszaru, możesz zostawić gotowane zielenie collard na noc. Warzywa muszą być świeżo ugotowane, w przykrytym pojemniku i nie miały kontaktu ze słońcem. W przeciwnym razie nie należy jeść żadnych zieleni collard, które zostały ugotowane i pozostawione w temperaturze pokojowej przez ponad 2 godziny.
zrozumienie, dlaczego jedzenie czegoś, co zostało w temperaturze pokojowej, jest ważne, a wszystko sprowadza się do bakterii. Jeśli coś zostało ugotowane lub ugotowane, większość bakterii została zniszczona. Jeśli jednak zostanie on pozostawiony w temperaturze pokojowej, a słońce świeci na nim, każdy rodzaj żywności może aktywować naturalne bakterie w żywności i pomóc jej rozwinąć się do niebezpiecznego poziomu, potencjalnie powodując zatrucie pokarmowe.
należy jednak pozostawić warzywa, które były gotowane przez kilka minut w lodowatej wodzie, aby ostygły przed zamrożeniem. Szybkie ogrzewanie i chłodzenie uszczelnia smak, ale także zapobiega tworzeniu się bakterii. Upewnij się, że warzywa collard, które jesz, nie zostały dopuszczone do idealnego pożywienia dla niechcianych problemów.
Jak Długo Można Przechowywać Warzywa W Zamrażarce?
zieleni Collard, gotowane lub surowe, można przechowywać w zamrażarce przez 10 do 12 miesięcy.
nie oznacza to, że nie można ich dłużej przechowywać w razie potrzeby, ale po upływie 12 miesięcy smak twoich zieleni collard będzie zagrożony z każdym miesiącem, który mija.
wniosek
Collard greens to bardzo pożywne, zdrowe warzywa, które mogą stanowić dużą część każdej diety. Staje się popularny na całym świecie w większości potraw, Collard greens można bezpiecznie przechowywać w lodówce przez prawie rok i będzie mile widzianym dodatkiem do codziennych posiłków.
jeśli się zastanawiasz, mrożone warzywa, które są nadal zamrożone, można również jeść. Upewnij się tylko, że zostały odpowiednio przyprawione przed zamrożeniem!